Il Almuerzo de navidad costará más este año A través de EuropaPero es Italia la que muestra uno de los mayores ingresos de gasto navideño, comenzando con tortelliniEn su análisis anual, la plataforma de trading e inversión eToro examinar eltendencia de costos de un plato típico navideño en doce países diferentes. De la sección transversal se desprende que la'Italia Ocupa el cuarto lugar entre los países más caros para la cena de Navidad.
Este año también, eToro ha examinado los precios de los platos tradicionales de la fiesta y registró un incremento del 2,39% respecto a 2024, un incremento modesto, pero que confirma una tendencia de crecimiento continuo en el costo de la cena navideña.
En Italia, el plato simbólico de la Nochebuena, el tortellini en brodo de capónEl precio de este plato clásico alcanza los 53,11 euros para cuatro personas. En los últimos años, el gasto en este plato ha experimentado un crecimiento constante: de 47,60 euros en 2022, cuando la inflación de los precios de los alimentos alcanzó el 13,1 %, pasó a 48,30 euros en 2023 (+1 %, con una inflación del 5,9 %) y a 51,90 euros en 2024 (+7 %, con una inflación del 2,1 %).
Más presión sobre la cadena agroalimentaria: el caso de los huevos
2025 continúa esta trayectoria, aunque con un aumento más moderado, lo que refleja presiones todavía presente en la cadena de suministro agroalimentaria:altos costos de materias primas, reducción de las cosechas debido a la eventos climáticos y la volatilidad de precios de la energía y la logística. Aunque el aumento es menos drástico que el observado en otros países, el coste de la cena de Navidad italiana sigue aumentando, pesando cada vez más sobre los presupuestos familiares.
La evolución de los precios de las cenas navideñas refleja una tendencia más amplia en el sector alimentario italiano. Si bien la inflación alimentaria se ha desacelerado, pasando del 13,3 % en diciembre de 2022 a un 1,9 % provisional en noviembre de 2025 (datos del Istat), no debemos confundir esta desaceleración con una caída de los precios, afirma. Gabriel Debach, Analista de mercado de eToro para Italia. «El impacto acumulado es tangible: desde finales de 2022 hasta hoy, el precio de la compra de alimentos ha aumentado un 10 %, casi 7 puntos por encima del índice general, lo que agrava la presión sobre las familias, a pesar de la desaceleración de la inflación».
Finalmente, al analizar la cesta monitoreada por eToro, surge una volatilidad interna extrema que explica la persistencia de las subidas de precios. Nos encontramos ante una precio de la esquizofrenia:mientras que los productos básicos como harina e lomo de cerdo Tras el colapso de la industria tras las caídas internacionales, el componente noble y proteico del tortellino sufre repuntes especulativos. El caso de la huevos Es emblemático, ya que registra aumentos de precios de dos dígitos debido a la sostenida demanda extranjera y la escasez de oferta. Para las familias, esto implica tener que explorar promociones y alternativas para proteger sus presupuestos vacacionales.
España es el país más caro, con fuertes subidas en el pavo relleno en Francia y en el ganso en Alemania.
Aunque Italia está experimentando aumentos moderados, otros países no son tan afortunados. España, la cena de Navidad alcanza los 81,95 euros (+8,9%), mientras que en Pavo relleno de Francia alcanza los 73,68 euros (+26%). Sin embargo, es el plato típico alemán experimentar el aumento más significativo en todo el ranking: elganso Con guarniciones sube un 28%, alcanzando los 70,75 euros, lo que sitúa a Alemania al tercer puesto entre los países más caros.
Más allá de las fronteras, los datos de la FAO confirman un escenario complejo: el índice de precios de los alimentos de noviembre de 2025 se sitúa en 125,1 puntos (-2 % interanual), pero la volatilidad sigue siendo alta. Los factores climáticos y las tensiones logísticas mundiales mantienen la tensión en los mercados, impidiendo una verdadera vuelta a la normalidad, afirma Debach.
