Un bebida única y original que interpreta la historia y la cultura de un territorio, con un protagonista excepcional, el aceite Delicate Maurino de Frantoio Franci: es “Camillo el Magnífico” un homenaje al Conde Camillo Negroni, bon vivant de ambos mundos, vaquero en Montana, espadachín en Nueva York, que entre 1919 y 1920 le pidió al cantinero del Caffè Giacosa de Florencia, Fosco Scarselli, que creara un cóctel compuesto por una parte de vermut rojo, una parte de Campari amargo y una parte de ginebra, que a partir de ese momento tomó su nombre. Para que esto ocurra Simone Covan Gerente de Bar de Santa Cocktail Club y Santa Villa Cora quién mezcló los ingredientes: elAceite Franci producido en la colina de Montenero d'Orcia, un pequeño pueblo en las laderas de Amiata, el único volcán extinguido, clasificado por Magnifico, Premio Europeo de Aceite de Oliva de Calidad Extra como el mejor de Europa, un ginebra producida con bayas de enebro recolectadas exclusivamente en áreas particulares de los Apeninos de la Toscana, il Gran Licor de la Certosa de Florencia, un destilado de hierbas y flores que retoma la tradición cartujana y que se elabora desde 1835, un toque de Fusetti amargo, amargo elaborado con una mezcla de botánicos entre los que destacan la clásica genciana, el ruibarbo y la cinchona con el inusual quassio, y el justo toque de acidez que le dan la naranja amarga y el chinotto especiado, y por último una hierba aromática: la hierbabuena silvestre.
El aceite Delicate Maurino Franci es elegante y envolvente, fragante e intenso con un final limpio y persistente - explica Covan - haciendo que la bebida sea más cremosa y aterciopelada en el paladar y ayudando a que la sensación sea más persistente.
La presentación preliminar del cóctel tuvo lugar en el Santa Cocktail Club durante la Florence Cocktail Week en Florencia. Cultura, identidad, biodiversidad son los valores que la asociación cultural Entrega el Magnífico Premio Europeo de Aceite de Oliva de Calidad Extra, presidido por Matia Barciulli, tiene como objetivo hacer del aceite de oliva virgen extra excelente un bien preciado y reconocible.
