È En Casalnuovo di Napoli se produce la mejor cerveza navideña de 2023. Es la 21 12 del Birrificio Artigianale Incanto. fue decretado jurado de la segunda edición del concurso BdA • XMAS Beers, concurso de Unionbirrai que premia las mejores cervezas artesanales navideñas italianas. En cambio, el oro lo ganó el el mejor maridaje con el panettone fue el Primatia de la Cervecería Birranova de Triggianello (BA).
Una tradición centenaria históricamente presente en el norte de Europa
Le Las cervezas navideñas representan una tradición centenaria presente históricamente en el norte de Europa, producido específicamente para las fiestas y con la característica común de tener un contenido de alcohol generalmente alto, adición de especias o en todo caso evidentes toques especiados, un cuerpo nada fino, una amplia gama cromática dada por los diferentes tostados de las maltas utilizadas y la predisposición a múltiples combinaciones gastronómicas incluidos los postres tradicionales. Se trata de cervezas elaboradas específicamente para las fiestas navideñas que, por sus variados orígenes, no pueden atribuirse a un único estilo de cerveza, pero, a pesar de tener diferentes inspiraciones, todas tienen características comunes y con sus envases recuerdan fuertemente a las fiestas navideñas.
La característica: un alto contenido de alcohol, adición de especias o evidentes toques especiados, un cuerpo que es todo menos fino.
Desde hace algún tiempo, los cerveceros italianos también experimentan con la "familia de las cervezas navideñas", con propuestas de excelente calidad, caracterizadas también por envases intrigantes y originales. para colocar en segundo y tercer lugar del ranking de las mejores cervezas navideñas fueron las cervezas Aguafiestas de la Cervecería Mukkeller (Porto Sant'Elpidio – FM) y Santo Stefano de la Cervecería Agrícola Pagus (Rogno – BG), que también ganaron respectivamente las mismas posiciones en el podio a la mejor combinación con panettone, dulce símbolo de la época, que este año fue el de Pompilio Giardino del Panificio Pompilio de Ariano Irpino (AV), ganador del premio "Mejor Panettone Artesano". “categoría Tradicional” de la séptima edición del concurso “Mastro Panettone”.
La tercera edición del concurso organizado por la asociación profesional de las pequeñas cervecerías independientes tuvo lugar en Bari, en Piazza Massari, con motivo del evento MEDIBEX, Mediterranean Beer Experience, que acogió por primera vez las mesas del jurado y las catas a ciegas que definieron los podios. y luego también la entrega de premios del concurso que tiene como objetivo valorizar las cervezas artesanales italianas dedicadas a las fiestas.
