Es de Peppe Cutraro, patrón de Peppe Pizzeria en Place Saint Blaise en París la mejor pizza italiana que se puede comer en Europa fuera de nuestras fronteras. Por segundo año consecutivo, Cutraro, el ex chef de Big Mamma que abrió su restaurante en el característico distrito XNUMX a unos pasos del famoso cementerio monumental de los artistas de Père-Lachaise, donde están enterrados Oscar Wilde, Victor Hugo, Moliére y La Fontaine; los legendarios amantes medievales Eloísa y Abelardo; El compositor polaco Chopin, Edith Piaf y Jim Morrison, ha ganó el título de la guía 50 Top Pizza, ganando también el alcance Premio especial al pizzero del año 2022 Premio Ferrarelle.
En segundo lugar Fratelli Figurato di Riccardo y Vittorio en Madrid. Tercer escalón del podio para 50 Kalò London, la pizzería inglesa de Ciro Salvo, que también ganó el especial Made in Italy 2022 – Premio Mammafiore.
En cuarto lugar se encuentra la pizzería danesa Bæst de Copenhague, que recibe dos premios especiales: Mejor Servicio 2022 – Premio Goeldlin e Innovación y Sostenibilidad 2022 – Premio Ferrarelle. El quinto puesto vuelve a España, a Barcelona, con Sartoria Panatieri de Rafa Panatieri y Jorge Sastre, que gana el premio especial Pizza del Año 2022 – Premio Latteria Sorrentina (anchoas del Cantábrico, tomate, escarola y puré de aceitunas kalama).
El premio especial Performance of the Year 2022 – Robo Award recayó en La Balmesina, una pizzería española que ocupó el décimo puesto, cerrando un trío español en el Top Ten.
De 21 países europeos, Inglaterra y España lideran las pizzerías de calidad.
La Guía examinó pizzerías de 21 países europeos entre los que sobresalieron Inglaterra y España con 5 establecimientos, España en particular logró colocar tres pizzerías en el Top Ten, seguido de cuatro establecimientos, Francia, Dinamarca, Alemania y Bélgica.
Las 25 primeras posiciones del ranking Europa 2022 entran por derecho en las 100 mejores pizzerías del mundo, que se reunirán en Nápoles el 7 de septiembre en el Palazzo Reale.
“Fue fantástico volver a estar presentes - dicen los curadores de 50 Top Barbara Guerra, Albert Sapere y Luciano Pignataro - un momento importante de encuentro y cohesión para la comunidad pizzera del Viejo Continente. El único gran arrepentimiento, no haber tenido a nuestros amigos pizzeros rusos y ucranianos con nosotros. A ellos va nuestro pensamiento de gran cercanía y solidaridad, por el trágico momento que están viviendo. Ya estamos listos para la próxima parada que será el 14 de junio, en el Devotion en el Chelsea Market de Nueva York, para presentar la guía USA 2022.
Ranking completo de 50 Top Europa 2022:
1. Pizzería Peppe – París, Francia
2. Hermanos Figurato – Madrid, España
3. 50 Kalò Londres – Londres, Inglaterra
4. Bæst – Copenhague, Dinamarca
5. Sastrería Panatieri – Barcelona, España
6. Via Toledo Enopizzeria – Viena, Austria
7. Pizza Zulu – Fürth, Alemania
8. La Piola Pizza – Bruselas, Bélgica
9. Kytaly – Ginebra, Suiza
10. La Balmesina – Barcelona, España
11. nNea – Ámsterdam, Países Bajos
12. La pizza es Bella Gourmet – Bruselas, Bélgica
13. Nápoles on The Road – Londres, Inglaterra
14. Malafemmena – Berlín, Alemania
15. Pizzería Luca – Copenhague, Dinamarca
16. Forno d'Oro – Lisboa, Portugal
17. Taller 400 – París, Francia
18. The Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra
19. The Dough Bros – Galway, Irlanda
20. San Gennaro – Zúrich, Suiza
21. 'O Ver – Londres, Inglaterra
22. Forza – Helsinki, Finlandia
23. Guillaume Grasso – París, Francia
24. Surt – Copenhague, Dinamarca
25. Futura Pizza Napolitana – Berlín, Alemania
26. Pizzería Luca – Helsinki, Finlandia
27. 60 Secondi Pizza Napoletana – Múnich, Alemania
28. Ostro. – Gdansk, Polonia
29. 450°C – Turku, Finlandia
30. Hola a todos – Varsovia, Polonia
31. Verace – Nova Gorica, Eslovenia
32. Marcella – Bruselas, Bélgica
33. Belli di Mamma – Budapest, Hungría
34. De Superette – Gante, Bélgica
35. Majstor I Margarita – Belgrado, Serbia
36. Oro de Nápoles – Santa Cruz de Tenerife, España
37. Piedra – Belgrado, Serbia
38. Siglo XVI - Londres, Inglaterra
39. Casa Nostra – Múnich, Alemania
40. Imperfecto – Puteaux, Francia
41. Matto Napoletano – Skopje, República de Macedonia del Norte
42. Demaio – Bilbao, España
43. Pop's Pizza – Ljubljana, Eslovenia
44. Kaja Pizza Köök – Tallin, Estonia
45. Franko's Pizza & Bar – Zagreb, Croacia
46. Pizza callejera – Riga, Letonia
47. Zielona Górka – Pabianice, Polonia
48. Animaletto Pizza Bar – Bucarest, Rumanía
49. Arte Blanco – Aljezur, Portugal
50. Pizzería MaMeMi – Copenhague, Dinamarca
50 Top Europa – Top en el país 2022
Mejor pizzería en Francia 2022 – Peppe Pizzeria, París
Mejor Pizzería de España 2022 – Hermanos Figurato, Madrid
Mejor pizzería en Inglaterra 2022 – 50 Kalò Londres, Londres
Mejor pizzería en Dinamarca 2022 – Bæst, Copenhague
Mejor pizzería en Austria 2022 – Via Toledo Enopizzeria, Viena
Mejor pizzería en Alemania 2022 – Pizza Zulù, Fürth
Mejor pizzería en Bélgica 2022 – La Piola Pizza, Bruselas
Mejor pizzería en Suiza 2022 – Kytaly, Ginebra
Mejor pizzería en los Países Bajos 2022 – nNea, Amsterdam
Mejor pizzería en Portugal 2022 – Forno d'Oro, Lisboa
Mejor pizzería en Irlanda 2022 – The Dough Bros, Galway
Mejor pizzería en Finlandia 2022 – Forza, Helsinki
Mejor pizzería en Polonia 2022 – Ostro., Gdańsk
Mejor pizzería en Eslovenia 2022 – Verace, Nova Gorica
Mejor pizzería en Hungría 2022 – Belli di Mamma, Budapest
Mejor pizzería en Serbia 2022 - Majstor I Margarita, Belgrado
Mejor pizzería en República de Macedonia del Norte 2022 – Matto Napoletano, Skopje
Mejor pizzería en Estonia 2022 – Kaja Pizza Köök, Tallin
Mejor pizzería en Croacia 2022 – Franko's Pizza & Bar, Zagreb
Mejor pizzería en Letonia 2022 – Street Pizza, Riga
Mejor pizzería en Rumania 2022 – Animaletto Pizza Bar, Bucarest
