Forbes ehrt die großen Meister der italienischen Pizza: Das Magazin hat 35 aus dem ganzen Land als „Pizza Masters 2026“ ausgezeichnet, ein Titel, den das Magazin auf der Grundlage eines Auswahlprozesses vergab, der auf der Komplexität ihres gesamten Geschäftsprojekts basiert: von der Nachhaltigkeit der Lieferkette über die technologische Forschung am Teig bis hin zur Fähigkeit, das Geschäftsmodell und die Gastfreundschaft im Speisesaal zu innovieren.
Die Veranstaltung, die ins Leben gerufen wurde, um die Exzellenz der Restaurantbranche und die unternehmerische Vision der einflussreichsten Fachleute des Sektors zu würdigen, brachte wichtige Akteure der nationalen Lebensmittelindustrie im Gold Tower Lifestyle Hotel in Neapel zusammen, um einen Sektor zu feiern, der ein strategisches Kapital für „Made in Italy“ darstellt.
„Die Auszeichnung dieser 35 Fachleute bedeutet, diejenigen zu würdigen, die uraltes Wissen in ein erfolgreiches Unternehmen umgewandelt haben“, wurde während der Veranstaltung betont. „Diese Auszeichnungen würdigen die Fähigkeit, kulturelle Identität und globale Vision zu vereinen.“
Die Liste wurde von Alberto Cauzzi, Food-Kritiker und Gründer des Projekts Passione Gourmet, zusammengestellt, der sich seit Jahren mit der Analyse der italienischen Haute Cuisine und der Fachleute beschäftigt, die durch Service und Storytelling im Speisesaal zur Bereicherung der Weinkultur beitragen.
Im Laufe des Tages wurde deutlich, dass Pizza sich zu einem Innovationslabor entwickelt hat, in dem Spitzentechnologie auf herausragendes Unternehmertum trifft. Die Professionalität der preisgekrönten Meister leistet einen entscheidenden Beitrag zur internationalen Förderung der Region und hebt eines der Symbole der italienischen Küche auf höchstes Qualitätsniveau.
Nachfolgend die offizielle Liste der 35 Gewinner der Ausgabe 2026:
