ফ্রান্সেস্কো মার্তুচির মাসানিলি, ক্যাসারটাতে এবং নেপলসের 10 ডিয়েগো ভিটাগ্লিয়ানো পিজারিয়া, 2023 টপ পিৎজা দ্বারা 50 সালের জন্য ইতালির সেরা পিজারিয়া হিসাবে পুরস্কৃত হয়েছে, যা পিজ্জার জগতে সবচেয়ে প্রভাবশালী গাইড। দ্বিতীয় স্থানে ছিল সান বনিফ্যাসিওতে সিমোন প্যাডোয়ানের আই টিগলি পিজারিয়া। রোমের পিয়ার ড্যানিয়েল সেউ-এর Seu Pizza Illuminati-এর জন্য তৃতীয় স্থান। এবং বছরের সেরা পিজ্জার পুরষ্কারটিও রাজধানীতে এসেছে: এটি রোমের 180g পিজারিয়া রোমানা থেকে লা পারমিগিয়ানা ভায়াজিয়াট্রিস।
শীর্ষ দশে ফিরে গেলে, আমরা পাই 50 Kalò, নেপলসের, চতুর্থ স্থানে সিরো সালভো দ্বারা; পঞ্চম অবস্থানে রয়েছে 180g Pizzeria Romana by Jacopo Mercuro, রোমে, এরপর I Masanielli – Sasà Martucci, Caserta, Francesco & Salvatore Salvo, Naples Dry Milano-তে, Lorenzo Sirabella এর নেতৃত্বে মিলানে; চেঞ্জ-মাইন্ডস-এর সিকিও ভিটিলো, ক্যাসের্টাতে; দ্য নিউজ 94, নেপলসে, এনজো কোকিয়া দ্বারা।
ক্যাম্পানিয়া হল এই বছরের গাইডে সবচেয়ে বেশি প্রতিনিধিত্ব করা অঞ্চল যেখানে 28টি পিজারিয়া রয়েছে, তারপরে 13টির সাথে ল্যাজিও এবং 11টি সহ টাস্কানি রয়েছে৷
সামগ্রিকভাবে, ক্যাম্পানিয়া হল এই বছরের গাইডে 28টি পিজারিয়া সহ সবচেয়ে বেশি প্রতিনিধিত্ব করা অঞ্চল, তারপরে 13টি সহ ল্যাজিও এবং 11টি সহ টাস্কানি রয়েছে। ইতালি 2023 গাইডটি 500 টিরও বেশি পিজারিয়া নিয়ে গঠিত, স্ট্যান্ডিংয়ে প্রথম 100টি এবং অন্যান্য শ্রেণীবদ্ধ যেমন চমৎকার pizzerias. বিশ্বের 40টি সেরা পিজারিয়ার র্যাঙ্কিংয়ে প্রথম 100টি অবস্থান ডানদিকে প্রবেশ করে, যা 13 সেপ্টেম্বর নেপলসের পালাজো রিলেতে মিলিত হবে৷
এইট ফোর্নি ভার্ডি, অর্থাৎ অত্যন্ত পরিবেশগতভাবে টেকসই পিজারিয়াগুলিকে দেওয়া পুরস্কার, যাকে বরাদ্দ করা হয়েছে: I Masanielli di Sasà Martucci, Caserta; গ্রোটিসেল, ক্যাগিয়ানোতে; Pupillo Pura Pizza, Frosinone এ; ডেনিস, মিলানে; পিজারিয়া লে পারুল, হারকিউলেনিয়ামে; পিজারিয়া গিগি পিপা, এস্টে; পিজারিয়াম, রোমে, এবং গ্রোটো পিজারিয়া কাস্তেলো, ক্যাগিয়ানোতে।
“এটি আমাদের জন্য একটি উত্তেজনাপূর্ণ এবং অত্যন্ত তীব্র বছর ছিল – কিউরেটর বারবারা গুয়েরার, লুসিয়ানো পিগনাতারো এবং আলবার্ট সাপেরে ঘোষণা করুন – প্রথমে বার্সেলোনা এবং ইউরোপ গাইড, তারপর টোকিও এবং এশিয়া প্যাসিফিক গাইড, ইউএসএ গাইডের সাথে নিউ ইয়র্ক: একটি যাত্রা পূর্ণ পিজা বিশ্বের বৃহৎ সম্প্রদায়ের জন্য আবেগের. আমরা রোমে পৌঁছেছি, প্রথমবারের মতো ইতালির ফাইনালের জন্য, রোম ক্যাপিটাল এবং অ্যালেসান্দ্রো ওনোরাতো, প্রধান ইভেন্ট, খেলাধুলা, পর্যটন এবং ফ্যাশনের কাউন্সিলর, যিনি প্রথমত পর্যটকদের প্ররোচনায় বিশ্বাস করেছিলেন যে পিৎজা এবং বিশ্ব। খাদ্য এবং মদ সাধারণভাবে রাজধানী দিতে পারেন. বিরতি ছাড়াই একটি বছর, কারণ এখন 13 সেপ্টেম্বর নেপলসের পালাজো রিয়েলে বিশ্বের সেরা 100টি পিজারিয়া আবিষ্কারের জন্য গ্র্যান্ড ফিনালে আমাদের জন্য অপেক্ষা করছে।"
নীচে ইতালির 100টি সেরা পিজারিয়ার সম্পূর্ণ র্যাঙ্কিং রয়েছে৷
1 10 দিয়েগো ভিটাগ্লিয়ানো পিজারিয়া – নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
1 মাসানিয়েলিস - ফ্রান্সেস্কো মার্তুচি - ক্যাসের্টা, ক্যাম্পানিয়া
2 আই টিগলি – সান বোনিফাসিও (ভিআর), ভেনেটো
3 সেউ পিজা ইলুমিনাতি – রোম, ল্যাজিও
4 50 Kalò – নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
5 180 গ্রাম পিজারিয়া রোমানা - রোম, ল্যাজিও
6 মাসানিয়েলিস – সাসা মার্তুচি – ক্যাসের্টা, ক্যাম্পানিয়া
7 ফ্রান্সেসকো এবং সালভাতোর সালভো – নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
8 ড্রাই মিলান – মিলান – লোম্বার্ডি
Ciccio Vitiello - Caserta, Campania দ্বারা 9 মন পরিবর্তনকারী
10 দ্য নিউজ 94 – নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
11 বর্ডার – মিলান, লম্বার্ডি
12 গ্রোটোস - ক্যাগিয়ানো (SA), ক্যাম্পানিয়া
13 কার্লো সামারকো পিজারিয়া 2.0 – আভারসা (সিই), ক্যাম্পানিয়া
14 গোলমরিচ - Caiazzo (CE), ক্যাম্পানিয়া
15 ক্যাসিনা দেই সাপোরি – রেজ্জাতো (বিএস), লোম্বার্ডি
16 Apogee – Pietrasanta (LU), টাস্কানি
17 ডেনিস – মিলান, লম্বার্ডি
18 BOB আলকেমি ইন স্পিচি - মন্টেপাওনে লিডো (সিজেড), ক্যালাব্রিয়া
19 অ্যালেগ্রিও - রোম, ল্যাজিও
20 Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), ক্যাম্পানিয়া
21 400 ডিগ্রী - লেচে, পুগলিয়া
22 পিউপিলো পিউর পিজা - ফ্রোসিনোন, ল্যাজিও
23 'ও স্কুগনিজো - আরেজো, টাস্কানি
24 রেনাটো বস্কো পিজারিয়া - সান মার্টিনো বুওন আলবার্গো (ভিআর), ভেনেটো
25 গম – Acireale (CT), সিসিলি
26 Sbanco – রোম, Lazio
27 ফান্ডাঙ্গো - পোটেনজা, ব্যাসিলিকাটা
28 পিজারিয়া লে পারুল - হারকিউলেনিয়াম (এনএ), ক্যাম্পানিয়া
29 জিওভানি সান্টারপিয়া – ফ্লোরেন্স, টাস্কানি
30 জিয়াঙ্গি পিৎজা এবং গবেষণা – এরিয়েলি (CH), আব্রুজো
31 Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), সার্ডিনিয়া
32 মোডাস - মিলান, লোম্বার্ডি
33 Clementina – Fiumicino (RM), ল্যাজিও
34 ষাঁড় - ক্যাসের্টা, ক্যাম্পানিয়া
35 পালাজো পেট্রুচি পিজারিয়া - নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
36 'ও ফিওরে মিও - ফায়েনজা (আরএ), এমিলিয়া-রোমাগনা
37 সান্ত'ইসিডোরো - পিৎজা এবং বুদবুদ - রোম, ল্যাজিও
38 বোরবোনি পিজারিয়া - পন্টেকাগনানো ফাইয়ানো (এসএ), ক্যাম্পানিয়া
39 মাইরি – ক্যাগলিয়ারি, সার্ডিনিয়া
40 পিজারিয়া চিকো – কোলে ডি ভ্যাল ডি এলসা (এসআই), টাস্কানি
41 Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardy
42 ক্রোস্টা – মিলান, লম্বার্ডি
43 Antica Friggitoria Masardona Rome – রোম, Lazio
44 গ্রিগোরিস – মেস্ত্রে (ভিই), ভেনেটো
45 ভাল্লুক – মেসিনা, সিসিলি
46 পিজারিয়া গিগি পিপা – এস্টে (পিডি), ভেনেটো
47 Saccharum Pizzeria রেস্টুরেন্ট – Altavilla Milicia (PA), সিসিলি
48 মিউনিয়ার শ্যাম্পেন এবং পিৎজা - করসিয়ানো (পিজি), উমব্রিয়া
49 পিজারিয়া আই ভেসুভিয়ানি – পোমিগ্লিয়ানো ডি'আরকো (এনএ), ক্যাম্পানিয়া
50 সেস্টোগুস্তো - তুরিন, পিডমন্ট
51 দ্য ইটিং বিড়াল – রোম, ল্যাজিও
52 আই ফন্টানা – সোমা ভেসুভিয়ানা (NA), ক্যাম্পানিয়া
53 Guglielmo & Enrico Vuolo – ভেরোনা, ভেনেটো
54 গুস্টো ডিভিনো - সালুজ্জো (সিএন), পিডমন্ট
55 পাইডিগ্রোটা – ভারেসে, লোম্বার্ডি
56 পিজারিয়া এলিট রসি – আলভিগানো (সিই), ক্যাম্পানিয়া
57 ফ্রেমেন্টো – ক্যাগলিয়ারি, সার্ডিনিয়া
58 ফুড ওয়ার্কশপ – সারজানা (SP), লিগুরিয়া
59 প্যাট্রিক রিকি - জমি, শস্য, অনুসন্ধান - সান মাউরো টোরিনিজ (TO), পিডমন্ট
60 দ্য ওল্ড ম্যান অ্যান্ড দ্য সি - ফ্লোরেন্স, টাস্কানি
61 ব্রেসিয়েরা - পালের্মো, সিসিলি
62 Giotto Pizzeria – Bistro – Florence, Tuscany
63 কনট্রাডা – আভারসা (সিই), ক্যাম্পানিয়া
64 অ্যাঞ্জেলো পেজেলা - রান্নাঘরের সাথে পিজারিয়া - রোম, ল্যাজিও
65 Battil'oro – Querceta (LU), টাস্কানি
66 লিটল পাইডিগ্রোটা – রেজিও এমিলিয়া, এমিলিয়া-রোমাগনা
67 মেটার - ফিয়ানো রোমানো (আরএম), ল্যাজিও
68 অ্যাটিলিও থেকে – নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
69 এ রোটা – রোম, ল্যাজিও
70 আম্বার্তো – নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
71 সা স্কোলা – ক্যাগলিয়ারি, সার্ডিনিয়া
72 পিজারিয়া লুইগি সিপিটেলি – সান জিউসেপ ভেসুভিয়ানো (এনএ), ক্যাম্পানিয়া
73 Pulcinella's Secret – Montesarchio (BN), ক্যাম্পানিয়া
74 মামা রোজা পিজারিয়া – ওর্টেজানো (এফএম), মার্চে
75 ডন আন্তোনিও 1970 - সালের্নো, ক্যাম্পানিয়া
76 বোতেগা দানি – সেসিনা (এলআই), টাস্কানি
77 Capuano's Pizzeria 7.0 – মিলান, Lombardy
78 Bas & Co – Peaches (IS), Molise
79 পিজারিয়া গরিজিয়া 1916 – নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
80 লা পারগোলা – রেডিকন্ডোলি (এসআই), টাস্কানি
81 গেলার আর্কেস্ট্রেটাস – পালেরমো, সিসিলি
82 পিৎজা ক্যানেটো বিচ 2 – মার্গেরিটা ডি সাভোয়া (বিটি), পুগলিয়া
83 ফোর্ন – মারিগ্লিয়ানেলা (NA), ক্যাম্পানিয়া
84 লা ফেনিস সমসাময়িক পিজারিয়া - পিস্টোইয়া, টাস্কানি
85 Bella'mbriana Pizzeria – Trento, Trentino-Alto Adige
86 Pizzarè - Rizziconi (RC), Calabria
87 ইস্ট 72 – ট্রানি (বিটি), পুগলিয়া
88 ভাই. সিরো এবং আন্তোনিও টুটিনো পিজারিয়া - নেপলস, ক্যাম্পানিয়া
89 জেনজিরো - পিসা, টাস্কানি
90 পিয়াজেটা দেল পিসাকানে – জেনোয়া, লিগুরিয়া
91 মা - লেন্ডিনারা (RO), ভেনেটো
92 Pizzeria Fiore di Latte – Baveno (VB), Piedmont
93 প্ল্যান বি - সিরাকিউস, সিসিলি
94 Claudio Alvicolo – Orvieto (TR), Umbria
95 হপস এবং ময়দা - লাতিয়ানো (BR), পুগলিয়া
লুকা ব্রাঙ্কাটি দ্বারা 96 হার্ট – মারানো ভিসেন্টিনো (VI), ভেনেটো
97 La Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo
98 PiGreco Pizzeria – Volla (NA), ক্যাম্পানিয়া
99 বেলকাস্ট্রো - রোম, ল্যাজিও
100 দ্য ওল্ড গাজেবো – মোলফেটা (বিএ), পুগলিয়া
