৩৪১ মিলিয়ন বোতল থাকবে ইটালিয়ান স্পার্কিং ওয়াইন যা মধ্যে uncorked করা হবে বড়দিনের পর্ব e নববর্ষ, উভয় ইতালিতে (95 মিলিয়ন) এবং সর্বোপরি, বিদেশে, ক্রমবর্ধমান জ্বরের সাক্ষী ইটালিয়ান স্পার্কলিং মোট বিক্রয়ের 3/4 সহ। মুদ্রাস্ফীতি এবং উদ্বেগজনক ভূ-রাজনৈতিক পরিস্থিতি সত্ত্বেও, ইতালীয় স্পার্কিং ওয়াইনগুলি সারা বিশ্বে টেবিলের প্রধান চরিত্রে ফিরে আসার প্রস্তুতি নিচ্ছে। অনুযায়ীUiv-Ismea মানমন্দির তার স্বাভাবিক বিশ্লেষণে ছুটির জন্য স্পার্কিং ওয়াইন খরচ.
স্পার্কলিং ওয়াইন ব্যবহার: 2022 একটি নতুন উত্পাদন রেকর্ডের সাথে বন্ধ হয়৷
সামগ্রিকভাবে, 2022 এক বিলিয়ন বোতল (970 মিলিয়ন) সিলিং এর খুব কাছাকাছি একটি নতুন উৎপাদন রেকর্ডের সাথে বন্ধ হবে, যার মূল্য 2,85 বিলিয়ন ইউরো, যার মধ্যে প্রায় 2 বিলিয়ন শুধুমাত্র রপ্তানি। বৃদ্ধি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য এবং জার্মানির মূল বাজারের চাহিদা দ্বারা চালিত হয়েছিল, তবে কানাডা, সুইডেন, জাপান, পূর্ব ইউরোপ এবং ফ্রান্সের মতো একীভূত এবং উদীয়মান বাজারগুলিও ইতালীয় বুদবুদের দ্বারা ক্রমবর্ধমানভাবে আকৃষ্ট হয়েছিল (+25% বৃদ্ধি শ্যাম্পেন দেশে ভলিউম)।
ইটালিয়ান স্পার্কলিং বিদেশে প্রশংসা করা হয়: রপ্তানি মূল্য 2 বিলিয়ন
এর হিসেব অনুযায়ীইতালীয় ওয়াইন ইউনিয়ন এবং ইসমেয়ার অবজারভেটরি, গাছের নিচে আছে প্রসেকো (ডক, কোনেগ্লিয়ানো এবং কলি অ্যাসোলানি) সিংহের ভূমিকা পালন করতে, উৎপাদনের উপর প্রভাবের জন্য ধন্যবাদ যা আজ ইতালিতে বোতলজাত স্পার্কলিং ওয়াইনের 70% এ পৌঁছেছে এবং রপ্তানি করার প্রবণতা যা এটিকে বিশ্বের সবচেয়ে বাজারজাত ইতালীয় কৃষি-খাদ্য পণ্যে পরিণত করেছে, যার সামগ্রিক মূল্য আনুমানিক 2022 1,6 বিলিয়ন ইউরো ছাড়িয়ে যাবে। কিন্তু সাঁজোয়া প্রসেকোর পাশাপাশি, ট্রেন্টো ডকের দ্বিগুণ-অঙ্কের বৃদ্ধি, অ্যাস্টির ক্রমবর্ধমান সংখ্যা এবং ফ্রান্সিয়াকোর্টার নিশ্চিতকরণ, এমন শত শত প্রযোজনা (বা মাইক্রো-প্রোডাকশন) রয়েছে যা বুট জুড়ে টাইপোলজির প্রভাবের সাক্ষ্য দেয়: থেকে Oltrepò থেকে আল্টা লাঙ্গা, Trebbiani থেকে Verdicchio, Moscati থেকে Falanghine থেকে Grechetti; মালভাসিয়া থেকে গ্রিলো, নেরো ডি'আভোলা থেকে নেগ্রোমারো থেকে ডুরেলো, ভারমেন্টিনি এবং আরও অনেকের কাছে।
ট্রেন্টো ডক, অ্যাস্টি এবং ফ্রান্সিয়াকোর্টাও সাঁজোয়া প্রসেকোর পাশাপাশি বেড়ে ওঠে,
ট্রেন্টো ডক, অ্যাস্টি এবং ফ্রান্সিয়াকোর্টa হল 83% ক্ষেত্রে (IGTs-এর হার 6%) যা গত কয়েক বছরের তুলনায় এই বছর আরও বেশি নিয়ন্ত্রিত প্রবৃদ্ধি চিহ্নিত করবে, কিন্তু যা সম্পূর্ণ সেক্টরের পক্ষে তাদের চালিকাগত ভূমিকাকে সুসংহত করে স্থির ওয়াইনের জন্য উজ্জ্বল সময়। 2022-এর জন্য, আনুমানিক উত্পাদন বৃদ্ধি 6%, রপ্তানিকৃত ভলিউম 8% এবং একটি ন্যূনতম, কিন্তু এখনও অভ্যন্তরীণ চাহিদার ইতিবাচক পরিবর্তন (+1%) সহ। ছুটির দিনে, ইতালিতে প্রায় 101 মিলিয়ন বোতল খোলা হবে, যার মধ্যে প্রায় 6 মিলিয়ন আমদানি করা হয় (+3% ভলিউম) এবং 95 মিলিয়ন ইতালীয় বুদবুদ (+1%)। অন্যদিকে, বিদেশে ব্যবহারের প্রবণতা উন্নত হয়েছে (+8% ভলিউম), প্রায় 246 মিলিয়ন বোতল।
