شارك

إعلان FIRSTonline

مسابقة فيرا للبيتزا 2025: باسكوالي فيزوني، وهو من نابولي ذو أصول فينيسية بالتبني، يبرز بين ألف متسابق من جميع أنحاء العالم

المسابقة العالمية التي نظمتها Associazione Verace Pizza Napoletana للبيتزا محلية الصنع.

مسابقة فيرا للبيتزا 2025: باسكوالي فيزوني، وهو من نابولي ذو أصول فينيسية بالتبني، يبرز بين ألف متسابق من جميع أنحاء العالم

فاز باسكوالي فيزوني، المولود في نابولي والمقيم في البندقية، بمسابقة فيرا بيتزا 2025، وهي مسابقة عالمية للبيتزا المنزلية تنظمها جمعية البيتزا النابولية الأصيلة (AVPN). تنافست 1360 بيتزا من 42 دولة، وتأهلت 965 منها إلى مرحلة الاختيار التي استمرت شهرين. حصل فيزوني على الجائزة الأولى، وهي دورة تدريبية احترافية لمدة تسعة أيام في مدرسة AVPN. أما المركز الثاني فكان من نصيب روبرتو ديل جيوديتشي، الذي سيحصل على دورة تدريبية لمدة ثلاثة أيام مع طهاة البيتزا التابعين للجمعية؛ بينما سيحصل باتريك خورازي على دورة تدريبية لمدة أربع ساعات.

قامت لجنة تحكيم مؤلفة من 14 خبيرًا في صناعة البيتزا، والذين حلّوا هذا العام محلّ مستخدمي فيسبوك خلال النهائيات، بتحديد ثلاثة متسابقين تنافسوا أمام مقرّ جمعية خبراء البيتزا المحترفين (AVPN) في كابوديمونتي. وقال باولو سوراس، الأمين العام للجمعية: "شهدنا هذا العام أيضًا منافسةً مثيرةً، تُبرز كيف أصبح شغف البيتزا ظاهرةً عالميةً متنامية. بدأت عملية الاختيار التي أفضت إلى المتسابقين الثلاثة النهائيين اليوم في 22 أكتوبر. نتقدّم بجزيل الشكر للجنة التحكيم، المؤلفة من بيتر سوراس، ولوسيانو بيناتارو، وجيوسي فيراينا، على احترافيتهم العالية، ولجميع صانعي البيتزا المشاركين، الذين ساهموا في ترسيخ الدور المحوري لجمعيتنا."

يقول الفائز: "الفوز بالمسابقة شعور رائع. هذه الجائزة حافز كبير لمواصلة التطور. أتقدم بالشكر الجزيل لجمعية البيتزا النابولية الأمريكية (AVPN) وجميع طهاة البيتزا المهرة على جهودهم القيّمة في الحفاظ على تقاليد البيتزا النابولية الأصيلة، وفتح أبوابهم أمام أمثالي ممن يرغبون في التعلم وتحدي أنفسهم."

تُفسح مسابقة عالمية المجال أمام مسابقة عالمية أخرى: أفضل مطعم بيتزا AVPN لعام 2025، وهي البطولة الأولى والوحيدة التي يُشارك فيها طهاة البيتزا أنفسهم كحكام. تشهد هذه النسخة السابعة، التي تصل هذا العام إلى 62 دولة، مع دخول أولى مطاعم البيتزا من الهند والفلبين، مشاركة أكثر من ألف متسابق، حيث يتم تقييمهم ليس فقط على جودة البيتزا، بل أيضًا على اختيارهم الدقيق للمكونات، وتنسيقها، والخدمة، والموقع. بعد النجاح الذي حققته النسخ السابقة، والتي شهدت فوز مطاعم مثل "لا نوتيزيا" لإنزو كوتشيا، و"50 كالو" لسيرو سالفو، و"بيتزيريا دا أتيليو" لأتيليو باتشيتي، و"كاسا دي رينالدي" لسلفاتوري دي رينالدي، وأندريه غيدون من "ليغيرا"، وجيدرزي ليفاندوفسكي من "زيلونا غوركا"، تستعد مسابقة أفضل مطعم بيتزا AVPN لمواصلة الاحتفاء بأبرز مواهب البيتزا في جميع أنحاء العالم.

يقول أنطونيو بيس، رئيس جمعية مطاعم البيتزا في الفلبين (AVPN): "نحن سعداء للغاية برؤية عدد مطاعم البيتزا التي تنضم إلى جمعيتنا ينمو عامًا بعد عام. ومع إضافة أول فرعين في الهند والفلبين، نطلق النسخة الأكثر عالمية من جائزة أفضل مطعم بيتزا من AVPN على الإطلاق: لقب فريد من نوعه، حيث يختار طهاة البيتزا أنفسهم الفائز، وهو خير دليل على روح المشاركة والنمو التي تحرك مجتمعنا."

تعليق