شارك

ديفينا كولومبا 2023: بوجليس أفضل فصح تقليدي كولومبا ، لومباردا أفضل إبداعي

الفائزون بالجائزة التي نظمتها Goloasi.it وفقًا لقانون إنتاج وبيع منتجات المخابز الحلوة واستخدام العجين المخمر

ديفينا كولومبا 2023: بوجليس أفضل فصح تقليدي كولومبا ، لومباردا أفضل إبداعي

وبناءا على Vito Saccente من مخبز Saccente في Palo del Colle (BA) "أفضل حرفي تقليدي كولومبا". هيئة المحلفين من المرسوم فرضها جائزة الحمامة الإلهية التي نظمتها Goloasi.it وفقًا لقانون إنتاج وبيع منتجات المعجنات واستخدام العجين المخمر. تسلق بدلاً من ذلك إلى الشمال وعلى وجه الدقة أ كاروبيو ديجلي أنجيلي (BG) لجائزة أفضل فنان إبداعي كولومبا ذهب إلى Italo Vezzoli من In Croissanteria.  لتحديد التصنيف من خلال طعم أعمى التي وقعت في معرض ليفانتي الأستاذ في باري كانت اللجنة الفنية للإصدار الخامس من Divina Colomba ، المكونة من متخصصين في الصناعة: Giambattista Montanari (رئيس لجنة التحكيم) ، أليساندرو بيرتوزي ، فرانشيسكو بوريولي ، أنطونيو دالواسو ، ماريو دي كوستانزو ، ماتيو دولسيماسكولو وإوستاتشيو سابوني.

كما تم تصنيف طهاة المعجنات من لاكويلا وأبريليا وفاريزي وأريانو إيربينو

للقسم أفضل حرفي كولومبا تقليدي خلف Vito Saccente أنهوا عند المركز الثاني ريكاردو ماندوكا من سولوداماندوكا (أبريليا - LT) والمركز الثالث كلاوديو كولومبو من باستيكيريا كولومبو (باراسو - فرجينيا).

للقسم الحمائم الإبداعية تم فتح المنصة الثانية Pompilio Giardino من Pompilio Bakery (Ariano Irpino - AV) بينما احتل Cesare Catelli من Caesar Caffè Pasticceria (L'Aquila) المركز الثالث.

خلال الحفل ، مُنحت أيضًا جائزة "أفضل تغليف" إلى دومينيكو لوباتريللو من متجر حلويات Mirò في مونتالبانو جونيكو (MT) ، وجائزة "أفضل طاهي حلويات رقمي" المخصصة لنيكولا أوبلياتو من معجنات ميل دولتشي. متجر في Frattamaggiore (نسبة غير معلومة). كما تم تقدير خاص للحمامة النباتية الوحيدة في المسابقة ، التي أنتجتها سيلفيا بازولي من متجر Bazzoli للحلويات في أودولو (BS).

تعليق