سيكون هناك 341 مليون زجاجة نبيذ إيطالي فوار التي سوف تكون غير مشغولة بين عيد الميلاد e السنة الجديدة، سواء في إيطاليا (95 مليون) ، وقبل كل شيء ، في الخارج ، تشهد الحمى بشكل متزايد من فوارة ايطالية مع 3/4 من إجمالي المبيعات. على الرغم من التضخم والوضع الجيوسياسي المثير للقلق ، يستعد النبيذ الإيطالي الفوار للعودة إلى كونه أبطال الطاولات في جميع أنحاء العالم. بحسب المرصد Uiv-Ismea في تحليله المعتاد على استهلاك النبيذ الفوار في الأعياد.
استهلاك النبيذ الفوار: إغلاق عام 2022 بتحقيق رقم قياسي جديد في الإنتاج
إجمالي، سيختتم عام 2022 بسجل إنتاج قياسي جديد قريب جدًا من سقف المليار زجاجة (970 مليون) ، بقيمة 2,85 مليار يورو ، منها حوالي 2 مليار في الصادرات وحدها. كان النمو مدفوعًا بالطلب في الأسواق الرئيسية للولايات المتحدة والمملكة المتحدة وألمانيا ، ولكن أيضًا الأسواق الموحدة والناشئة ، مثل كندا والسويد واليابان وأوروبا الشرقية وفرنسا ، التي اجتذبت بشكل متزايد الفقاعات الإيطالية (+ 25٪ نمو بواسطة الحجم في بلد الشمبانيا).
يتم تقدير التألق الإيطالي في الخارج: تبلغ قيمة الصادرات 2 مليار
حسب تقديراتمرصد اتحاد النبيذ الإيطالي و Ismeaتحت الشجرة بروسكو (Doc و Conegliano و Colli Asolani) للعب نصيب الأسد ، وذلك بفضل التأثير على الإنتاج الذي وصل اليوم إلى 70 ٪ من النبيذ الفوار المعبأ في زجاجات في إيطاليا والميل إلى التصدير مما يجعله المنتج الغذائي الزراعي الإيطالي الأكثر تسويقًا في العالم ، مع القيمة الإجمالية المقدرة لـ 2022 لتتجاوز 1,6 مليار يورو. ولكن إلى جانب Prosecco المدرعة ، والنمو المكون من رقمين لـ Trento Doc ، والأعداد المتزايدة من Asti وتأكيد Franciacorta ، هناك المئات من المنتجات (أو المنتجات الدقيقة) التي تشهد على فوران التصنيف في جميع أنحاء التمهيد: من Oltrepò إلى Alta Langa ، من Trebbiani إلى Verdicchio ، من Moscati إلى Falanghine إلى Grechetti ؛ من Malvasia إلى Grillo ، ومن Nero d'Avola إلى Negroamaro إلى Durello ، إلى Vermentini وغيرها الكثير.
تنمو ترينتو دوك وأستي وفرانشاكورتا أيضًا جنبًا إلى جنب مع بروسيكو المدرعة ،
ترينتو دوك وأستي وفرانشاكورتأ هي فئة إنتاجات المنشأ في 83٪ من الحالات (IGTs عند 6٪) والتي ستمثل هذا العام نموًا أكثر احتواءً مقارنة بالسنوات القليلة الماضية ، ولكنها تعزز دورها الدافع لصالح القطاع بأكمله في أقل بالتأكيد فترة رائعة للخمور الساكنة. بالنسبة لعام 2022 ، يبلغ نمو الإنتاج المقدّر 6٪ ، مع زيادة في حجم الصادرات بنسبة 8٪ وحد أدنى ، لكنه لا يزال إيجابيًا (+ 1٪) في الطلب المحلي. خلال العطلات ، سيتم فتح حوالي 101 مليون زجاجة في إيطاليا ، منها ما يقرب من 6 ملايين مستوردة (+ 3٪ حجم) و 95 مليون شمبانيا إيطالي (+ 1٪). من ناحية أخرى ، تحسن اتجاه الاستهلاك في الخارج (+ 8٪ أحجام) ، عند حوالي 246 مليون زجاجة.
