在国外时想吃真正美味的比萨吗？ 毫无疑问，如果我们在巴黎，我们可以从 “Peppe Pizzeria”，位于 Pl. Saint-Blaise 2 号。 在夏龙村 在二十区。 它是王国 约瑟夫·库特拉罗 他离开那不勒斯的西班牙人区去寻找财富，并带着他全新的成功餐厅登陆了 Ville Lumiere。 Peppe 是 2021 年 50 强比萨排名的获胜者，该在线指南专门介绍那不勒斯美食传统的标志性产品，五年来一直在奖励意大利和世界上最好的比萨店，并且还获得了特别表演奖2021 年度最佳 – Prosecco DOC 奖。
该指南的标准在最广泛的意义上是好的，更喜欢那些以当地和时令产品为目标的人，在知情的食物选择的基础上保证顾客的健康。 评判方法：披萨的好坏（发酵剂和原料）、服务、环境、等待时间、饮品单。
它位于巴黎的 Peppe Pizzeria 后面 “Via Toledo Enopizzeria”，在维也纳由 Francesco Calò c 创作他用自己的混合物“Intensa”（配方严格保密）制作比萨饼，以提供一种清淡、易消化的比萨饼，比最终浇头的味道更浓郁。
比萨店排在第三位 “Fratelli Figurato”，在马德里由 Riccardo 和 Vittorio Figurato 领导 他们的 Diavola de León 还赢得了 2021 年年度披萨奖——Latteria Sorrentina 奖。
欧洲第四和英格兰最好的比萨店是 Ciro Salvo Pizzeria L 的“50 Kalò”ondon”，跟随 丹麦顶级比萨店 2021 “Bæst”，由哥本哈根的 Christian Puglisi 管理。
在最令人垂涎的特别奖项中，欧洲最佳比萨制造商的 2021 年度比萨制造商 – S.Pellegrino & Acqua Panna 奖被授予 图尔库（芬兰）当地“450°C”的 Filomena Tursi， 综合排名第36位。 同时，进入排名第 15 位的伦敦比萨店“Napoli on The Road”获得了 2021 年度新入围奖——Pastificio Di Martino 奖。 在外卖至关重要的一年中，2021 年最佳外卖服务 - 机器人奖授予爱尔兰顶级比萨店戈尔韦的“The Dough Bros”。
最佳油炸食品提案，Best Fried Food 2021 - Olitalia Award，来自 Fürth 的“Naples Authentic neapolitan Pizza”，在德国排名第一，综合排名第九。 最佳餐厅服务，即 2021 年最佳服务 - Solania 奖，是哥本哈根的“Surt”餐厅（第 32 位）。 最佳酒单奖 2021 年最佳酒单 - Birrificio Fratelli Perrella 奖授予比利时排名第一、欧洲第八的比萨店，位于布鲁塞尔的“La Piola Pizza”。 2021 年始终如一的质量——2021 年俄罗斯顶级比萨店的 Robo 奖，“Pizza 22 CM”，莫斯科（第 13 位）。 2021 年最佳开胃酒名单——Solania 奖，授予日内瓦的“Kytaly”、瑞士最佳餐厅和欧洲第十名。 授予苏黎世“San Gennaro”餐厅的 2021 年意大利制造 – Latteria Sorrentina 奖（第 26 位）也前往瑞士。
2021 年创新与可持续发展 – 巴塞罗那“Sartoria Panatieri”获得 Prosecco DOC 奖（第 11 位）。 2021 年最佳形式 – Pastificio Di Martino 奖授予“Positano”，来自基辅，2021 年乌克兰顶级比萨店和欧洲第 34 位。 最佳甜点奖、2021 年最佳甜点榜单 - Olitalia 奖，改为来自布达佩斯的“Belli di Mamma”，匈牙利最佳餐厅，总排名第 42 位。 最后，法比奥克里斯蒂亚诺的披萨学校获得了一项重要的认可，即 2021 年最佳披萨培训 - Voce di Napoli 奖。 在指南的好奇心中，利丁厄的“40 Gradi”是位于斯德哥尔摩县的一个拥有近 450 名居民的自治市，由前职业足球运动员、欧洲冠军联赛和英超联赛冠军拉尔斯·杰斯珀·布洛姆奎斯特 (Lars Jesper Blomqvist) 管理。
2021 年的重大新闻是绿色烤箱 (Forno Verde) 的分配，这一认可证明了披萨店对环境可持续性的正确做法的高度重视。 一如既往，选择权交给了我们的检查员，他们评估了对环境的尊重、与浪费的斗争、能源影响以及所有可以实施的良好做法。 Forno Verde 将被分配，从现在开始，在所有 50 个顶级比萨指南中。 到 2021 年，欧洲只有三家比萨店能够获得这一新认可：哥本哈根的 Bæst、巴塞罗那的 Sartoria Panatieri 和法尔肯贝格的 Lilla Napoli。
28 个欧洲国家上榜. 排在前列的是法国和西班牙各有 5 个机构，德国和英国有 4 个，丹麦和俄罗斯有 3 个，比利时、芬兰和瑞士有 2 个，其次是所有其余国家，各有 XNUMX 个本地机构。
50 年欧洲 2021 强的完整排名：
1 Peppe Pizzeria——法国巴黎
2 Via Toledo Enopizzeria——奥地利维也纳
3 Figurato Brothers——西班牙马德里
4 50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria London – 英国伦敦
5 Bæst – 丹麦哥本哈根
6 nNea——荷兰阿姆斯特丹
7 里尔那不勒斯——瑞典法尔肯贝格
8 La Piola Pizza——比利时布鲁塞尔
9 那不勒斯正宗那不勒斯披萨——菲尔特，德国
10 Kytaly——瑞士日内瓦
11 Panatieri Tailoring——西班牙巴塞罗那
12 Pizzeria Luca——哥本哈根，丹麦
13 Pizza 22 CM – 俄罗斯莫斯科
14 Malafemmena——柏林，德国
15 那不勒斯在路上——英国伦敦
16 Dalmatian – 法国巴黎
17 Ti Spiseri&Bar——桑内斯，挪威
18 Pizzeria Luca——芬兰赫尔辛基
19 Pizza is Bella Gourmet——比利时埃特贝克
20 Forno d'Oro——葡萄牙里斯本
21 The Antica Pizzeria——英国伦敦
22 Futura 那不勒斯披萨——德国柏林
23 Beech Pizzeria——法国巴黎
24'O ver – 英国伦敦
25 Guillaume Grasso 真正的那不勒斯披萨——法国巴黎
26 San Gennaro——瑞士苏黎世
27 The Dough Bros——爱尔兰戈尔韦
28 The Sicilian Workshop – 莫斯科，俄罗斯
29 La Balmesina——巴塞罗那，西班牙
30 大家好——波兰华沙
31 60 Secondi Pizza Napoletana – 德国慕尼黑
32 Surt——丹麦哥本哈根
33 Bijou——法国巴黎
34 波西塔诺——基辅，乌克兰
35 Verace——卢布尔雅那，斯洛文尼亚
36 450°C – 芬兰图尔库
37 New Pizza——布拉格，捷克共和国
38 那不勒斯金牌——西班牙圣克鲁斯-德特内里费
39 Paesano Pizza——苏格兰格拉斯哥
40 450 度 – 瑞典利丁厄
41 Roostiq——马德里，西班牙
42 Belli di Mamma——布达佩斯，匈牙利
43 Majstor I Margarita——贝尔格莱德，塞尔维亚
44 Animalitto Pizza Bar——罗马尼亚布加勒斯特
45 R14 – 俄罗斯圣彼得堡
46 Kaja Pizza Köök——爱沙尼亚塔林
47 Franko's Pizza & Bar——克罗地亚萨格勒布
48 Dome——希腊雅典
49 Basilico——布拉迪斯拉发，斯洛伐克
50 Street Pizza——拉脱维亚里加
2021 年欧洲特别奖
2021 年度最佳表现——Prosecco DOC 奖
Peppe Pizzeria——法国巴黎
2021 年最佳啤酒服务 – Fratelli Perrella Award Brewery
Via Toledo Enopizzeria——奥地利维也纳
2021 年度披萨 – Latteria Sorrentina 奖
Diavola de León – Figurato Brothers – 西班牙马德里
2021 年最佳酒单 – Fratelli Perrella Award Brewery
La Piola Pizza——比利时布鲁塞尔
2021 年最佳油炸食品 – Olitalia 奖
那不勒斯正宗的那不勒斯披萨——菲尔特，德国
2021 年最佳开胃酒单——Solania 奖
Kytaly——瑞士日内瓦
2021 年创新与可持续发展 – Prosecco DOC 奖
Panatieri Tailoring——西班牙巴塞罗那
2021 年始终如一的质量 – Robo 奖
披萨 22 厘米 – 莫斯科，俄罗斯
2021 年度新品奖——Pastificio Di Martino 奖
路上的那不勒斯——英国伦敦
2021 年意大利制造 – Latteria Sorrentina 奖
San Gennaro——瑞士苏黎世
2021 年最佳外卖服务 – Robo 奖
The Dough Bros——爱尔兰戈尔韦
2021 年最佳服务 – Solania 奖
苏尔特——丹麦哥本哈根
2021 年最佳形式 – Pastificio Di Martino 奖
波西塔诺——基辅，乌克兰
2021 年度披萨制造商 – S.Pellegrino 和 Acqua Panna 奖
Filomena Tursi – 450°C - 芬兰图尔库
2021 年最佳甜点单——Olitalia 奖
Belli di Mamma——布达佩斯，匈牙利
2021 年最佳披萨培训 - Voce Di Napoli 奖
法比奥克里斯蒂亚诺的披萨学校
50 年欧洲 2021 强 – 国家最高
2021 年法国顶级比萨店：Peppe Pizzeria – 法国巴黎
2021 年奥地利顶级比萨店：Via Toledo Enopizzeria – 奥地利维也纳
2021 年西班牙顶级比萨店：Figurato Brothers – 西班牙马德里
2021 年英国顶级比萨店：50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria London – 英国伦敦
2021 年丹麦顶级比萨店：Bæst – 丹麦哥本哈根
2021 年荷兰顶级比萨店：nNea – 荷兰阿姆斯特丹
2021 年瑞典顶级比萨店：Lilla Naples – 瑞典法尔肯贝格
2021 年比利时顶级比萨店：La Piola Pizza – 比利时布鲁塞尔
2021 年德国顶级比萨店：那不勒斯正宗那不勒斯比萨 – 德国菲尔特
2021 年瑞士顶级比萨店：Kytaly – 瑞士日内瓦
2021 年俄罗斯顶级比萨店：Pizza 22 CM – 俄罗斯莫斯科
2021 年挪威顶级比萨店：Ti Spiseri&Bar – 挪威桑内斯
2021 年芬兰顶级比萨店：Pizzeria Luca – 芬兰赫尔辛基
2021 年葡萄牙顶级比萨店：Forno d'Oro – 葡萄牙里斯本
2021 年爱尔兰顶级比萨店：The Dough Bros – 爱尔兰戈尔韦
2021 年波兰顶级比萨店：大家好——波兰华沙
2021 年乌克兰顶级比萨店：波西塔诺——乌克兰基辅
2021 年斯洛文尼亚顶级比萨店：Verace – 斯洛文尼亚卢布尔雅那
2021 年捷克共和国顶级比萨店：新比萨 – 捷克共和国布拉格
2021 年苏格兰顶级比萨店：Paesano Pizza – 苏格兰格拉斯哥
2021 年匈牙利最佳比萨店：Belli di Mamma – 匈牙利布达佩斯
2021 年塞尔维亚顶级比萨店：Majstor I Margarita——塞尔维亚贝尔格莱德
2021 年罗马尼亚顶级比萨店：Animaletto 比萨吧 – 罗马尼亚布加勒斯特
2021 年爱沙尼亚顶级比萨店：Kaja Pizza Köök – 爱沙尼亚塔林
2021 年克罗地亚顶级比萨店：Franko's Pizza & Bar – 克罗地亚萨格勒布
2021 年希腊顶级比萨店：Dome – 希腊雅典
2021 年斯洛伐克顶级比萨店：Basilicò – 斯洛伐克布拉迪斯拉发
2021 年拉脱维亚顶级披萨店：街头披萨——拉脱维亚里加
绿炉
Bæst——丹麦哥本哈根
Panatieri Tailoring——西班牙巴塞罗那
Lilla Naples——瑞典法尔肯贝格
