被遗忘的豆类和恢复的生物多样性。 从农艺、食品和文化的角度来看，恢复古老和被遗忘的当地农业物种对于保护独特而珍贵的遗传遗产至关重要。 情况就是这样 接生豆，也称为豆 生育能力，直到最近才面临灭绝的风险，但已被正式恢复，从而避免了看到它永远消失的危险。 这一切都归功于非常年轻的坚韧 胭脂红瓦伦蒂诺摩西索, 1994年出生, 公司老板 内陆农业，位于伊塞尔尼亚省的一个小村庄 Castel Del Giudice。
Carmine，也被称为农民诗人，因为他喜欢写诗并把自己的每一天都献给了家庭农场，赢得了一位 奥斯卡·格林（Oscar Green） （在意大利卫士类别中），奖品 意大利自耕农协会 专为为未来选择健康农业的年轻企业家保留。
产婆豆的故事
Carmine 回收的豆子有着古老而迷人的历史。 这种豆类在 900 年代上半叶抵达莫利塞，这要归功于一位最初来自艾米利亚-罗马涅的助产士，她曾将一袋这些豆类分发给需要的妇女 成为母亲 并在很短的时间内传播到所有花园。 然而，随着时间的推移，这颗豆子从这些土地上消失了，直到卡敏通过将正在消失的现实带到前台来庆祝它的回归。 大约 5 年前，他想从该国最后一位监护人 Marcello 先生手中夺回这种豆科植物的种子，并开始种植它，设法赋予它新的生命，并重新回到他的餐桌上老乡们曾经的香气和味道。
随着种子的丢失，不仅品种丢失了，而且我们的一段历史和我们的文化身份也丢失了。
