پراسیکو کے لیے یاد رکھنے والا 2019۔ پہلی فصل ان پہاڑیوں پر شروع ہو گئی ہے جن کو یونیسکو نے تسلیم کیا ہے، اور یہ وینیٹو کے پروڈیوسروں کی برسوں کی وابستگی کا تاج بنتا ہے اور ساتھ ہی پروسیکو نے فرانس میں فروخت میں 50 فیصد اضافہ کیا، جو پراسیکو اور عالمی منڈیوں میں برآمدات کا تاریخی ریکارڈ قائم کرتا ہے۔ 2019 کی پہلی ششماہی میں 458 ملین یورو سے کم کی کل قیمت تک پہنچ گئی۔ پراسیکو کی برآمدات میں 17 فیصد اضافے کے ساتھ 2019 میں بیرون ملک سب سے زیادہ کھائی جانے والی اطالوی شراب کی اولین حیثیت حاصل کر لی قیمتی بلبلوں کے ساتھ اعلیٰ معیار اور پیداواری صلاحیت کی بدولت - جو کہ کولڈیریٹی کی طرف سے ایک نوٹ کی نشاندہی کرتا ہے - امریکہ میں حقیقی عروج کے مرکزی کردار ہیں۔ ریاست ہائے متحدہ امریکہ، 41% کے اضافے کے ساتھ، برطانیہ اور فرانس سے آگے اہم گاہک بن جاتا ہے جبکہ جرمنی چوتھے نمبر پر ہے جہاں اضافہ زیادہ ہوتا ہے (+7%)۔ لیکن چین میں فروخت کی قدر میں 66 فیصد کا حوصلہ افزا اضافہ بھی ریکارڈ کیا گیا جہاں، تاہم، ایشیائی جائنٹ میں ریڈ وائن کو دی جانے والی روایتی ترجیح کی وجہ سے مانگ اب بھی بہت محدود ہے۔
ایلپس کے پار سے منظوری شیمپین کے مقابلے کے خلاف بھی حاصل کی گئی کامیابی کے لیے اہم ہے۔ تاہم، پروسیکو کی دنیا بھر میں کامیابی پر جو چیز وزن رکھتی ہے - کولڈیریٹی بتاتے ہیں - تمام ممالک میں وسیع پیمانے پر نقل کے ساتھ ہر قسم کے جعلی براعظموں میں پھیلنا ہے، میر سیکو سے کریسیکو، سیمیسیکو سے کونسیکو تک، لیکن اس سے نقاب ہٹا دیا گیا تھا۔ وائٹ سیکو اور کریسیکو کی بھی فروخت۔ جہاں تک اس سال کی فصل کا تعلق ہے، انتہائی مثبت نتائج کی توقع ہے۔ Glera انگور کی فصل گزشتہ سال کے مقابلے میں 10-15% کم ہوگی، جو کہ شاندار پیداوار کی نشاندہی کرتی ہے۔ درحقیقت، پہلی فصل مکمل معیار کی ہونے کا وعدہ کرتی ہے۔ شکر کی مقدار اور تیزابیت کے درمیان صحیح توازن اور انگور کی بہترین صحت کی بدولت۔ ایک ٹھنڈی سردی کے بعد، جس نے مدت کے مطابق درجہ حرارت ریکارڈ کیا، اس علاقے میں موسم بہار کے اوسط سے زیادہ ٹھنڈا اور بارش ہوئی جس کی وجہ سے ابھرنے میں تاخیر ہوئی اور اس کے بعد موسم کے مخصوص درجہ حرارت کے رجحان کے ساتھ مناسب گرم موسم گرما آیا۔
