"Sgrappa e via!" کے مئی کے آخر میں میلان میں غیر معمولی افتتاحی, Navigli پر پاپ اپ بار، میلانی نائٹ لائف ایریا، اچھے گریپا کے ساتھ ٹوسٹ کے لیے۔ اطالوی فنکار کی تخلیقی صلاحیتوں کا پھل ماریزیو کیٹیلان دوستوں Paolo Dalla Mora اور Charley Vezza کے ساتھ، Sgrappa ایک ڈسٹلیٹ ہے جو باکس سے باہر جانا چاہتا ہے۔ اس تقریب کی اصل خاصیت یہ ہے کہ ریپا دی پورٹا ٹکینیس کو دیکھنے والی دیواروں پر ماربل کی ایک چھوٹی کھڑکی کے ذریعے جو آرڈر دیا گیا ہے اسے اکٹھا کرنا ممکن ہو گا، جہاں سے ڈیوٹی پر موجود کاک ٹیل کے ساتھ ایک "پراسرار" ہاتھ نکلے گا۔ لہذا یہ کاؤنٹر، میز، کرسیاں اور بارٹینڈرز کے ساتھ حقیقی بار نہیں ہے، بلکہ ایک حقیقی انقلاب ہے جیسا کہ ہم جانتے ہیں۔
پیڈمونٹ میں تیار کردہ ایک جدید پروڈکٹ، مضبوط جذبے کے ساتھ، لیکن صرف ظاہری طور پر۔ Sgrappa کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ سرخ انگور سے پومیسپرفیوم سے مالا مال، چھوٹے تانبے کے منقطع سٹیم جیٹ اسٹیلز کے ساتھ کام کیا۔ اس طرح ہمیں پھلوں اور سفید پھولوں کی خوشبو ملتی ہے، جہاں انگور کی کھالوں کی خوشبو ختم ہونے پر ابھرتی ہے، جو اس کشید کے ذائقے کو مزین کرتی ہے لیکن ساتھ ہی اسے صاف اور ہلکی بھی چھوڑ دیتی ہے۔ اپنے طور پر لطف اندوز ہونے کے لیے بہترین، ترجیحی طور پر مختلف مکسوں کی بنیاد پر، مثال کے طور پر ٹانک پانی یا گلابی انگور کے جوس کے ساتھ یا مشروبات کی ترکیبوں میں Sgrappa al Salto، Sgrappa Tonic اور Sgrappa Sour، Sgrappino، اور پھر تم بھاڑ میں جاؤ، تم بھی بھاڑ میں جاؤ اور بیچ پر بھاڑ میں جاؤ، جو میلان میں پیزا افاری میں کیٹلان کے مشہور مجسمہ سے متاثر ہیں، یا "درمیانی انگلی" سے بھی متاثر ہیں، جسے کشید کی بوتل پر بھی دکھایا گیا ہے۔
اطالوی فنکار جو مزاق، ستم ظریفی اور اشتعال انگیزی سے محبت کرتا ہے نے ایک اختراعی، تفریحی اور عصری فارمیٹ بنایا ہے۔ ٹیگ لائن کی طرح "والد کا نام، انگلی اور روح”، ایک بار پھر Maurizio Cattelan نے مایوس نہیں کیا۔ کوئی محبت کر سکتا ہے، کوئی ناراض یا چڑچڑا ہو سکتا ہے، لیکن کیٹلان کا فن کسی کا دھیان نہیں جا سکتا۔ ان کے سب سے مشہور کاموں میں سے: پیازا افاری میں درمیانی انگلی، چوری شدہ سونے کے بیت الخلا کا پیالہ، ڈکٹ ٹیپ کے ساتھ دیوار پر لٹکا ہوا کیلا، آرٹ ہسٹری کے فنکاروں کے مقبروں کے ساتھ ایٹرنٹی قبرستان (بشمول خود کیٹلان کی)۔
"بوتل میں ایک پیغام ہے، جو ہر ایک کے لیے کام کر سکتا ہے، ان لوگوں کے لیے جو آپ پسند کرتے ہیں، لیکن بنیادی طور پر ان لوگوں کے لیے بھی جو تھوڑا سا ناراض ہیں" - اس نے وضاحت کی۔ ماریزیو کیٹیلان - یہ دینے کے لیے بہترین تحفہ ہے اور ایک ایسا تحفہ جسے آپ کبھی وصول نہیں کرنا چاہیں گے"۔
