آبزرویٹری کا اقتصادی سروے اطالوی یونین آف وائن اور Vinitaly، Veronafiere wine2wine میں پیش کیا گیا، بہت سے سوراخ نہیں چھوڑتا ہے۔ کے لئے اطالوی وینوبڑھتی ہوئی لاگت، گرتی ہوئی فروخت، گرتی ہوئی منافع اور کساد بازاری 2023 کے دوران محسوس کی جائے گی۔ تحقیق کے مطابق، اضافی لاگت اطالوی کمپنیوں کی طرف سے اس سال ریکارڈ کیا گیا (1,5 بلین) کمپنیوں کے 2022 کے مالیاتی بیانات کو پیچیدہ بنا دے گا۔ توانائی کی قیمتوں میں اضافے اور خشک خام مال، جیسے ٹوپیاں، شیشہ اور کاغذ کی وجہ سے 83 فیصد زیادہ کی بات کی جا رہی ہے۔ سے مجموعی آپریٹنگ مارجن10 میں 25 فیصد سے کم، اس سال 2021% پر متوقع ہے۔ اس سے بھی بدتر 2023 میں: کساد بازاری کے منظر نامے میں مول اس کے مفت زوال (4%) میں ہونے کی توقع ہے، جس کا ٹرن اوور -16% ہے، جو بہت سے معاملات میں "متوقع" گرنے والے اخراجات (-11%) کو پورا نہیں کر سکے گا لیکن پھر بھی نسبتاً زیادہ ہے۔ مالیاتی لحاظ سے، EBITDA میں کمی اگلے سال کے لیے تقریباً 900 ملین یورو متوقع ہے، اس طرح 530 میں 1,4 بلین اور 2022 میں 3,4 بلین کے مقابلے میں 2021 ملین پر طے ہو گا۔
مارکیٹ کے حوالے سے، Uiv/Vinitaly Observatory کو توقع ہے کہ 2022 سال کے اختتام کے ساتھ فروخت عمومی حجم میں 1% (41,4 ملین ہیکٹولیٹرز) کی کمی ہوئی، اس قدر کے لیے جو ہوریکا اور براہ راست فروخت کی بدولت 6% بڑھ کر 14,3 بلین ہو گئی۔ قدر کی حرکیات کے لحاظ سے بیرون ملک بہت بہتر (اطالوی مارکیٹ کے +10% کے مقابلے میں +1%)، جبکہ میں حجممجھے اٹلی میں مستحکم ہونے اور بین الاقوامی منڈیوں، خاص طور پر امریکہ، جرمنی، بلکہ چین اور (قدرتی طور پر) روس میں قدرے نیچے آنے کی توقع ہے۔ جہاں تک قدر کے اعداد و شمار کا تعلق ہے، اوسط قیمت پر افراط زر میں 7% اضافہ اخراجات کو پورا کرنے کے لیے کافی نہیں ہے، جیسا کہ کمپنیوں کی جانب سے تقسیم کاروں کی جانب سے قیمت کی فہرستوں میں اوسطاً 12% اضافہ کرنے کی درخواستوں سے ظاہر ہوتا ہے۔
اگر شراب روتی ہے، بیئر مسکراتا ہے. اطالوی کرافٹ بریوری کے اعداد و شمار جو کہ کے تجزیے سے سامنے آتے ہیں بہت مثبت ہیں۔ Coldiretti اور اطالوی کرافٹ بیئر کے تحفظ اور فروغ کے لیے کنسورشیم سال کے پہلے سات مہینوں میں Istat ڈیٹا کی بنیاد پر، 100% میڈ ان اٹلی بیئر کے قومی دن کے موقع پر۔ درحقیقت، اٹلی میں کرافٹ بریوری گزشتہ دس سالوں میں تین گنا بڑھ گئی ہے، جو 1085 میں 2022 حقیقتوں کے ریکارڈ کوٹے سے تجاوز کر گئی ہے برآمدات +12% کی چھلانگ کے ساتھ۔ کولڈیریٹی نے اس بات کی نشاندہی کی کہ یہ کس طرح ایک ترقی ہے جس نے اٹلی کے خام مال میں 100٪ کی مانگ میں اضافہ کیا ہے ہاپ جو شروع سے اب جزیرہ نما کے ساتھ کاشت ہونے والے دس لاکھ مربع میٹر تک پہنچ گیا ہے۔ اس میں مالٹے کی پیداوار کے لیے جو کے لیے مختص 300 ملین شامل ہیں، جو تقریباً 40 ٹن کے ساتھ قومی ضرورت کے تقریباً 83 فیصد کے برابر ہیں۔
Nel کرافٹ بیئر سیلون اطالوی کرافٹ بیئر سپلائی چین کی کامیابی کے لیے 81 قومی اقسام کے لیے ہاپس کے 20 نمونوں کی نمائش کی گئی جو ایک پینے کے لیے تقریباً 93.000 ملازمین کو کام کی پیشکش کرتی ہے۔ ایک بار پھر کولڈیریٹی کے مطابق، اس سال بیئر کی قومی کھپت کل 35 بلین لیٹر کے حساب سے 2 لیٹر فی کس کے ریکارڈ سے تجاوز کر جائے گی۔ ایک کی بات ہو رہی ہے۔ کاروبار کا حجم جو کہ تمام پروڈکشنز پر غور کرتے ہوئے 9,5 بلین یورو کا ہے۔ دوسرے لفظوں میں، 2 میں سے تقریباً 3 مگ قومی پیداوار سے بھرے ہوتے ہیں۔
