O güzel bir sarışın kız, O 26 yaşında ve Güney Tirol'deki önemli bir şirketin tarihi ve şarapları üzerine sohbeti başlatmak için mantarını açmaya karar verdiğimiz Pinot Grigio 2018 şişesini seçerken babamın mahzeninde bir dansçının zarafetiyle hareket ediyor.
Helena, Alois Lageder'in kızı, dünyanın yarısını dolaştıktan sonra bir yıldır aile şarapları için dış pazarlarla uğraşıyor ed Almanya ve İngiltere'de film yapım endüstrisinde çalıştı. Alois'ten arama gelmemesine rağmen, sinema deneyiminin onun için neredeyse tükenmek üzere olduğu fikri, Helena'yı Güney Tirol'deki Casòn Hirschprunn ve Tòr Lowengang malikanesi.
Görkemli bir bitki örtüsü içinde eski bir bina, tarihi tahıl ambarı, botanik parkı, avlular ve çeşmeler, babaya ek olarak Helena'nın erkek kardeşi Clemens ve kız kardeşi Anna tarafından yönetilen şirketin faaliyetlerinin arka planını oluşturuyor. .
İkincisi, tamamen organizasyonla meşgul Magrè'de yirmi yılı aşkın süredir düzenlenen şarap festivali Summa ve dünyanın her yerinden mükemmel şarap üreticileriyle tanışabileceğiniz yer.
Bu yıl sadece büyük İtalyan markaları değil, aynı zamanda Macaristan, Çek Cumhuriyeti ve Çin'den şaraplar. biyodinamik, tüm ailenin paylaştığı bir yaşam felsefesidir. – Helena’yı gözlemliyor – ve bu bizim için büyük bir değer. İlk olarak elli hektarlık arazide uygulanmakta, diğer yüz arazide ise üzümleri yetiştiren ve Malikâne'ye verenlerde bitiş çizgisine kadar bir telkin ve motivasyon çalışması yapılmaktadır.
Her yıl ortalama bir milyon şişe üretilir, 36 etiketve toplamda 2023'te 200. yılını kutlayacak olan Lageder'den bahseden sadece birkaç rakam var.
Pinot Grigio'dan Gewurztraminer'e, Lagrein'den Sauvignon'a ve Manzoni'ye uzanan şaraplarla üç ana üretim hattı, sadece birkaç isim. Çeşitliliğin oynandığı "klasik" dizi, menşe bağına dayalı şarabın özelliklerini ifade eden "kompozisyon" dizisi ve daha eski ve daha prestijli bağlardan elde edilen şaraplar için "şaheserler" dizisi.
Kalenin şarap dükkanı Paradeis'te tadılan %2018 alkollü Pinot Grigio 13, derilerle 10 saat boyunca kısmen temas eder ve bu, çelikle birlikte, bir aperatif için ideal tazeliği garanti eder (şişe başına 11,90 € Paradeis). Daha da az alkollü olan Porer, Pinot Grigio,% 12,5 alkollü, önce klasik teknikle, sonra 15 saat derilerde ve son olarak sekiz ay boyunca saplarda ve derilerde (şişe başına 17,50 avro) büyük fıçılarda vinifiye edildi. Her iki şarap da, Alois Lagder'in şirketinin alameti farikası olan zarif sadelikleriyle zariftir.
Tenuta Alois Lageder şaraphanesi
Restoranı, tadım odası ve avlusu olan biyodinamik şarap imalathanesi.
Vicolo dei Conti 9
39040 Magré Şarap Yolunda BZ
0471 809500
info@aloislageder.eu
aloislageder.eu
