Tarihi Milano markasının kadın hikayesi Rondanini ile kurutulmuş etler. anna maria brunoizinden giden son sahibi Luca Cividini'nin eşi. maria saldariniKurucusu Luigi Rondanini'nin eşi, ürünlerinin tarihini, geleneğini ve kalitesini savunan tütsülenmiş et şirketinin başına geçti.
İki farklı yüzyıl, ama aynı deney tutkusu ve merakı. Kasım 2019'da Annamaria Bruno, şirketi neredeyse yirmi yıl önce devralan kocasından görevi devralarak Tek Direktör oldu. Başlangıçta kocasının inşa ettiğini koruma duygusuyla hareket eden Annamaria, kasaplık sanatına yönelik ustalığını ve tutkusunu ve üretim müdürüyle birlikte gösterdi. David Önyargısı Maria'nın eski tariflerini geri kazanarak kaliteye odaklanmaya karar verdi.
Bunun yerine, Maria Saldarini kocasıyla tütsülenmiş etler sayesinde tanıştı. Luigi bir laboratuvar açmıştı. Busto Garolfo 1925'te bir "calessino" aracılığıyla ürünleri, Maria kasabası Casorezzo da dahil olmak üzere bölgedeki kasabalara teslim etti. Daha sonra 1931 yılında nikah ve birlikte işletmeye devam etme kararı aldılar, o da yönetimde.
İkinci Dünya Savaşı sırasında şirket Naziler tarafından ele geçirildi ve işgalci birlikler için bir depo olarak kullanıldı, ancak bir fabrika edinme fikri vardı. 1955 yılında Luigi Rondanini sosis fabrikası halka açık bir limited şirket oldu. Luigi'nin ölümü üzerine Maria, oğlu Gianni ile birlikte iş hayatına devam ederek aile şirketinin yüksek kaliteli itibarını korumayı başardı ve vakum tekniği sayesinde ulusal pazara açılmayı başardı ve onu kullanan ilk şirket oldu. Kendini adaması ve girişimcilik becerileri onur ödülü ile ödüllendirildi. İtalyan Cumhuriyeti Liyakat Nişanı Şövalyesi.
Annamaria da sadece iki yıl içinde büyük girişimcilik becerileri gösterdi. Her şeyden önce fabrikada, personelde ve ayrıca yeni ürünlerde bir yatırım planı başlattı ve ürün ve üretim süreci kalitesini sağlamak için genç bir mezun olan bir gıda teknoloji uzmanı işe aldı. Ayrıca bir performans sergiledi logonun yeniden şekillendirilmesi şirketi e-ticarete atıldı ve dış pazara açılmanın temellerini attı. Aslında, Rondanini'nin ürünleri zaten Fransa, Belçika ve Almanya'da bulunuyor.
Ve sonra en zor sınav: Pandemi. Annamaria, yeni bir ürünü piyasaya sürerek testin üstesinden gelmeyi başardı: Curcotto, yüksek kaliteli pişmiş jambon, faydalı özellikleri vücudu korumaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan baharatlar olan zerdeçal ve yıldız anason ilavesiyle. Sağlıklı, kaliteli ve her şeyden önce glutensiz bir ürün.
