"Küçük Nizza de Trent" olarak da bilinen yaklaşık yüz nüfuslu sevimli bir köy olan Santa Massenza di Vallelaghi, Trentino Grappa'yı görkemli bir şekilde kutlamaya hazırlanıyor. Bu büyüleyici köyde, başkentten arabayla çeyrek saat uzaklıkta, akıllara durgunluk veren Valle dei Laghi'yi nesiller boyunca beş zanaat grappa içki fabrikasının faaliyet gösterdiği Garda'ya bağlayan yol boyunca, birbirine aile tarafından yürüme mesafesinde. on yıldır, üç gün yüksek bir damıtma hızında, Fotoğrafların Gecesi yaktı festivali düzenleniyor
Burada, tüm ildeki en büyük içki fabrikaları yoğunluğu var, ancak her şeyden önce, gerçekten eşsiz bir tarihi ve kültürel mirasın tanıklığı var. Kasabanın ve çevredeki tüm sakinler, bu yıl 4 ila 8 Aralık arasındaki Lekesiz Gebelik günlerinde gerçekleşecek olan Durgunlar Gecesi'ne katılıyor. On yılı aşkın bir süre içinde Trentino sınırlarının çok ötesinde bir "zorunluluk" haline gelen bir kutlama. Ve böylece küçük köy, İtalya'nın her yerinden Valle dei Laghi'ye gelen büyük bir uzman, meraklı ve turist grubunu ağırlamak için canlanıyor. Tarihin bir parçasını temsil eden bir damıtma tutkusu ve onu daha iyi tanıma arzusuyla birleşerek, küçük Trentino köyünün ritimlerini birkaç günlüğüne bozarlar.
Trentino'dan Grappa, babadan oğula geçen asırlık bir aile geleneğinden geliyor. Üretimi, tüm Trentino bölgesini güçlü bir şekilde karakterize eder: aslında, ilin her bölgesi, çeşitli asma türleri için doğal yaşam alanı olarak kendilerini ödünç veren belirli mikro iklimlerle karakterize edilir. Şarap gibi grappa da menşe vadisiyle karakterize edilir: Cembra Vadisi Müller Thurgau grappa, Piana Rotaliana Teroldego, Valle dei Laghi ve özellikle Santa Massenza üretiminde uzmanlaşmıştır. Nosiola, Marzemino'daki Vallagarina.
Tamamı orta-küçük ölçekli ve aile tarafından işletilen şirketler, son üründe kalite, aroma ve zarafet sağlamak için mütevazi miktarlarda çok taze prinayı işler ve bunu geleneksel "benmari" yöntemine göre damıtır. aromaların çıkarılmasını garanti etmek için içeriği kademeli ve eşit bir şekilde ısıtan bakır imbikleri. Operasyon sırasında, ana damıtıcılar özü baş, kuyruk ve kalp olarak ayırır, ilk ikisini eler ve sadece ikincisini tutar, bu da üretimin en iyisini temsil eder.
Bir kez daha, etkinliğin ruhu, Trentino'dan el yapımı grappa'yı ilgi çekici ve ironik bir tonla kutlamak, anlatmak ve tanıtmak için çağrılan Koinè tiyatro kumpanyasının oyuncularının gezici gösterisiyle temsil ediliyor. Sadece taze yerel prina ile üretilen değerli bir distilat.
Beş gün boyunca şirket, herkesin huzur içinde ve mevcut toplanma karşıtı düzenlemelere uygun olarak katılmasına izin vermek için 8 gösteri düzenleyecek (önceki sürümlerden üç fazla). Aslında bu yıl seyirciler en fazla 5 kişiden oluşan 25 gruba ayrılacak: radyo kulaklıklarıyla donatılmış her katılımcı, ülkenin beş içki fabrikasında TV sunucusu Patrizio Roversi'nin hatasız anlatıcı sesi tarafından yönlendirilecek. kasaba - Casimiro Distilleria , Francesco Distilleria, Giovanni Poli Distilleria, Giulio & Mauro Distilleria ve Maxentia - böylece gösteriyi oluşturan beş bölümü sahnelemek için benzeri görülmemiş bir sahne olacak. Son buluşma meydanda olacak. Her aşama, yetişkinlere sunulan grappalardan birini tatmaları için bir fırsat olacak: bunların arasında, Valle dei Laghi'yi temsil eden bir asma olan ve eyaletin tek yerli beyaz üzüm çeşidi olan Nosiola grappa ve Vino Santo'nunki var. İlkbahara kadar kurumaya bırakılan Nosiola üzümlerinin posasından elde edilen gerçek cevher. Randevu bu nedenle 4 Aralık Cumartesi, 5 Pazar ve 7 Aralık Salı olmak üzere iki gösteri için – 17.00 ve 21.00 – 6 Aralık Pazartesi 21.00 ve 8 Aralık Çarşamba 17.00.
Işıklı Fotoğrafların Gecesi, APT Trento, Monte Bondone, Valle dei Laghi ve Istituto Tutela Grappa del Trentino'nun desteğiyle "Santa Massenza küçük Nizza de Trent" kültür derneği tarafından düzenlenen, Trentino Marketing ve the Strada del Vino e dei Sapori del Trentino'nun #trentinowinefest adlı il şarap etkinliklerinin tanıtımı bağlamında ve Comunità di Valle, Pro Loco Valle dei Laghi Trento Monte Bondone Konsorsiyumu ve İspanya Belediyesi'nin işbirliğiyle koordinasyonu Vallelaghi.
Üretim tekniklerini korumak, ürünü geliştirmek ve teşvik etmek için 1969 yılında Istituto Tutela Grappa del Trentino doğdu. Laboratuar analizleriyle ilgilenen San Michele all'Adige Tarım Enstitüsü Fondazione Mach ve berraklığını, aromaların uyumunu, yumuşaklığını ve tadın tipikliğini kontrol eden bir organoleptik inceleme Komisyonunun faaliyet gösterdiği Trento Ticaret Odası tarafından.
