30 Mart'tan 8 Nisan'a kadar Valle dei Laghi ve Trento'ya döner "DiVin Nosiola: şarap bir azize dönüştüğünde”. adanmış olay Nosiola, Trentino'daki tek beyaz üzüm çeşidi ve kutsal şarap, Trentino'nun bu köşesinin tarihi ve gelenekleriyle bağlantılı olağanüstü tatlı şarap.
Valle dei Laghi Turist Konsorsiyumu ve Vignaioli Vino Santo Trentino Doc derneği tarafından, Trentino Şarap ve Tatlar Rotasının koordinasyonu olan Trentino Marketing'in desteğiyle #trentinonowinefest adlı il şarap etkinliklerinin tanıtımının bir parçası olarak düzenlenen bir randevu – ve APT Garda Dolomiti, Consorzio Vini del Trentino, Ecomuseum of the Valle dei Laghi, Palazzo Roccabruna of Trento ve Casa Caveau Vino Santo'nun işbirliği.
Nosiola: Trentino'daki tek beyaz üzüm çeşidi
Nosiola, özellikle Toblino ve yerli olduğuna inanılan Valle dei Laghi bölgesinde, "frate" adı verilen teraslarda ve Trento eyaletinin Lavis bölgesinde yetiştirilen beyaz bir üzüm çeşididir. Adını şarapta bulunan fındıkların kokulu notalarından ("nosela" lehçesinde) veya meyvelerinin gevrekliği ve altın renginden aldığı anlaşılıyor. Kalın kabukları, geç olgunlaşması ve kolay kuruması onu özellikle kurutmaya uygun hale getirir. Aslında asma, Nosiola üzümlerinin kamış kafeslerde kurutulmasıyla Vino Santo Trentino veya Trentino Vin Santo üretiminde de kullanılır.
Vino Santo Trentino Doc: kuru üzümün kuru üzümü
Bir Slow Food Prezidyumu olan Vino Santo Trentino Doc - vin santo ile karıştırılmamalıdır - bu asmanın meyvelerinden elde edilen passito'dur: Arèle adı verilen özel raflarda 6 aydan fazla kurutulan Nosiola üzümleri Noel Baba sırasında preslenir. (adını buradan alır) ve yavaş ve uzun bir fermantasyondan sonra sonuç, doğru şeker ve alkol içeriği dengesine sahip, onu benzersiz kılan aromalar ve tatlar açısından zengin, mükemmel yumuşaklıkta bir şaraptır: kehribar sarısı rengiyle , hoş tatlı, yoğun ve bol aromalı Vino Santo Trentino Doc aslında genel olarak çok düşük bir yıllık üretime sahiptir.
DiVin Nosiola: olay
"DiVinNosiola: Şarap bir azize dönüştüğünde", iki şarap mücevherine saygı duruşunda bulunmak için bu yıl da kültürel öneriler, tadımlar ve doğa anlarını içeren zengin bir takvim sunuyor. olarak Sıkma AyiniNosiola'nın ilk kuru üzümlerinin preslendiği, Yürüyüş Nosiola üzüm bağları arasında ve tabii ki tatma iki ürün ve ilgili grappas. Bodrumdaki ve Casa Caveau Vino Santo'dakilere ek olarak, başkentin kalbindeki Trentino İl Enoteca'sının genel merkezi olan Palazzo Roccabruna'dakileri de kaçırmayın: Nosiola'nın sayısız ifadesini tatmak için eşsiz bir fırsat. çok yönlülük ve 30 yaşında bile olabilen şişelerle birçok tarihi şarap içeren Vino Santo.
Bu yemek ve şarap deneyimini zenginleştirmek için, Seyahat ve Tat Deneyimleri Trentino Şarap ve Tatlar Rotası tarafından önerildi. İlk durumda bunlar birkaç günlük paketler, ikincisinde ise şarap imalathaneleri, manzara ve etkinliğin girişimleri arasında gün içinde yaşanacak öneriler. hakkında tüm detaylar portalı şarap severlerin de etkinlik günlerinde açık olan mahzenlerden haberdar olabilecekleri yer.
