yükselişteyim Önlük Gourmand İtalya'da: Bir sonraki baskı Michelin Rehberi İtalya 2023 8 Kasım'da Franciacorta'da sunulacak olan 29 yenisini içeriyor ve toplam tam bir menü ile hoş bir gastronomik deneyim sunan, paranızın tam karşılığını veren restoranlar, toplamda 257'ye. Tüm İtalyan bölgelerini kapsayan kapsamlı bir liste, bu günlerde hanehalkı bütçelerini zorlayan önemli ölçüde artan yaşam maliyeti endeksleri ve sonuçlarının neden olduğu gıda maddelerindeki artışlarla giderek daha fazla uğraşmak zorunda kalan geniş gurme kitlesi tarafından çok takdir edilmektedir. Rusya'nın Ukrayna'yı işgali.
Piktogram ile karakterize edilen Bib Gourmand restoranlarının listesi Bıyıklarını yalayan Michelin Adamının gülümseyen yüzütemsil edenler yıldızlı restoranların bünyesine ekonomik alternatif, dayanmaktadır paranın değeri, Michelin jürisi için kesinlikle gerekli, ancak Genellikle geleneklerden ilham alan tarifleri tadabileceğiniz mekanların atmosferini yaratan sofra tutkusu öncelik olmaya devam ediyor. Ama sadece o değil.
Bib Gourmand restoranları hem paranızın tam karşılığını verir, hem de gelenek ve yenilik arasındaki masaya tutkuyla bakar.
“Sektörün dinamizmini gösteren Bib Gourmands 2023 seçkisinde birçok yenilik var. Geniş ve çeşitli bir gastronomik teklif - diye ilan ediyor MICHELIN İtalya Rehberi Direktörü Sergio Lovrinovich - Carrù'daki Vascello d'Oro gibi daha geleneksel mutfaklardan L'Aquila'daki FØRMA Contemporary restoranı gibi daha yaratıcı ve eşit derecede lezzetli menülere sahip tavernalara ve Nida'daki Asya restoranı gibi tekliflere kadar çeşitlilik gösterir. Lucca'da. En dinamik bölge Lazio, Emilia-Romagna ise Bib Gourmand'ların en fazla olduğu bölge olarak onaylandı.”
özellikle, Genel olarak daha fazla Bib Gourmand istifleyen bölgelerin tamamı merkezdendir, hayırrd: 32 önlükle Emilia-Romagna, 30 önlükle Lombardy, Piemonte 29 önlük ile Toscana 25 önlük ile, Veneto 22 önlük ile
Yeni seçim, 20.00 Kasım saat 8'den itibaren MICHELIN Guide web sitesinde ve iOS ve Android uygulamalarında kullanıma sunulacak. Ücretsiz uygulamayı indirerek dünyadaki tüm Michelin restoranlarını ve otellerini keşfedebilir ve rezervasyon yaptırabilirsiniz.
Yeni Bib Gourmand restoranları
– Piedmont
Vascello d'Oro, Carrù (CN)
– Lombardiya
Kuklalara, Adrara San Martino (BG)
Osteria del Miglio 2.10, Pieve San Giacomo (CR)
- Trentino Alto Adige
Maso Palù, Brentonico (TN)
Boivin, Levico Terme (TN)
– Venedik
Locanda Moscal, Affi (VR)
Rosa Alda, San Giorgio di Valpolicella'dan (VR)
Osteria Mondo D'Oro, Verona (VR)
Osteria dai Coghi, Villa Albare (VR)
- Emilia Romagna
Ne yazık ki, Bologna (BO)
- Toscana
Osteria La Solita çorbası, Chiusi (SI)
Nida, Lucca (LU) Toskana
Futura Osteria, Monteriggioni (SI)
Pode, San Gimignano'dan (SI)
– Markalar
Sot'ajarchi , Ancona (AN)
Şili, Fano (PU)
Osteria Zanchetti, Fossombrone (PU)
– Abruzzo
FORMA çağdaş restoran, L'Aquila (AQ)
Nole, Pescara (PE)
- Lazio
Formam, Civitavecchia (RM)
QuarantunoDodici, Fiumicino (RM)
İşkembe Tavernası, Roma (RM)
Romanè, Roma (RM)
53 İsimsiz Roma (RM)
Namo Ristobottega, Tarquinia (VT)
Campania
The Old Jesus Inn, Napoli (NA)
Gallo Evi, Pompeii (NA)
- Puglia
Coquus, Lucera (FG)
– Sardunya
Trattoria Margherita, Arborea (OR)
