Tüm sırlarını bilmek isteyenler içinbalzamik sirke1747'de Estensi sarayının gizli mahzenlerinin kayıtlarında kutsanmış, Dükler tarafından hediye olarak gönderilen ve Rusya Çariçesi Büyük Katerina'dan başlayarak zamanlarının birçok Avrupa mahkemesinde tanınan değerli ve değerli çeşni. Avusturya Arşidükü II. Francis'e, takvimde işaretlenecek tarih domenica 25 yerleşim, baskı için 2022 "Açık Acetaie" Modena IGP'nin Balzamik Sirkesi ve Modena DOP'un Geleneksel Balzamik Sirkesi üreten Modena eyaletindeki 30'dan fazla sirke fabrikası, doğrudan üretim yerlerinde rehberli turlar ve tadımlar için kapılarını açacak.
1747'de Este Dukes tarafından kutsanmış değerli çeşni ile çok yönlü bir duyusal yolculuk
Meraklıları ve iki ürünün niteliksel ve ayırt edici unsurlarını keşfetmeyi amaçlayan çok yönlü bir duyusal yolculuk, aynı zamanda her birinin kendi kökleri ve özellikleri olan bireysel üreticilerin anlattığı bireysel hikayeler.
Yıllar boyunca bu köklü etkinlik sayesinde birçok kişi bu mükemmel ürüne yaklaştı. Made in Italy dünyada gerçek bir "kültür" inşa etmek, iki tür balzamik sirkeyi ayırt etmeyi ve günlük yaşamda kullanmayı öğrenmek ve orijinal ürünleri taklitlerinden ayırt etmek için doğru araçları edinmek.
başlayarak üretim zincirinin açıklamaları vardır. bağ ziyareti Balzamik sirkeye mahsus üzümlerin yetiştirildiği yer, daha sonra kaynatma odası, şıra muhafaza odası, fıçı mahzeni ve yıllandırma odası ile bitkilerin içinden geçilir. Ama aynı zamanda müstehcen olacak müzelerde turlar Balzamik Sirke'ye adanmış bölgenin "tarihi" karakterlerin teatral anlatımları ile izleyiciyi orijinal animasyonlarla buluşturacak.
Açık havada sayılırlar botanik bahçesine ziyaretler ve yürüyüşler Panaro vadisi, Cimone ve Pre-Alpler'in panoramik manzarası eşliğinde, açık hava kazanında şıra pişirmek, eğitim çiftliği veya hayvan parkına ziyaretler ve hatta küçüklerle üzüm hasadı gösterisi. Ayrıca kimler, değerli çeşnide öğrenilen kavramları bulmacaları ve sınavları çözmek ve nihai varış noktasına ulaşmak için aileleriyle birlikte Balsamiquiz veya Balsamic Treasure Hunt'ta şansını deneyebilecek.
Bağlı sirke fabrikaları ve programlar, erişim yöntemleri ve bireysel sirke fabrikalarının adresleri hakkında ayrıntılı bilgiler web sitesinde mevcuttur. açık sirke mahzenleri.
Open Acetaie, taraflar arasında ortak bir amaç ile karakterize edilen tarihi bir işbirliğinin mükemmel sentezini temsil eder. Modena IGP Balzamik Sirke Koruma Konsorsiyumu e Geleneksel Modena Balzamik Sirke DOP. Aslında, etkinlik yıllardır ortak bir amaç için birlikte çalışmanın, yalnızca sektör için değil, tüm bölge için zorluklarla yüzleşmek için nasıl kazanan bir reçete olduğunun gösterilmesi olmuştur. Herkesin kendi kaynaklarını yalnızca kendilerinin değil, herkesin günlük işlerinde temsil ettiği paha biçilemez değerdeki tüm bu tarihi mirasın tanıtılması için kullanmasını sağlayarak.
