tanıtımı için Napoli'deki Mercadante Tiyatrosu'nda büyük parti 5O TOP PİZZA İTALYA 2022, la İtalya'nın en iyi pizzacıları sıralaması küratörlüğünü Barbara Guerra, Albert Sapere ve Luciano Pignaaro yaptı.
Benim için neredeyse açık bir zafer Francesco Martucci'nin Masanielli'si, Caserta'da, art arda dördüncü kez onaylanan İtalya'daki en iyi pizzacı. at ikinci yer sıralamanın 50 Ciro Salvo tarafından Kalò Napoli'de ve podyumu tamamlamak için al üçüncülük 10 Diego Vitagliano PizzeriaHer zaman Napoli'de.
takip ediyor dördüncü pozisyon Tigli San Bonifacio'da (VR), ve diğerleri beşinci sırada Francesco ve Salvatore Salvo kardeşler Napoli'de San Giorgio a Cremano ve Via Chiaia.
İtalya'nın en iyi 50 pizzası 2022 baskısı, birden fazla kişi görüyor 500 işaret bölündü en iyi pizzacılar (ilk 50) Büyük Pizzacılar (51 konumundan 100 konumuna) Hareket Halinde Mükemmel Pizzacılar ve Pizzalar – kesin ve götürün.
İlk 100 pizzacı arasında tahmin edileceği gibi ön plana çıkıyor. Campania ile 30 işaret, ikinci sırada Lazio ile 13 işaret, hangisini yener Lombardia ile 12 ve Toscana Puglia ve Veneto (10), Piedmont ve Sardinia (5), Sicilya (4), Abruzzo, Basilicata, Emilia-Romagna, Liguria, Marche (3), son olarak Calabria, Molise, Trentino-Alto Adige ve Umbria (2).
50 Top Pizza, İtalya'nın en iyi pizzacılarına imza atmanın yanı sıra bir dizi özel ödül de verdi.
ÖZEL ÖDÜLLER 2022
• Yılın Pizza Şefi 2022 – Latteria Sorrentina Ödülü: 180g Pizzeria Romana'dan (Roma) Jacopo Mercuro
• 2022 Yılın Genç Adamı – Ooni Ödülü: Palazzo Petrucci Pizzeria'dan (Napoli) Davide Ruotolo
• 2022 Yılının Pizzacı Yeniliği – Solania Ödülü: Modus (Milano)
• 2022 Yılının Performansı – Fratelli Perrella Ödüllü Bira Fabrikası: Denis (Milano)
• Yılın Pizzası 2022 – Robo Ödülü: Ciccio Vitiello'nun (Caserta) Change-Minds Hakkında Negatif İncelemesi
• Fried Foods 2022 için En İyi Teklif – Olitalia Ödülü: Mayalı Pizza, Ekmek… (Roma)
• 2022 Yılının En İyi Makarna Omleti – Pastificio di Martino Ödülü: I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, SA)
• En İyi Şarap Listesi 2022 – Prosecco DOC Ödülü: Pizzeria Da Lioniello (Succivo, CE)
• En İyi Restoran Hizmeti 2022 – Goeldlin Ödülü: Officine del Cibo (Sarzana, SP)
• İnovasyon ve Çevresel Sürdürülebilirlik 2022 – Ferrarelle Ödülü: I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta)
Çevresel sürdürülebilirliğe verdiği önemle öne çıkan kuruluşlar da Forno Verde 2022 ödülüne layık görüldü.
Yeşil Fırın 2022
• Masanielliler – Sasà Martucci, Caserta
• Mağaralar, Caggiano (SA)
• Pupillo Pura Pizza, Frosinone
• Denis, Milano
• Pizzeria Le Parule, Herculaneum (NA)
• Pizzacı Gigi Pipa, Este (PD)
• Pizzarium, Roma
• Grotto Pizzeria Castello, Caggiano (SA)
Son olarak, tanıma Pizza Meritleri 2022 2000'li yılların başında kendi kategorilerinde pizza tarihini değiştiren üç pizza üreticisine gitti: Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci.
1. konumdan 50. konuma kadar en iyi pizzacılar
1. Masanielli Ailesi – Francesco Martucci – Caserta, Campania
2. 50 Kalò – Napoli, Campania
3. 10 Diego Vitagliano Pizzacı – Napoli, Campania
4. I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
5. Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
6. Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
7. Haber 94 – Napoli, Campania
8. 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
9. Kuru Milano – Milano, Lombardiya
10. Fikir Değiştiren Ciccio Vitiello – Caserta, Campania
11. Masanielli Ailesi – Sasà Martucci – Caserta, Campania
12. Mağaralar - Caggiano (SA), Campania
13. Qvinto – Roma, Lazio
14. Karabiber – Caiazzo (CE), Campania
15. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
16. 'O Scugnizzo – Arezzo, Toskana
17. Crosta – Milano, Lombardiya
18. Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
19. Apogee – Pietrasanta (LU), Toskana
20. Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardiya
21. Patrick Ricci – Earth, Grains, Explorations – San Mauro Torinese (TO), Piedmont
22. Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardinya
23. 400 Derece – Lecce, Puglia
24. Denis – Milano, Lombardiya
25. Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
26. Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardiya
27. Yemek Atölyeleri – Sarzana (SP), Liguria
28. Ayı – Messina, Sicilya
29. Sbanco – Roma, Lazio
30. Buğday – Acireale (CT), Sicilya
31. Braciera – Palermo, Sicilya
32. Fandango – Potenza, Basilicata
33. Yaşlı Adam ve Deniz – Floransa, Toskana
34. Pizzeria Le Parùle – Herculaneum (NA), Campania
35. Giovanni Santarpia – Floransa, Toskana
36. Giangi Pizza ve Araştırma – Arielli (CH), Abruzzo
37. Spicchi'de BOB Alchemy – Montepaone Lido (CZ), Calabria
38. Borboni Pizzacı – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
39. Sant'Isidoro – Pizza & Baloncuklar – Roma, Lazio
40. 'O Fiore Mio - Faenza (RA), Emilia-Romagna
41. Grigoris – Mestre (VE), Veneto
42. Modus – Milano, Lombardiya
43. Pizzacı Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
44. Maiori – Cagliari, Sardinya
45. Şerbetçiotu ve Un – Latiano (BR), Puglia
46. Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
47. Palazzo Petrucci Pizzeria – Napoli, Campania
48. Pizzeria Chicco – Colle di Val d'Elsa (SI), Toskana
49. Giotto Pizzeria – Bistro – Floransa, Toskana
50. Guglielmo ve Enrico Vuolo – Verona, Veneto
51. konumdan 100. konuma harika pizzacılar
51. Üç Aziz'deki Concettina - Napoli, Campania
52. I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
53. Contrada – Aversa (CE), Campania
54. Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piedmont
55. Yemek Yiyen Kedi – Roma, Lazio
56. Mamma Rosa Pizzeria – Ortezzano (FM), Marche
57. Piedigrotta – Varese, Lombardiya
58. Meunier Şampanya ve Pizza – Corciano (PG), Umbria
59. Boğa – Caserta, Campania
60. Materdei'de Kaldı – Napoli, Campania
61. Elit Rossi Pizzeria – Alvignano (CE), Campania
62. Angelo Pezzella – Mutfaklı Pizzacı – Roma, Lazio
63. Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardiya
64. Sorgente Pizzacı – Guardiagrele (CH), Abruzzo
65. Battil'oro – Querceta (LU), Toskana
66. Küçük Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
67. Mater – Fiano Romano (RM), Lazio
68. İnatçı – Milano, Lombardiya
69. Framento – Cagliari, Sardinya
70. Attilio'dan – Napoli, Campania
71. Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
72. Sa Scolla – Cagliari, Sardinya
73. Capuano's Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardiya
74. Umberto – Napoli, Campania
75. Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania
76. Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige
77. La Pergola – Radicondoli (SI), Toskana
78. Bottega Dani – Cecina (LI), Toskana
79. Pizzacı La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche
80. Rota'da – Roma, Lazio
81. Pizza Canneto Plajı 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia
82. Maya 72 – Trani (BT), Puglia
83. Foorn – Mariglianella (NA), Campania
84. Carmine Donzetti – Pizza & Fried – Casandrino (NA), Campania
85. Pulcinella'nın Sırrı – Montesarchio (BN), Campania
86. Bioesserì – Milano, Lombardiya
87. Glamour – Moda Pizza – Rionero In Vulture (PZ), Basilicata
88. Piazzetta del Pisacane – Cenova, Liguria
89. Eski Çardak – Molfetta (BA), Puglia
90. Marghe – Milano, Lombardiya
91. Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli, Campania
92. Herkes İçin İyilik Uçun – Castino (CN), Piedmont
93. Bas & Co – Şeftali (IS), Molise
94. Küçük Delik – Roma, Lazio
95. Libery Pizza & Artisan Beer – Turin, Piedmont
96. Anne – Lendinara (RO), Veneto
97. Yağ ve Fesleğen - Giacomo Garau - Calvi Risorta (CE), Campania
98. Il Pacchero – Floransa, Toskana
99. Belcastros – Roma, Lazio
100. Gaetano Paolella Pizzeria – Acerra (NA), Campania
