Забытые бобовые и восстановленное биоразнообразие. Восстановление старых и забытых местных видов, представляющих интерес для сельского хозяйства, необходимо для сохранения уникального и ценного генетического наследия с агрономической, пищевой и культурной точек зрения. И это в случае с фасоль акушерки, также известный как фасоль фертильность, который до недавнего времени находился под угрозой исчезновения, но был официально восстановлен, что позволило избежать опасности потерять его навсегда. Все это благодаря упорству самого юного Кармине Валентино Мозесо, 1994 г.р., владелец компании Внутреннее сельское хозяйство, расположенный в Кастель-дель-Джудиче, небольшой деревне в провинции Изерния.
Кармине, также известный как крестьянский поэт, потому что он любит писать стихи и проводит дни, посвящая себя семейной ферме, заслужил одну из Оскар Грин (в категории «Стражи Италии») приз Coldiretti зарезервировано для молодых предпринимателей, которые выбрали здоровое сельское хозяйство для своего будущего.
История акушерки Бин
Фасоль, обнаруженная Кармином, имеет древнюю и увлекательную историю. Эти бобовые прибыли в Молизе в первой половине 900-х годов благодаря акушерке родом из Эмилии-Романьи, которая раздавала пакет этих бобовых женщинам, которые хотели стать матерями и в скором времени он распространился по всем садам. Однако со временем этот боб исчез с этих земель, пока Кармин не празднует его возвращение, выдвигая на первый план реальность, которая исчезала. Около 5 лет назад он хотел вернуть семена этого бобового растения из рук последнего хранителя страны господина Марчелло и начал выращивать его, сумев дать ему новую жизнь и вернуть на столы своего односельчанам ароматы и вкус когда-то.
С потерей семян теряются не только сорта, но и часть нашей истории и нашей культурной самобытности.
