Искусственные гнезда для больших синиц, горихвостки и других насекомоядных, полезных для естественного баланса виноградников: это оригинальная и важная экологическая инициатива, запущенная компанией Ricci Curbastro, исторической семьей виноделов из Франчакорты, которая производит вина, которые востребованы и ценятся. по всему миру.
Оригинальность проекта «Три жизни дерева» охватывает не только экологические, но и гуманитарные аспекты. Фактически, эта инициатива связана с сотрудничеством между великим погребом Франчакорта и Пенитенциарным институтом Алессандрии. На заключенных пьемонтской тюрьмы фактически была возложена задача превратить клепки бочек и барриков в ящики для птиц в соответствии с принципом восстановления и устойчивости.
«Для такой реальности, как наша, сертифицированной по стандарту Equalitas с 2017 года, внимание к определенным вопросам является абсолютным приоритетом, — заявляет Риккардо Риччи Курбастро. — Не случайно все, что мы используем в подвале, следует логике естественного восстановления. Например, корковые пробки, используемые для производства звукопоглощающих и изоляционных панелей, или использование полимерных пробок для некоторых тихих вин, изготовленных из сахарного тростника, с нейтральным производственным воздействием и полностью пригодных для вторичной переработки. Тем не менее, древесина для бочек и барриков, которая поступает из французских государственных лесов, управляемых устойчивым образом, не всегда легко перерабатывается - классические виды использования, такие как столы или кашпо, не учитывают ограничения часто ограниченного пространства в домах, а также в общественные места - а это рискует прервать благотворный цикл. Для нас в Ricci Curbastro речь шла о том, чтобы предложить этим дубовым клепкам третью жизнь после выращивания в лесу, что гарантирует, благодаря солнечной энергии, «сохранение» в древесине углекислого газа, столь опасного для глобального потепления и после «использования». в течение нескольких лет как идеальная емкость для созревания наших вин».
Именно в этот момент к концепции экологической и экономической устойчивости был добавлен третий столп — этическая устойчивость. Брошенные посохи, искусно обработанные в столярном отделении Пенитенциарного института Алессандрии, превращаются в искусственные гнезда, таким образом замыкая цикл дерева самым естественным образом.
«Кооператив Idee in Fuga, который работает в пенитенциарных учреждениях Алессандрии, — объясняет Андреа Феррари (президент ISES), — с энтузиазмом принял это замечательное предложение. Мы работаем над тем, чтобы вовлекать заключенных в деятельность, которая дает им второй шанс, начиная прямо с работы, потому что только работа гарантирует достоинство и возможность реального искупления. В этом смысле проект искусственных гнезд идеально соответствует нашей миссии: восстанавливать людей и материалы, начиная с чего-то нового, красивого, полезного и бережного к окружающей среде».
Ферма Риччи Курбастро, возглавляемая восемнадцатым поколением одноименной семьи с Гуальберто и Филиппо вместе с их отцом Риккардо, гарантирует не только историческую память о древних традициях производства - Музей сельского хозяйства и вина Риччи Курбастро заключен в единую реальность Curbastro, Архив Риччи Курбастро и Библиотека Риччи Курбастро, но также предлагает непрерывные инновации в каждом секторе своей винодельческой деятельности.
В области окружающей среды, после отказа от всех гербицидов в 1980 году, путь привел компанию к полной самообеспеченности электричеством в 2005 году, к органическому земледелию в 2015 году и, наконец, к тому, чтобы стать одной из первых 9 сертифицированных устойчивых итальянских компаний с Equalitas. Стандарт в 2017 году. Устойчивое развитие, затрагивающее как экологические, так и социальные аспекты, лежит в основе этого нового проекта.
«Три жизни дерева» — это первая глава проекта «Гнездо устойчивого развития», включающего в себя различные инициативы, которые компания Ricci Curbastro будет развивать в течение следующих нескольких лет.
