Большая вечеринка в театре Меркаданте в Неаполе, посвященная презентации 5O ТОП ПИЦЦА ИТАЛИЯ 2022, la рейтинг лучших пиццерий Италии кураторы Барбара Герра, Альберт Сапере и Лучано Пиньятаро.
Почти очевидная победа I Масаниелли Франческо Мартуччи, в Казерте, что подтверждается четвертый год подряд лучшая пиццерия в Италии. Для второй рейтинга 50 Кало Чиро Сальво в Неаполе и, чтобы завершить подиум, al третье место 10 Диего Витальяно Пиццериявсегда в Неаполе.
Подписывается в четвертая позиция я Тигли в Сан-Бонифачо (VR) и др. пятое место братья Франческо и Сальваторе Сальво Сан-Джорджо-а-Кремано и Виа Кьяйя в Неаполе.
Издание 50 лучших пицц Италии 2022 года видит более 500 знаков разделен на Лучшие пиццерии (первые 50) Отличные пиццерии (с позиции 51 на 100) Отличные пиццерии и пиццы на ходу – режь и уноси.
Среди 100 лучших пиццерий, как и следовало ожидать, выделяется Campania con 30 знаков, на втором месте Лацио con 13 знаков, который превосходит Lombardia con 12 и Toscana с 10. За ними следуют Апулия и Венето (5), Пьемонт и Сардиния (4), Сицилия (3), Абруццо, Базиликата, Эмилия-Романья, Лигурия, Марке (2), наконец, Калабрия, Молизе, Трентино-Альто-Адидже и Умбрия (1).
Помимо обозначения лучших пиццерий Италии, 50 Top Pizza присудил ряд специальных призов.
СПЕЦИАЛЬНЫЕ НАГРАДЫ 2022
• Шеф-повар года по пицце 2022 года – Премия Latteria Sorrentina: Якопо Меркуро из 180-граммовой пиццерии Romana (Рим)
• Молодой человек 2022 года – Премия Ooni: Давиде Руотоло из пиццерии Palazzo Petrucci (Неаполь)
• Новинка 2022 года для пиццерий – Премия Solania: Modus (Милан)
• Спектакль года 2022 – Пивоварня Fratelli Perrella Award: Денис (Милан)
• Пицца года 2022 – Премия Robo: отрицательный отзыв о Change-Minds Чиччо Витиелло (Казерта)
• Лучшее предложение для Fried Foods 2022 – премия Olitalia: дрожжевая пицца, хлеб… (Рим)
• Лучший омлет с макаронами 2022 года – награда Pastificio di Martino: I Borboni Pizzeria (Понтеканьяно-Фаяно, Южная Каролина)
• Лучшая карта вин 2022 года — награда Prosecco DOC: Pizzeria Da Lioniello (Суччиво, Чехия)
• Лучшее ресторанное обслуживание 2022 года – Премия Goeldlin: Officine del Cibo (Sarzana, SP)
• Инновации и экологическая устойчивость 2022 г. – Премия Ferrarelle: I Masanielli – Саса Мартуччи (Казерта)
Заведения, которые выделялись своим вниманием к экологической устойчивости, также были награждены премией Forno Verde 2022.
Зеленая печь 2022
• Масаниелли – Саса Мартуччи, Казерта
• Гроты, Каджано (Южная Каролина)
• Pupillo Pura Pizza, Фрозиноне
• Денис, Милан
• Пиццерия Le Parule, Геркуланум (Северная Америка)
• Пиццерия Gigi Pipa, Эсте (PD)
• Пиццариум, Рим
• Grotto Pizzeria Castello, Каджано (Южная Америка)
Наконец, признание Заслуженный пицца 2022 он достался трем производителям пиццы, которые изменили историю пиццы в своих категориях в начале 2000-х: Энцо Кочча, Симоне Падоан и Габриэле Бончи.
Лучшие пиццерии с позиции 1 до позиции 50
1. Масаниелли – Франческо Мартуччи – Казерта, Кампания
2. 50 Кало – Неаполь, Кампания
3. Пиццерия 10 Diego Vitagliano – Неаполь, Кампания
4. Тигли - Сан-Бонифачо (VR), Венето
5. Франческо и Сальваторе Сальво – Неаполь, Кампания
6. Seu Pizza Illuminati – Рим, Лацио
7. Новости 94 – Неаполь, Кампания
8. 180г Пиццерия Романа - Рим, Лацио
9. Сухой Милан – Милан, Ломбардия
10. «Изменение мышления», Чиччио Витиелло, Казерта, Кампания.
11. Масаниелли – Саса Мартуччи – Казерта, Кампания
12. Гроты - Каджано (Южная Каролина), Кампания
13. Квинто – Рим, Лацио
14. Перец горошком – Кайаццо (CE), Кампания
15. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Фраттамаджоре (Северная Америка), Кампания
16. 'O Scugnizzo - Ареццо, Тоскана
17. Кроста - Милан, Ломбардия
18. Pupillo Pura Pizza – Фрозиноне, Лацио
19. Апогео - Пьетрасанта (Лу), Тоскана
20. Cascina dei Sapori - Rezzato (BS), Ломбардия
21. Патрик Риччи — Земля, зерно, исследования — Сан-Мауро-Торинезе (ТО), Пьемонт
22. Пиццерия Bakery Bosco - Tempio Pausania (СС), Сардиния
23. 400 градусов - Лечче, Апулия
24. Денис – Милан, Ломбардия
25. Пиццерия Da Lioniello – Суччиво (CE), Кампания
26. Эностерия Липен - Триуджо (МБ), Ломбардия
27. Кулинарные мастерские - Сарцана (СП), Лигурия
28. Л'Орсо - Мессина, Сицилия
29. Сбанко – Рим, Лацио
30. Пшеница - Ачиреале (Коннектикут), Сицилия
31. La Braciera - Палермо, Сицилия
32. Фанданго - Потенца, Базиликата
33. Старик и море - Флоренция, Тоскана.
34. Пиццерия Le Parùle – Геркуланум (Северная Америка), Кампания
35. Джованни Сантарпия – Флоренция, Тоскана
36. Giangi Pizza and Research – Ариелли (Швейц.), Абруццо
37. BOB Alchemy в Спикки - Монтепаоне Лидо (Чехия), Калабрия
38. Пиццерия Borboni – Понтеканьяно-Фаяно (Южная Африка), Кампания
39. Sant'Isidoro - Pizza & Bolle - Рим, Лацио
40. 'O Fiore Mio - Фаэнца (РА), Эмилия-Романья
41. Григорис - Местре (VE), Венето
42. Модус – Милан, Ломбардия
43. Пиццерия Gigi Pipa - Este (PD), Венето
44. Майори – Кальяри, Сардиния
45. Хмель и мука - Латиано (BR), Апулия
46. Antica Friggitoria Masardona Rome - Рим, Лацио
47. Пиццерия Palazzo Petrucci – Неаполь, Кампания
48. Пиццерия Chicco - Колле-ди-Валь-д'Эльза (SI), Тоскана
49. Giotto Pizzeria - Бистро - Флоренция, Тоскана
50. Гульельмо и Энрико Вуоло - Верона, Венето
Отличные пиццерии с позиции 51 на позицию 100
51. Кончеттина у Трех Святителей - Неаполь, Кампания
52. I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Кампания
53. Контрада – Аверса (CE), Кампания
54. Gusto Divino - Салуццо (Китай), Пьемонт
55. La Gatta Mangiona - Рим, Лацио
56. Пиццерия Mamma Rosa - Ortezzano (FM), Марке
57. Ла-Пьедигротта - Варезе, Ломбардия
58. Meunier Champagne & Pizza - Corciano (PG), Умбрия
59. Бык – Казерта, Кампания
60. Останавливались в Матердей – Неаполь, Кампания.
61. Пиццерия Elite Rossi – Альвиньяно (CE), Кампания
62. Анджело Пеццелла - Пиццерия с кухней - Рим, Лацио
63. Сирани - Баньоло-Мелла (BS), Ломбардия
64. Пиццерия La Sorgente - Guardiagrele (Швейцария), Абруццо
65. Battil'oro - Querceta (LU), Тоскана
66. Маленькая Пьедигротта - Реджо-Эмилия, Эмилия-Романья
67. Матер - Фиано Романо (РМ), Лацио
68. Коччуто - Милан, Ломбардия
69. Framento - Кальяри, Сардиния
70. Из Аттилиона – Неаполь, Кампания.
71. Пиццерия Luigi Cippitelli – Сан-Джузеппе-Везувиано (Северная Америка), Кампания
72. Са Сколла - Кальяри, Сардиния
73. Пиццерия Capuano's 7.0 - Милан, Ломбардия
74. Умберто – Неаполь, Кампания
75. Locanda dei Feudi – Пеццано (Южная Африка), Кампания
76. Hofstätter Garten - Трамин на винном маршруте (BZ), Трентино-Альто-Адидже
77. La Pergola - Radicondoli (SI), Тоскана
78. Bottega Dani - Чечина (LI), Тоскана
79. Пиццерия La Scaletta - Асколи-Пичено, Марке
80. Рота - Рим, Лацио
81. Pizza Canneto Beach 2 - Margherita di Savoia (BT), Апулия
82. Дрожжи 72 - Трани (БТ), Апулия
83. Фоорн – Марильянелла (Северная Америка), Кампания
84. Carmine Donzetti — Pizza & Fried — Casandrino (NA), Кампания
85. Тайна Пульчинеллы – Монтесаркио (Б.Н.), Кампания
86. Биоэссери – Милан, Ломбардия
87. Glamour - The Fashion Pizza - Rionero In Vulture (PZ), Базиликата
88. Пьяцетта дель Пизакане - Генуя, Лигурия
89. Il Vecchio Gazebo - Molfetta (BA), Апулия
90. Марге - Милан, Ломбардия
91. Пиццерия Gorizia 1916 – Неаполь, Кампания
92. Fly Goodness for All - Castino (CN), Пьемонт
93. Bas & Co - Пеше (ИС), Молизе
94. Little Hole – Рим, Лацио
95. Libery Pizza & Artigianal Beer - Турин, Пьемонт
96. Мама - Лендинара (Румыния), Венето
97. Масло и базилик — Джакомо Гарау — Кальви Рисорта (CE), Кампания
98. Il Pacchero - Флоренция, Тоскана
99. I Belcastro - Рим, Лацио
100. Пиццерия Gaetano Paolella – Асерра (Северная Америка), Кампания
