Ei sunt din ce în ce mai mult tineri fermieri care se concentrează pe vin: peste 5.500 de tineri care dețin o podgorie răspândită în toată Italia se angajează să producă vinuri de înaltă calitate. Iată ce reiese dintr-o analiză Coldiretti cu ocazia degustării de vinuri organizate de tineri antreprenori la căminul Coldiretti de la VinItaly, expoziția internațională de vin și băuturi spirtoase din nou în prezență după doi ani marcați de restricțiile pentru Covid-19.
O gură de aer proaspăt pentru piața italiană de vinuri, cu un accent mai mare pe durabilitatea mediului, politici de marketing, tot prin utilizarea rețelelor sociale, și a relației cu consumatorii. Acest lucru este demonstrat de faptul că aproape o cramă sub 35 de ani din trei (31%) își exportă produsele în străinătate față de 20% din media generală a cramelor italiene, potrivit raportului Centro Studi Divulga.
„Companiile tinere dau dovadă de mare vivacitate și dinamism antreprenorial – a explicat delegatul național al Coldiretti Giovani Impresa, Verónica Barbati -. Aceste cifre dau speranță într-o perioadă complexă ca a noastră și sugerează să continuăm să investim în atractivitatea sectorului prin schimbarea generațiilor, astfel încât marile provocări legate de schimbările climatice și sustenabilitatea în general să poată fi câștigate și într-un timp scurt datorită tinerii energici ai țării noastre”.
Tinerii fermieri sunt mai capabili să facă față crizei declanșate de război
Tinerii din podgorie par să reacționeze mai bine la criza declanșată de conflictul din Ucraina, 53% declarând că au o situație economică satisfăcătoare față de 43% din totalul național. În orice caz, puțin peste jumătate dintre tinerii producători de vin (52%) declară că au înregistrat a scăderea vânzărilor. Cu toate acestea, potrivit raportului Centrului Studii Divulga, vinificatorii sub 35 de ani rămân mai încrezători decât antreprenorii de peste. Dacă 26% se tem de o escaladare a războiului, față de 32% dintre cei „mari” care gândesc la fel, sunt și 21% care sunt convinși că se poate îmbunătăți, față de doar 9% din cramele supradimensionate.
Totuși, trebuie avut în vedere că fermele pentru tineri au o suprafață cu peste 54% mai mare decât media, o cifră de afaceri cu 75% mai mare decât media și cu 50% mai mulți angajați pe fermă. O prezență care a revoluționat, de fapt, munca în mediul rural, unde 70% dintre companiile tinere își desfășoară activitatea în activități multifuncționale, de la transformarea și vânzarea corporativă a vinului până la vinoturism și vinoterapia. „O oportunitate posibilă de legea orientării agricole (Legea 228/2001) care a revoluționat munca în mediul rural prin lărgirea granițelor antreprenoriatului agricol și deschiderea de noi oportunități de angajare”, explică Coldiretti.
