ProWein: vin italian, prezent în vigoare la cel mai important târg internațional din sector

Întreaga lume a vinului, băuturilor spirtoase și berii se va întâlni la Dusseldorf în perioada 17-19 martie pentru Prowein, cel mai important târg internațional din sector, care anul acesta își aniversează cei 25 de ani de activitate cu un număr uluitor (74.194 de expozanți, 64 de națiuni reprezentate). , 711.942 vizitatori și 843.427 mp neți de spațiu expozițional). Italia, cea mai reprezentată țară cu peste 1700 de expozanți, își va expune moștenirea vitivinicolă în două pavilioane
Pe 15 și 16 unde vor fi prezenți producători din toate principalele teritorii viticole. Nu de ajuns, țara noastră, confirmându-și poziția de lider, a făcut deja o solicitare pentru a ajunge la o extindere a spațiilor tricolore la târg în următorii ani. Aceasta pentru a consolida și mai mult brandul italian și particularitățile sale nu numai în Germania, un punct de desfacere fundamental în care țara noastră acoperă 36% din totalul importurilor, ci și în restul Europei și mai ales în Asia, o țintă privilegiată, aceasta din urmă, a marelui jucător german de târguri care, pe lângă China, se uită acum și la India.
„În urma boom-ului ProWine China și ProWine Asia – explică Marius Berlemann, directorul Prowein, Roma – acordăm atenție subcontinentului indian ca o nouă țintă potențială, deși suntem conștienți că este încă o cale de a fi scris. Dar, între timp, strategia noastră de creștere rămâne concentrată în principal pe cele trei zile de la Düsseldorf, ceea ce înseamnă mai presus de toate îmbunătățirea aspectelor logistice pentru a oferi cea mai eficientă platformă de afaceri din lume. Dacă după un sfert de secol suntem recunoscuți universal ca punct de referință pentru sector la nivel internațional”. O abordare câștigătoare pentru directorul Prowein care citează exemplul Italiei „ca un caz istoric de succes, a cărui contribuție crește de la ediție la ediție, consolidând o legătură care ne este prețioasă. Și pentru a confirma aceste rezultate și în următorii ani, vom continua să investim în internaționalizare, în perfecționarea mașinii organizaționale și în calitatea conținuturilor, astfel încât să punem baze solide pentru extinderile viitoare atât ale spațiilor expoziționale, cât și ale noastre. raza de actiune”.
De la noua cultură a aperitivelor bazată pe „No Waste” la „Vini d’altura”, vor fi diverse tendințe și noutăți în centrul ediției din 2019, care se pregătește să deschidă porțile a 10 pavilioane pentru a găzdui toate regiunile principale. crame din lume, împreună cu 400 de producători de lichior și 40 de case de șampanie emblematice prezente cu peste 150 de etichete în Lounge dedicat.
Fizzz Lounge va face cu ochiul la tema durabilității, în special cu sloganul „Zero waste: total recycling behind the counter” pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la utilizarea rațională a materialelor.
materii prime și o optimizare a ciclului de producție, folosind toate părțile unui fruct și reciclând într-un mod inteligent. Într-adevăr, în pavilionul 7.0 vizitatorii vor putea degusta cocktailuri extrem de creative și vor putea asista la implementarea acestor principii.
Pentru a îmbogăți zona, de altfel, expoziția specială „la fel, dar diferit” despre băuturi artizanale (beri, lichioruri și cidru) care revine pentru a doua oară, din nou în pavilionul 7.0. lângă fizzz Lounge, dar cu expozanți de două ori mai mulți (peste 100 din 22 de țări) față de 2018. Va fi o oportunitate de a atinge cele mai bune băuturi artizanale de pe planetă și cele mai populare ale momentului, sosite din Germania, Belgia, Franța, Grecia, Italia, Austria și Anglia, dar și din zonele scandinave și baltice (Estonia, Finlanda, Letonia, Norvegia și Suedia) și de peste mări (Canada, Mexic, Peru și Statele Unite).
Pentru a afla despre tendințele din domeniul vinului, va fi, în schimb, necesar să trecem la Forumul ProWein, unde cei doi „cercetași de talente” Stuart Pigott și Paula Sidore vor desfășura diverse degustări care se vor concentra pe vinuri de mare altitudine, cupaje de câmp. , vinuri conservate și soiuri emergente precum Chenin Blanc și Gamay (duminică 17 și luni 18 martie de la 18.00 la 19.00, pavilionul 10). Și dacă zona mare de degustare va pune în lumina reflectoarelor etichetele câștigătoare ale ediției de primăvară a MUNDUS VINI, cel ecologic
Lounge va oferi în schimb un spațiu amplu vinurilor organice, găzduind producători de top și principalele asociații internaționale.
„Vor fi peste 500 de inițiative care vor anima cele zece pavilioane ale târgului – adaugă Nicole Funke, Senior Project Manager și membru al echipei ProWein – inclusiv degustări ghidate, master class și întâlniri. Pentru a îmbogăți întregul, și evenimentele de seară cu marca ProWein goes City care vor avea loc în 60 de locații împrăștiate în jurul Düsseldorf. Și ca în fiecare an vom contura liniile directoare pentru viitorul sectorului cu Raportul de afaceri ProWein, realizat tot pentru a treia ediție cu sprijinul
de la Universitatea din Geisenheim. O analiză care de la debutul din 2017 până în prezent a înregistrat deja un +60% în ceea ce privește participanții, implicând cei mai importanți jucători ai întregului lanț de aprovizionare care, din punctul lor de vedere, au contribuit la transformarea acestui studiu în cel mai mare indicator.