Unii aleg să rămână în industrie, devenind antrenori, manageri sau comentatori. Dar sunt și cei care iau o altă cale, complet departe de bocanci și câmp. În ultimii ani, unul dintre cele mai populare sectoare în rândul jucători de fotbal, dar și printre sportivi în general, este chiar acolo Restaurante.
Cineva a ales carnea, cineva pizza, alții s-au concentrat pe originile lor. Cel mai recent în ordine cronologică este fostul negru-albastru Ivan Cordoba care tocmai și-a deschis restaurantul Mitù din Milano. Deși poate părea un oximoron, având în vedere că figura fotbalistului este asociată cu o anumită dietă, gata să nu dea nimănui un păcat de lăcomie, tot mai mulți sportivi de fotbal decid să investească în Produse alimentare si bauturi. Iată lista.
Ivan Cordoba – Mitu
Prima masă rafinată cu bucătăria columbiană ca protagonistă sosește la Milano. Ideea a luat naștere în urmă cu doi ani de către patru prieteni, printre care fostul fundaș al lui Inter și al naționalei Columbiei, Ivan Cordoba, în prezent director sportiv al Veneției. Restaurantul Mitú își ia numele de la un mic oraș columbian, poarta de intrare în pădurea tropicală amazoniană. Cordoba împreună cu Luca Monica, fostul Longino & Cardinal, Filippo Ingraffia, un cunoscut avocat milanez. Și fratele său Andres, arhitectul studioului milanez Ma2a care a supravegheat designul și interfața locului. Atmosfera este familiară, iar bucătăria este condusă de Alvaro Clavijo, de la restaurantul El Chato din Bogota, unul dintre cei mai influenți bucătari din America de Sud și al șaptelea în clasamentul 50 cel mai bun din America Latină, susținut de bucătarul spaniol rezident Jose Narbona Rodriguez. Ideile sale culinare sunt legate de redescoperirea bucătăriei columbiene, iar meniul se schimbă în funcție de anotimpuri și de disponibilitatea materiilor prime. Lista de vinuri este plină de albi, roșii, roze, vinuri spumante și șampanie, de la cramele italiene, America de Sud, Spania, Franța și alte țări europene.
Alessandro del Piero – N10
Fostul star al fotbalului Juventus, Alessio Del Piero, și-a adus faima și în restaurantele de peste mări. Mai întâi și-a deschis restaurantul italian N10 în Milano, apoi s-a extins în Los Angeles, unde locuiește în prezent. Restaurantul oferă preparate din bucătăria italiană regională și de sezon într-o cheie modernă, cu formula specială „mușcături”, degustări de diferite tipuri, de la sărat la dulce.
Leonardo Bonucci-Leve
Léve, restaurantul fotbalistului de la Juventus Leonardo Bonucci, este situat într-o vilă elegantă Barozza din centrul Torino. Restaurantul este inspirat, atât din punct de vedere al meniului, cât și al mediului, din „Bocasalina” din Formentera, cea mai faimoasă din Es Pujols. Atât de mult încât bucătăria este încredințată primului bucătar al Bocasalinei, Marco de Matteis, plină de propuneri inovatoare din lounge bar și un meniu bogat și el în carne și pește crud și un blat abundent plin de deserturi.
Ciro Ferrara – Din Ciro
Tot la Torino, fundașul Juventus Ciro Ferrara s-a aruncat în bucătăria napolitană: margherita, cruste umplute cu ricotta, cârnați, friarielli, chiacchiere și zeppole dar și spaghetti allo scoglio sau caracatiță alla luciana. Restaurantul său „Da Ciro” este situat în centrul orașului, în Corso Vinzaglio.
Pier Paolo Virdis – Gustul lui Virdis
Fostul fotbalist de la Milan și Juventus din anii 2003, câștigător al unei Cupe Europene și al unei Cupe Italiei, a deschis magazinul de vinuri Il Gusto di Virdis în XNUMX, iar apoi a devenit restaurant șase ani mai târziu. O bucătărie cu diverse tributuri aduse Sardiniei, cum ar fi icre de chef, lasagna cu pâine guttiau și alte specialități tipice din Sardinia. Având în vedere pasiunea pentru vin a fostului marcator, meniul său include o selecție largă de vinuri insulare.
Danilo D'Ambrosio – Bolta Tradițiilor
Fundașul Inter Milano și naționala Italiei și-au deschis primul restaurant la Milano în urmă cu puțin peste un an. Amplasat în spațiile care adăposteau cândva o bancă, de unde și numele restaurantului „Caveau di Tradizioni”, D'Ambrosio împreună cu bucătarul Felice Lo Basso, oferă un meniu care amintește de tradiția sudului Italiei, îmbogățit cu cele mai moderne tehnici și 'extreo creativ de la bucătar și brigada lui
Rino Gattuso – Pește și Gastronomie Gattuso & Bianchi
Un expert patiser (Andrea Bianchi) și un fost fotbalist au îmbinat prietenia și dragostea pentru mâncare prin deschiderea Bistrotului Gattuso&Bianchi din Gallarate. Aici puteți cumpăra pește proaspăt, mâncăruri autentice și tradiționale sunt pregătite în bucătărie, toate foarte informale și primitoare. Și, în acest bistro se pot cumpăra și produse de semnătură G&B, de la piure de roșii la sosuri de diverse feluri.
Javer Zanetti și Esteban Cambiasso – El Botinero
În Brera, la o aruncătură de băţ de centrul Milanului, se află restaurantul argentinian al celor doi prieteni negru-albastru Javier Zanetti şi Esteban Cambiasso. „El Botinero”. Cu o atmosferă modernă și elegantă, restaurantul are mobilier dedicat în întregime sportului, inclusiv tricouri, pantofi, fotografii și alte suveniruri, precum și bucătărie tipic argentiniană. Singurul restaurant din Milano cu o selecție largă de 8 tipuri de rase de vite diferite. În plus, fostul căpitan nerazzurri și-a deschis „El Patio del Gaucho” în octombrie 2020, în interiorul Sheraton Milano San Siro, o friptură tipic sud-americană: de la grătarul tradițional parrilla, cu cele mai bune bucăți de carne, până la pește la grătar, crustacee și legume.
Claudio Marchisio – Ties Sushi & More
Fostul mijlocaș al lui Juventus, Claudio Marchisio, a decis să se concentreze pe lumea restaurantelor încă din 2016. Iubitor de sushi și bucătăria japoneză, alături de soția sa Roberta Sinopoli, fostul jucător al lui Juventus a deschis primul asiatic Legami Sushi&More lângă Vinovo (Torino), unul la Poltu Quatu (Sardinia), unul la Roma și ultimul la Bergamo.
Andrea Petagna – Culoare sănătoasă
Atacantul napolitan Andrea Petagna împreună cu capcana Sfera Ebbasta au deschis primul lor restaurant, „Healthy Color” în urmă cu doi ani. Este un fast-food sanatos: intre poke hawaian, bao burger, tartar de peste si carne, avocado umplut, salate, clatite si inghetata dar fara bauturi alcoolice. Un proiect care a stârnit interesul designerului Marcelo Burlon. În 2021 au deschis al doilea la Roma în zona Prati și primăvara la Napoli.
