Petrecere mare la Teatrul Mercadante din Napoli, pentru prezentarea lui 5O TOP PIZZA ITALIA 2022, la clasamentul celor mai bune pizzerii din Italia comisariat de Barbara Guerra, Albert Sapere și Luciano Pignataro.
Victorie aproape evidentă pentru I Masanielli de Francesco Martucci, în Caserta, care se confirmă pentru al patrulea an consecutiv cea mai buna pizzerie din Italia. Pentru locul doi a clasamentului 50 Kalò de Ciro Salvo la Napoli și, pentru a completa podiumul, al locul trei 10 Diego Vitagliano Pizzeriamereu la Napoli.
Urmează în pozitia a patra I Tigli în San Bonifacio (VR), și colab locul cinci frații Francesco & Salvatore Salvo de San Giorgio a Cremano şi Via Chiaia din Napoli.
Ediția 50 de top pizza Italia 2022 vede mai mult de 500 de semne divizat in Top pizzerii (primele 50) Pizzerii grozave (de la poziția 51 la 100) Excelente pizzerii și pizza din mers – tăiați și luați.
Dintre primele 100 de pizzerii, așa cum este evident de așteptat, se remarcă Campania cu 30 de semne, pe locul doi se află Lazio cu 13 de semne, care bate pe Lombardia cu 12 și Toscana cu 10. Urmează Puglia și Veneto (5), Piemont și Sardinia (4), Sicilia (3), Abruzzo, Basilicata, Emilia-Romagna, Liguria, Marche (2), în cele din urmă Calabria, Molise, Trentino-Alto Adige și Umbria (1).
Pe lângă semnalarea celor mai bune pizzerii din Italia, 50 Top Pizza a acordat o serie de premii speciale.
PREMII SPECIALE 2022
• Pizza Bucătarul Anului 2022 – Premiul Latteria Sorrentina: Jacopo Mercuro de 180g Pizzeria Romană (Roma)
• Tânărul anului 2022 – Premiul Ooni: Davide Ruotolo de la Pizzeria Palazzo Petrucci (Napoli)
• Pizzeria Noutatea Anului 2022 – Premiul Solania: Modus (Milano)
• Performanța anului 2022 – Berăria Fratelli Perrella Award: Denis (Milano)
• Pizza anului 2022 – Premiul Robo: Revizuirea negativă a schimbării minților de Ciccio Vitiello (Caserta)
• Cea mai bună propunere pentru alimente prăjite 2022 – Premiul Olitalia: Pizza cu drojdie, pâine… (Roma)
• Cea mai bună omletă cu paste a anului 2022 – Premiul Pastificio di Martino: I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, SA)
• Cele mai bune vinuri 2022 – Premiul Prosecco DOC: Pizzeria Da Lioniello (Succivo, CE)
• Cel mai bun serviciu de restaurant 2022 – Premiul Goeldlin: Officine del Cibo (Sarzana, SP)
• Inovație și durabilitate ecologică 2022 – Premiul Ferrarelle: I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta)
Unitățile care s-au remarcat prin atenția acordată durabilității mediului au fost și ele premiate cu atribuirea premiului Forno Verde 2022.
Green Oven 2022
• The Masaniellis – Sasà Martucci, Caserta
• The Grottos, Caggiano (SA)
• Pupillo Pura Pizza, Frosinone
• Denis, Milano
• Pizzeria Le Parule, Herculaneum (NA)
• Pizzeria Gigi Pipa, Este (PD)
• Pizzarium, Roma
• Grotto Pizzeria Castello, Caggiano (SA)
În sfârșit, recunoașterea Meritoriu de Pizza 2022 a mers la trei pizzari care au schimbat istoria pizza în categoriile lor respective la începutul anilor 2000: Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci.
Top pizzerii de la poziția 1 la poziția 50
1. The Masaniellis – Francesco Martucci – Caserta, Campania
2. 50 Kalò – Napoli, Campania
3. 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Napoli, Campania
4. I Tigli – San Bonifacio (VR), Veneto
5. Francesco & Salvatore Salvo – Napoli, Campania
6. Seu Pizza Illuminati – Roma, Lazio
7. Știri 94 – Napoli, Campania
8. 180g Pizzeria Romana – Roma, Lazio
9. Milano Sec – Milano, Lombardia
10. Change-Minds de Ciccio Vitiello – Caserta, Campania
11. The Masaniellis – Sasà Martucci – Caserta, Campania
12. Grotele - Caggiano (SA), Campania
13. Qvinto – Roma, Lazio
14. Boabe de piper – Caiazzo (CE), Campania
15. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campania
16. 'O Scugnizzo – Arezzo, Toscana
17. Crust – Milano, Lombardia
18. Pupillo Pura Pizza – Frosinone, Lazio
19. Apogee – Pietrasanta (LU), Toscana
20. Cascina dei Sapori – Rezzato (BS), Lombardia
21. Patrick Ricci – Earth, Grains, Explorations – San Mauro Torinese (TO), Piemont
22. Pizzeria Panetteria Bosco – Tempio Pausania (SS), Sardinia
23. 400 de grade – Lecce, Puglia
24. Denis – Milano, Lombardia
25. Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campania
26. Enosteria Lipen – Triuggio (MB), Lombardia
27. Ateliere alimentare – Sarzana (SP), Liguria
28. Ursul – Messina, Sicilia
29. Sbanco – Roma, Lazio
30. Grâu – Acireale (CT), Sicilia
31. The Braciera – Palermo, Sicilia
32. Fandango – Potenza, Basilicata
33. Bătrânul și marea – Florența, Toscana
34. Pizzeria Le Parùle – Herculaneum (NA), Campania
35. Giovanni Santarpia – Florența, Toscana
36. Giangi Pizza and Research – Arielli (CH), Abruzzo
37. BOB Alchimie în Spicchi – Montepaone Lido (CZ), Calabria
38. The Borboni Pizzeria – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
39. Sant'Isidoro – Pizza & Bolle – Roma, Lazio
40. 'O Fiore Mio – Faenza (RA), Emilia-Romagna
41. Grigoris – Mestre (VE), Veneto
42. Modus – Milano, Lombardia
43. Pizzeria Gigi Pipa – Este (PD), Veneto
44. Maiori – Cagliari, Sardinia
45. Hops & Flour – Latiano (BR), Puglia
46. Antica Friggitoria Masardona Roma – Roma, Lazio
47. Pizzeria Palazzo Petrucci – Napoli, Campania
48. Pizzeria Chicco – Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
49. Giotto Pizzeria – Bistro – Florența, Toscana
50. Guglielmo & Enrico Vuolo – Verona, Veneto
Pizzerii grozave de la poziția 51 la poziția 100
51. Concettina la Trei Sfinți – Napoli, Campania
52. I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campania
53. Contrada – Aversa (CE), Campania
54. Gusto Divino – Saluzzo (CN), Piemont
55. The Eating Cat – Roma, Lazio
56. Pizzeria Mamma Rosa – Ortezzano (FM), Marche
57. The Piedigrotta – Varese, Lombardia
58. Meunier Champagne & Pizza – Corciano (PG), Umbria
59. Taurul – Caserta, Campania
60. S-a cazat in Materdei – Napoli, Campania
61. Pizzeria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
62. Angelo Pezzella – Pizzeria cu Bucătărie – Roma, Lazio
63. Sirani – Bagnolo Mella (BS), Lombardia
64. The Sorgente Pizzeria – Guardiagrele (CH), Abruzzo
65. Battil'oro – Querceta (LU), Toscana
66. Mica Piedigrotta – Reggio Emilia, Emilia-Romagna
67. Mater – Fiano Romano (RM), Lazio
68. Încăpăţânat – Milano, Lombardia
69. Framento – Cagliari, Sardinia
70. Din Attilio – Napoli, Campania
71. Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campania
72. Sa Scolla – Cagliari, Sardinia
73. Capuano's Pizzeria 7.0 – Milano, Lombardia
74. Umberto – Napoli, Campania
75. The Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania
76. Hofstätter Garten – Termeno sulla Strada del Vino (BZ), Trentino-Alto Adige
77. La Pergola – Radicondoli (SI), Toscana
78. Bottega Dani – Cecina (LI), Toscana
79. Pizzeria La Scaletta – Ascoli Piceno, Marche
80. În Rota – Roma, Lazio
81. Pizza Canneto Beach 2 – Margherita di Savoia (BT), Puglia
82. Drojdie 72 – Trani (BT), Puglia
83. Foorn – Mariglianella (NA), Campania
84. Carmine Donzetti – Pizza & Fried – Casandrino (NA), Campania
85. Secretul lui Pulcinella – Montesarchio (BN), Campania
86. Bioesserì – Milano, Lombardia
87. Glamour – The Fashion Pizza – Rionero In Vulture (PZ), Basilicata
88. Piazzetta del Pisacane – Genova, Liguria
89. Vechiul Foișor – Molfetta (BA), Puglia
90. Marghe – Milano, Lombardia
91. Pizzeria Gorizia 1916 – Napoli, Campania
92. Fly Goodness for All – Castino (CN), Piemont
93. Bas & Co – Piersici (IS), Molise
94. Little Hole – Roma, Lazio
95. Libery Pizza & Artisan Beer – Torino, Piemont
96. Mama – Lendinara (RO), Veneto
97. Oil & Basil - Giacomo Garau - Calvi Risorta (CE), Campania
98. Il Pachero – Florența, Toscana
99. The Belcastros – Roma, Lazio
100. Pizzeria Gaetano Paolella – Acerra (NA), Campania
