Grande festa no Teatro Mercadante de Nápoles, para a apresentação de 5O TOP PIZZA ITÁLIA 2022, la ranking das melhores pizzarias da Itália curadoria de Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro.
Vitória quase óbvia para I Masanielli de Francesco Martucci, em Caserta, que se confirma pelo quarto ano consecutivo melhor pizzaria da italia. Ao segundo do ranking 50 Kalò de Ciro Salvo em Nápoles e, para completar o pódio, al terceiro lugar 10 Pizzaria Diego Vitaglianosempre em Nápoles.
Segue em quarta posição I Tigli em São Bonifácio (VR), e outros quinto lugar os irmãos Francesco & Salvatore Salvo de San Giorgio a Cremano e Via Chiaia em Nápoles.
A edição das 50 melhores pizzas da Itália 2022 vê mais de 500 sinais dividido em Melhores pizzarias (os primeiros 50) ótimas pizzarias (da posição 51 à 100) Excelentes pizzarias e pizzas em movimento – corte e retire.
Entre as 100 melhores pizzarias, como é de se esperar, destaca-se Campania com 30 sinais, em segundo lugar está o Lazio com 13 sinais, que bate o Lombardia com 12 e Toscana com 10. Seguido por Puglia e Veneto (5), Piemonte e Sardenha (4), Sicília (3), Abruzzo, Basilicata, Emilia-Romagna, Liguria, Marche (2), finalmente Calabria, Molise, Trentino-Alto Adige. e Úmbria (1).
Além de sinalizar as melhores pizzarias da Itália, o 50 Top Pizza concedeu uma série de prêmios especiais.
PRÊMIOS ESPECIAIS 2022
• Pizza Chef do Ano 2022 – Prêmio Latteria Sorrentina: Jacopo Mercuro de 180g Pizzeria Romana (Roma)
• Jovem do Ano 2022 – Prêmio Ooni: Davide Ruotolo da Pizzaria Palazzo Petrucci (Nápoles)
• Pizzaria Novidade do Ano 2022 – Prêmio Solania: Modus (Milão)
• Performance do Ano 2022 – Prêmio Fratelli Perrella Cervejaria: Denis (Milão)
• Pizza do Ano 2022 – Prêmio Robo: Revisão Negativa de Change-Minds por Ciccio Vitiello (Caserta)
• Melhor Proposta de Frituras 2022 – Prêmio Olitalia: Yeast Pizza, Bread… (Roma)
• Melhor Omelete de Massa do Ano 2022 – Prêmio Pastificio di Martino: I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, SA)
• Melhor Carta de Vinhos 2022 – Prêmio Prosecco DOC: Pizzeria Da Lioniello (Succivo, CE)
• Melhor Serviço de Restaurante 2022 – Prêmio Goeldlin: Officine del Cibo (Sarzana, SP)
• Inovação e Sustentabilidade Ambiental 2022 – Prêmio Ferrarelle: I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta)
Os estabelecimentos que se destacaram pela atenção à sustentabilidade ambiental também foram contemplados com a atribuição do prêmio Forno Verde 2022.
Forno Verde 2022 See More
• Os Masaniellis – Sasà Martucci, Caserta
• As Grutas, Caggiano (SA)
• Pizza Pupillo Pura, Frosinone
• Denis, Milão
• Pizzaria Le Parule, Herculano (NA)
• Pizzaria Gigi Pipa, Este (PD)
• Pizzaria, Roma
• Gruta Pizzeria Castello, Caggiano (SA)
Finalmente, o reconhecimento Meritório da Pizza 2022 foi para três pizzarias que mudaram a história da pizza em suas respectivas categorias no início dos anos 2000: Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci.
Melhores pizzarias da posição 1 à posição 50
1. Os Masaniellis – Francesco Martucci – Caserta, Campania
2. 50 Kalò – Nápoles, Campânia
3. 10 Pizzaria Diego Vitagliano – Nápoles, Campania
4. I Tigli - San Bonifacio (VR), Veneto
5. Francesco & Salvatore Salvo – Nápoles, Campania
6. Seu Pizza Illuminati - Roma, Lácio
7. Notícias 94 – Nápoles, Campania
8. 180g Pizzeria Romana - Roma, Lácio
9. Dry Milan – Milão, Lombardia
10. Change-Minds de Ciccio Vitiello – Caserta, Campania
11. Os Masaniellis – Sasà Martucci – Caserta, Campania
12. As Grutas - Caggiano (SA), Campânia
13. Qvinto – Roma, Lácio
14. Pimenta – Caiazzo (CE), Campania
15. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campânia
16. 'O Scugnizzo - Arezzo, Toscana
17. Crosta - Milão, Lombardia
18. Pupillo Pura Pizza - Frosinone, Lácio
19. Apogeo - Pietrasanta (LU), Toscana
20. A Cascina dei Sapori - Rezzato (BS), Lombardia
21. Patrick Ricci – Terra, Grãos, Explorações – San Mauro Torinese (TO), Piemonte
22. Pizzaria Padaria Bosco - Tempio Pausania (SS), Sardenha
23. 400 Graus - Lecce, Puglia
24. Denis – Milão, Lombardia
25. Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campânia
26. Enosteria Lipen - Triuggio (MB), Lombardia
27. Oficinas de Alimentação - Sarzana (SP), Ligúria
28. L'Orso - Messina, Sicília
29. Sbanco - Roma, Lácio
30. Trigo - Acireale (CT), Sicília
31. La Braciera - Palermo, Sicília
32. Fandango - Potenza, Basilicata
33. O Velho e o Mar - Florença, Toscana
34. Pizzeria Le Parùle – Herculano (NA), Campania
35. Giovanni Santarpia – Florença, Toscana
36. Giangi Pizza and Research - Arielli (CH), Abruzzo
37. BOB Alchemy in Spicchi - Montepaone Lido (CZ), Calábria
38. Pizzaria Borboni – Pontecagnano Faiano (SA), Campania
39. Sant'Isidoro - Pizza & Bolle - Roma, Lácio
40. 'O Fiore Mio - Faenza (RA), Emilia-Romagna
41. Grigoris - Mestre (VE), Veneto
42. Modus – Milão, Lombardia
43. Pizzaria Gigi Pipa - Este (PD), Veneto
44. Maiori – Cagliari, Sardenha
45. Lúpulo e Farinha - Latiano (BR), Puglia
46. Antica Friggitoria Masardona Roma - Roma, Lácio
47. Palazzo Petrucci Pizzeria – Nápoles, Campania
48. Pizzeria Chicco - Colle di Val d'Elsa (SI), Toscana
49. Giotto Pizzeria - Bistrot - Florença, Toscana
50. Guglielmo & Enrico Vuolo - Verona, Veneto
Grandes pizzarias da posição 51 à posição 100
51. Concettina nos Três Santos - Nápoles, Campânia
52. I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campânia
53. A Contrada – Aversa (CE), Campânia
54. Gusto Divino - Saluzzo (CN), Piemonte
55. La Gatta Mangiona - Roma, Lácio
56. Pizzaria Mamma Rosa - Ortezzano (FM), Marche
57. La Piedigrotta - Varese, Lombardia
58. Meunier Champagne & Pizza - Corciano (PG), Úmbria
59. O Touro – Caserta, Campania
60. Hospedou-se em Materdei – Nápoles, Campania
61. Pizzaria Elite Rossi – Alvignano (CE), Campania
62. Angelo Pezzella - Pizzaria com Cozinha - Roma, Lácio
63. Sirani - Bagnolo Mella (BS), Lombardia
64. La Sorgente Pizzeria - Guardiagrele (CH), Abruzzo
65. Battil'oro - Querceta (LU), Toscana
66. Pequena Piedigrotta - Reggio Emilia, Emilia-Romagna
67. Mater - Fiano Romano (RM), Lácio
68. Cocciuto - Milão, Lombardia
69. Framento - Cagliari, Sardenha
70. De Attilio – Nápoles, Campania
71. Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campânia
72. Sa Scolla - Cagliari, Sardenha
73. Capuano's Pizzeria 7.0 - Milão, Lombardia
74. Umberto – Nápoles, Campania
75. A Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campania
76. Hofstätter Garten - Tramin na Rota do Vinho (BZ), Trentino-Alto Adige
77. La Pergola - Radicondoli (SI), Toscana
78. Bottega Dani - Cecina (LI), Toscana
79. Pizzeria La Scaletta - Ascoli Piceno, Marche
80. A Rota - Roma, Lácio
81. Pizza Canneto Beach 2 - Margherita di Savoia (BT), Puglia
82. Levedura 72 - Trani (BT), Puglia
83. Foorn – Mariglianella (NA), Campânia
84. Carmine Donzetti – Pizza & Fried – Casandrino (NA), Campania
85. O Segredo de Pulcinella – Montesarchio (BN), Campania
86. Bioesserì – Milão, Lombardia
87. Glamour - The Fashion Pizza - Rionero In Vulture (PZ), Basilicata
88. A Piazzetta del Pisacane - Gênova, Ligúria
89. Il Vecchio Gazebo - Molfetta (BA), Puglia
90. Marghe - Milão, Lombardia
91. Pizzeria Gorizia 1916 – Nápoles, Campania
92. Bondade de voar para todos - Castino (CN), Piemonte
93. Bas & Co - Pesche (IS), Molise
94. Buraco – Roma, Lácio
95. Pizza Libery e cerveja artesanal - Turim, Piemonte
96. Mama - Lendinara (RO), Veneto
97. Oil & Basil - Giacomo Garau - Calvi Risorta (CE), Campania
98. Il Pacchero - Florença, Toscana
99. I Belcastro - Roma, Lácio
100. Pizzaria Gaetano Paolella – Acerra (NA), Campânia
