Kerah akan menyatakan kepada konsumenjaminan pembelian minyak zaitun extra virgin berkualitas memungkinkan dia untuk mengidentifikasi minyak zaitun extra virgin ditandai dengan kandungan polifenol yang tinggi dan sifat nutraceutical yang sehat.
Inilah arti dari Program kerjasama Eropa Aristoil Plus (https://aristoil.eu), yang melibatkan lima mitra dari empat negara penghasil minyak zaitun extra virgin utama Eropa, Italia, Spanyol, Yunani dan Montenegro
Tujuan dari proyek yang dipresentasikan di Roma di Sala della Protomoteca del Campidoglio oleh National Association of Oil Cities bekerja sama dengan Svi.Med Onlus, adalah untuk menciptakan sekelompok perusahaan penghasil zaitun yang berorientasi pada promosi sifat nutraceutical EVO Oil , “Kluster Minyak Zaitun Med Sehat, mengembangkan serangkaian alat yang mampu memaksimalkan dan mengukur kadar polifenol dalam minyak, serta buku panduan untuk produksi minyak EVO yang sehat dan berkualitas.
“Kami sangat puas dengan keterlibatan dunia zaitun selama kegiatan proyek – katanya Michele Sonnessa, presiden Asosiasi Nasional Kota Minyak – tapi kita baru di awal. Tujuan kami sebagai ANCO adalah untuk meningkatkan kesadaran di antara perusahaan dan konsumen dan dalam hal ini diperlukan upaya besar dari semua mitra proyek ambisius ini."
Alat untuk mempertimbangkan minyak zaitun extra virgin bukan hanya bumbu tetapi faktor nutraceutical dan kesehatan
“Hasil utama dari proyek ARISTOIL PLUS – tambah Emilia Arrabito, direktur Svi.Med Onlus – adalah keterlibatan nyata semua pelaku dalam rantai pasokan minyak zaitun, pelaku publik dan ilmiah serta konsumen, yang mengambil bagian dalam partisipasi yang sangat tinggi. berencana untuk memberikan jiwa ke cluster. Proyek seperti ini sangat penting untuk meningkatkan kesadaran produsen dan konsumen akhir tentang khasiat nutraceutical dari Minyak Zaitun Extra Virgin, dan khususnya sifat polifenol, yang berperan peran mendasar dalam mencegah risiko berbagai penyakit neurodegeneratif. Kerah ARISTOIL mewakili titik awal dari petualangan baru yang akan membuat klaster ini semakin hadir bagi konsumen, menjamin produk berkualitas dari semua sudut pandang."
Minyak zaitun extra virgin sekutu yang valid melawan penyakit neurovegetatif
Oleh karena itu, tujuan dari proyek ini adalah untuk menyediakan produsen Mediterania alat untuk menciptakan produk yang memiliki nilai kesehatan yang penting, sehingga konsumen tidak lagi menganggap minyak hanya sebagai bumbu, tetapi sebagai bagian integral dan mendasar dari diet mereka. “Ini akan menjadi mungkin. menambahkan Sonessa – hanya melalui kerja sama yang dilakukan oleh semua mitra dan negara yang berpartisipasi, dan dengan sikap yang ditujukan pertama-tama untuk mempromosikan produk Minyak Zaitun Extra Virgin, dan kemudian perusahaan” memastikan bahwa semua perusahaan manufaktur pertama-tama berfokus pada kesehatan -Menjadi konsumen akhir, yaitu sasaran untuk meningkatkan kesadaran agar dapat melakukan komunikasi yang baik Extra Virgin Olive Oil sebagai produk berkualitas dengan khasiat nutraceutical dan kesehatan yang sangat tinggi.
Kepentingan mendasar tidak diragukan lagi akan menjadi pertumbuhan dan perkembangan Minyak Zaitun Cluster Med, sebuah tantangan berat di mana asosiasi produsen, penanam zaitun dan pabrik minyak akan berpartisipasi serta asosiasi perdagangan dan badan publik, yang akan berkontribusi pada pelatihan terus-menerus dari semua operator di sektor ini dan pembawa kepentingan sektor zaitun".
