Pembukaan tanpa persiapan di Milan pada akhir Mei dari "Sgrappa e via!", bar pop-up di Navigli, area kehidupan malam Milan, untuk bersulang dengan grappa yang enak. Buah dari kreativitas seniman Italia Maurizio Cattelan bersama dengan teman-teman Paolo Dalla Mora dan Charley Vezza, Sgrappa adalah sulingan yang ingin keluar dari kotak. Keunikan sebenarnya dari acara ini adalah memungkinkan untuk mengumpulkan apa yang telah dipesan melalui jendela marmer kecil di dinding yang menghadap ke Ripa di Porta Ticinese, dari mana tangan "misterius" akan muncul dengan koktail yang bertugas. Oleh karena itu, ini bukan bar sungguhan dengan konter, meja, kursi, dan bartender, tetapi revolusi take-away yang nyata seperti yang kita ketahui.
Produk inovatif yang dibuat di Piedmont, dengan semangat yang kuat, tetapi hanya rupanya. Sgrappa dibuat dengan pomace dari anggur merah, kaya akan parfum, bekerja dengan penyulingan jet uap tembaga kecil yang terputus-putus. Jadi kami menemukan aroma buah dan bunga putih, di mana aroma kulit anggur muncul di bagian akhir, menghiasi rasa sulingan ini tetapi pada saat yang sama meninggalkannya, bersih dan ringan. Enak dinikmati sendiri, sebaiknya dengan dasar berbagai campuran, misalnya dengan air tonik atau jus grapefruit merah muda atau dalam resep minuman Sgrappa al Salto, Sgrappa Tonic dan Sgrappa Sour, Sgrappino, dan kemudian Persetan denganmu, Persetan denganmu, dan Persetan di Pantai, yang terinspirasi oleh patung terkenal Cattelan di Piazza Affari di Milan, atau "jari tengah", juga tergambar pada botol hasil sulingan.
Seniman Italia yang menyukai permainan kata-kata, ironis, dan provokatif telah menciptakan format yang inovatif, menyenangkan, dan kontemporer. Seperti slogannya "Nama ayah, jari dan roh”, sekali lagi Maurizio Cattelan tidak mengecewakan. Seseorang bisa mencintai, seseorang bisa marah atau kesal, tetapi seni Cattelan tidak bisa luput dari perhatian. Di antara karya-karyanya yang paling ikonik: jari tengah di Piazza Affari, mangkuk toilet emas yang dicuri, pisang yang digantung di dinding dengan lakban, Pemakaman keabadian dengan makam seniman sejarah seni (termasuk Cattelan sendiri ).
"Ada pesan di dalam botol, yang bisa bekerja untuk semua orang, untuk orang yang Anda cintai, tapi pada dasarnya juga untuk mereka yang sedikit kesal" – jelasnya Maurizio Cattelan -.Ini adalah hadiah yang sempurna untuk diberikan dan yang mungkin tidak ingin Anda terima”.
