Dari 30 Maret hingga 8 April dia kembali ke Valle dei Laghi dan Trento "DiVin Nosiola: ketika anggur menjadi suci”. Acara yang didedikasikan untuk Nosiola, satu-satunya varietas anggur putih di Trentino, dan Anggur suci, anggur manis yang luar biasa, terkait dengan sejarah dan tradisi sudut Trentino ini.
Janji yang diselenggarakan oleh Valle dei Laghi Tourist Consortium dan oleh asosiasi Vignaioli Vino Santo Trentino Doc, dengan dukungan dari Trentino Marketing, koordinasi Trentino Wine and Flavours Route - sebagai bagian dari promosi acara anggur provinsi yang disebut #trentinowinefest – dan kolaborasi APT Garda Dolomiti, Consorzio Vini del Trentino, Ecomuseum Valle dei Laghi, Palazzo Roccabruna of Trento dan Casa Caveau Vino Santo.
Nosiola: satu-satunya varietas anggur putih di Trentino
Nosiola adalah varietas anggur putih yang ditanam khususnya di daerah Toblino dan Valle dei Laghi, yang diyakini asli, ditanam di teras yang disebut "frate", dan di Lavis, di provinsi Trento. Tampaknya namanya berutang pada nada beraroma hazelnut yang ada dalam anggur (dalam dialek "nosela"), atau karena kerenyahan dan warna keemasan buah beri. Kulitnya yang tebal, pematangan yang terlambat, dan pengeringan yang mudah membuatnya sangat cocok untuk pengeringan. Bahkan, anggur juga digunakan dalam produksi Vino Santo Trentino atau Trentino Vin Santo, dengan cara mengeringkan buah anggur Nosiola di atas teralis alang-alang.
Vino Santo Trentino Doc: kismis kismis
Vino Santo Trentino Doc, Presidium Makanan Lambat - jangan bingung dengan vin santo - adalah passito yang berasal dari buah beri dari pokok anggur ini: Anggur Nosiola, dikeringkan selama lebih dari 6 bulan di rak khusus, disebut arèle, diperas selama Santa (dari mana namanya diambil) dan setelah fermentasi yang lambat dan lama, hasilnya adalah anggur dengan kelembutan yang luar biasa, dengan kandungan gula dan alkohol yang seimbang, kaya akan aroma dan rasa yang membuatnya unik: dengan warna kuning amber , sangat manis, dengan aroma yang kuat dan banyak, Vino Santo Trentino Doc sebenarnya memiliki produksi tahunan yang sangat rendah.
DiVin Nosiola: acara
Untuk memberi penghormatan kepada dua permata anggurnya, "DiVinNosiola: ketika anggur menjadi orang suci" juga tahun ini menawarkan kalender kaya yang mencakup proposal budaya, pencicipan, dan momen alam. Sebagai Ritus Peras, di mana anggur layu pertama dari Nosiola diperas, itu Trekking di antara kebun anggur Nosiola dan tentu saja mencicipi dari dua produk dan grappa terkait. Selain yang ada di ruang bawah tanah dan di Casa Caveau Vino Santo, jangan lewatkan yang ada di Palazzo Roccabruna, markas besar Provinsi Enoteca Trentino di jantung ibu kota: kesempatan unik untuk mencicipi berbagai ekspresi Nosiola, menemukan keserbagunaan yang luar biasa, dan Vino Santo dengan banyak anggur bersejarah, dengan botol yang bahkan bisa berusia 30 tahun.
Untuk memperkaya pengalaman makanan dan anggur ini, i Perjalanan dan Rasa Pengalaman diusulkan oleh Trentino Wine and Flavours Route. Dalam kasus pertama, ini adalah paket untuk beberapa hari, sedangkan yang kedua, ini adalah proposal untuk dialami pada hari itu, di antara kilang anggur, lanskap, dan inisiatif acara. Semua rincian tentang pintu gerbang di mana pecinta anggur juga akan dapat terus mengikuti perkembangan di ruang bawah tanah yang buka pada hari acara.
