रोम में ला सिट्टा डेला पिज्जा शैली में वापस आ गया है। 2022 संस्करण के लिए, विनोफोरम द्वारा कल्पना की गई घटना पूरी तरह से खुली हवा में होगी, टोर डि क्विंटो पार्क में, राजधानी के नाइटलाइफ़ केंद्रों में से एक, पोंटे मिल्वियो से कुछ ही दूरी पर। विचारोत्तेजक झील और हरियाली के 12.000 वर्ग मीटर के बीच होगा शनिवार 28 से रविवार 29 मई, का चयन सर्वश्रेष्ठ राष्ट्रीय पिज्जा निर्माता, 28 मास्टर पिज्जा निर्माताओं सहित, दो दिनों के लिए पूरी तरह से इटालियंस द्वारा सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले उत्पाद को समर्पित है, जो दुनिया भर में एक प्रामाणिक आइकन है।
विल इस साल 14 ला सिट्टा डेला पिज्जा के 'घर' जो 28 से अधिक मास्टर्स के कारोबार की मेजबानी करेंगे पूरे प्रायद्वीप से पिज्जा निर्माता। नए चेहरे और बड़ी पुष्टि जो अलग-अलग प्रस्ताव देगा पिज्जा की श्रेणियां "नियति", "इतालवी शैली", "चखना", "रोमन", "ब्रेडेड", "फ्राइड" और "ग्लूटेन फ्री"। इसके अलावा इस संस्करण के लिए मैं भी होगा "इतालवी तला हुआ" अपरिहार्य रोमन आपूर्ति और गेरार्डो डी नोला कारीगर पास्ता कारखाने द्वारा हस्ताक्षरित प्रतिष्ठित नीपोलिटन पास्ता आमलेट द्वारा प्रतिनिधित्व किया गया।
प्रत्येक घर तीन अलग-अलग प्रस्तावों पर मंथन करेगा, महान क्लासिक्स से लेकर नई कृतियों तक, लगभग 90 अलग-अलग पिज्जा और तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए, जो उन हजारों पिज्जा प्रेमियों को प्रसन्न करेगा, जो एक बड़े पैमाने पर एक साथ लाने में सक्षम एकमात्र इतालवी कार्यक्रम का इंतजार कर रहे हैं। अंतरिक्ष, सबसे अच्छा आप पिज़्ज़ा थीम पर पा सकते हैं।
लेकिन ला सिट्टा डेला पिज्जा 2022 भी भरपूर होगा उत्साही लोगों के लिए प्रयोगशालाएँ, ऑपरेटरों के लिए कार्यशालाएँ और गतिविधियाँ जिनमें दर्जनों और दर्जनों महान मास्टर पिज्जा निर्माता शामिल होंगेजो जनता को पढ़ाने, चर्चा करने और मनोरंजन करने के लिए कुर्सी संभालेंगे। AVPN - Associazione Verace Pizza Napoletana द्वारा OONI के सहयोग से हस्ताक्षरित बच्चों के लिए कार्यशालाएँ, पिज्जा प्रेमियों को समर्पित ओवन, को याद नहीं करना चाहिए।
सभी द नियुक्तियों की मुफ्त पहुंच होगी और वे सीधे इवेंट के लोगो पर बुक किए जा सकेंगे।
| ला सिट्टा डेला पिज्जा के 14 घरों द्वारा पके हुए पिज्जा को चखने के अलावा, एक अनोखे अनुभव की तलाश करने वाले मेहमानों को सीमित स्थानों के साथ बैठकों में भाग लेने का अवसर मिलेगा। पिज्जा और शैम्पेन इसके सहयोग से बर्बाद कला, सबसे पुराना मैसन डी शैम्पेन. परियोजना - के सहयोग से किया गया मोलिनो मगरी गुणवत्ता और नवाचार के लिए समर्पित 5 पीढ़ियों के लिए एक मंटुआन परिवार संचालित व्यवसाय - इसमें दो लंच और दो रात्रिभोज शामिल हैं, जिसमें चार महान इतालवी पिज्जा मास्टर्स शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक एक विशेष मेनू पेश करेगा। |
| शनिवार 28 मई, दूसरों के बीच में, मार्को क्विंटिली इसका प्रस्ताव देगाआग पर ग्रिल करें” (स्मोक्ड प्रोवोला चीज़, पेकोरिनो रोमानो, क्यूवी काली मिर्च, ब्लैक पिग गाल); जबकि जियानकार्लो हाउस "पिज़्ज़ा मैगिओलिना" (बीन क्रीम, रोमन ग्रामीण इलाकों से पहला नमक, ब्रॉड बीन्स, सियाउस्कोलो और पेकोरिनो रोमानो फ्लेक्स)। रविवार 29 मई की बारी होगी स्टीफन मिओजो जो मेहमानों को "रिबेल" (बुफला मोज़ेरेला डीओपी, सलाद, स्मोक्ड सैल्मन पट्टिका, स्ट्रैसिआटेला, भुने हुए तिल और खट्टा रास्पबेरी मोती) से प्रसन्न करेगा; इसके बजाय सार्डिनियन क्रिश्चियन टोलू प्रस्ताव करेगा "द्वीपीयता”(मटर कौलिस, नींबू, अदरक और टकसाल, स्ट्रैसिआटेला, कटा हुआ पिस्ता और झींगा बिस्क के साथ मसालेदार झींगा टार्टारे)। |
साथ ही इस संस्करण के लिए लो का नवीनीकरण किया गया है स्टैंड अप पिज्जा स्पेस, पिज्जा शेफ को समर्पित एक मंच जो खुद को ज्ञात करना चाहते हैं. 10 पिज्जा शेफ की प्रतिभा और जुनून अगले सिटा डेला पिज्जा के घरों में से एक में जगह जीतने का मौका पाने के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगे।
प्रायद्वीप के हर कोने से आने वाले ला सिट्टा डेला पिज्जा के सभी मास्टर्स का चयन करने के लिए, एमिलियानो डी वेणुति, घटना के निर्माता और विनोफोरम के सीईओ और पत्रकारों और पिज्जा विशेषज्ञों लुसियानो पिग्नाटारो, लुसियाना स्क्वाड्रिली और तानिया द्वारा रचित लेखकों की टीम मौर्य। खाना पकाने की दुनिया के लिए समर्पित सबसे महत्वपूर्ण इतालवी नेटवर्क में से एक, Al.ta Cucina के संस्थापक एलेसेंड्रो टार्टाग्लिया और सिमोन मैस्कैग्नी नई प्रविष्टि।
“पिज्जा शहर 2022 एक बड़ा खेल का मैदान होगा जो अपने सभी पहलुओं में पिज्जा को समर्पित होगा। - ला सिटा डेला पिज्जा के निर्माता और विनोफोरम के सीईओ एमिलियानो डी वेणुति कहते हैं - हम हरियाली से घिरे और रोम के केंद्र में इस जादुई "शहर" के दरवाजे फिर से खोलने के लिए रोमांचित हैं। हम पिज्जा निर्माताओं और उत्साही लोगों का स्वागत करने के लिए इंतजार नहीं कर सकते, क्योंकि अब पहले से कहीं ज्यादा पिज्जा, एक प्रतिष्ठित उत्पाद होने के साथ-साथ संस्कृति, परंपराओं और अनुसंधान का एक वेक्टर है। पूरी तरह से हमारे प्रारूपों के अनुरूप है जो हमेशा शैक्षिक और प्रशिक्षण क्षणों के साथ मनोरंजन पहलू को जोड़ने में सक्षम रहे हैं।''
बेवरेज ऑफर से संतुष्टि भी मिलेगी, जिसकी शुरुआत बालाडिन-ब्रांडेड क्राफ्ट बियर से होगी, जिसमें पिज्जा के साथ पेयर करने के लिए अलग-अलग लेबल होंगे; सफेद से गोरा, एम्बर से लस मुक्त प्रस्ताव तक। स्वाभाविक रूप से इटालियन बुलबुलों की कमी नहीं होगी, और अगर प्रोसेको डीओसी नहीं तो कौन-कौन से, खुशनुमाई के नाम पर टोस्ट के लिए पुंटोकुओर के साथ सहयोग के लिए धन्यवाद। आटा, टमाटर, डेयरी उत्पाद और ठीक किए गए मांस जैसे कच्चे माल का उत्पादन करने वाली गुणवत्ता वाली कंपनियों को समर्पित स्थान भी मौलिक है, स्वाद के कारीगर जो सर्वोत्तम पिज्जा व्यंजनों के नायक हैं।
मास्टर पिज्जा निर्माताओं की सूची जो ला सीटा डेला पिज्जा के घरों में नायक हैं
डेनियल वैकारेला, पिज़्ज़ेरिया ला ब्रासीरा - इतालवी श्रेणी - पलेर्मो
एंटिका पिज़्ज़ेरिया दा मिशेल - नीपोलिटन श्रेणी - नेपल्स
Ivano Veccia, पिज़्ज़ेरिया क्विंटो - नीपोलिटन पास्ता आमलेट श्रेणी - रोम
कारमाइन डोंज़ेटी, पिज़्ज़ेरिया डोंज़ेटी पिज़्ज़ा और फ्रिट्टी - नियपोलिटन श्रेणी ग्लूटेन फ्री - कैसांद्रिनो (नेपल्स)
सैमी एल सबावी, पिज़्ज़ेरिया ए रोटा - रोमन श्रेणी - रोम
मार्को मंजी, पिज़्ज़ेरिया गियोटो - नीपोलिटन श्रेणी - फ्लोरेंस
सल्वाटोर कोस्टा, पिज़्ज़ेरिया फ़ॉर्न - कट द्वारा श्रेणी - मारिग्लिआनेला (नेपल्स)
Luca Belliscioni, Pizzeria Stacce - al टैग्लियो श्रेणी - रोम
रोसारियो फेरारो, रोसारियो फेरारो का रोस ला पिज्जा- नीपोलिटन श्रेणी - नेपल्स
मिर्को रिज़ो, पिज़्ज़ेरिया एल एलिमेंटेयर - रोमन श्रेणी - रोम
सल्वाटोर गट्टा, पिज़्ज़ेरिया फैंडैंगो - इतालवी श्रेणी - पोटेंज़ा
गियाकोमो गरौ, पिज़्ज़ेरिया तेल और तुलसी - तली हुई श्रेणी - काल्वी रिसोर्टा (कैसरटा)
डेनियल डोनाटेली, पिज़्ज़ेरिया 3011 - इतालवी श्रेणी - सैन जियोवानी लुपाटोटो (वेरोना)
डगलस बरिलारो, पिज़्ज़ेरिया टेरेसीना ला ट्रेडिज़ियोन - लस मुक्त श्रेणी - रोम
Enzo Bastelli, पिज़्ज़ेरिया ला रोज़ा पिज़्ज़ा और कुकिना - नीपोलिटन श्रेणी - ट्रेंटोला डुसेंटा (कैसर्टा)
एंजेलो टेंटुकी, पिज़्ज़ेरिया किप्रिकियो - चखने की श्रेणी - मोनसानो (एंकोना)
Pino Di Gaetano, Pizzeria Lievitalmente Pino - नीपोलिटन श्रेणी - Caserta
राउल रोटुंडो, पिज़्ज़ेरिया फियोरी डी ज़ुक्का - नीपोलिटन श्रेणी - रोम
विन्सेन्ज़ो एस्पोसिटो, पिज़्ज़ेरिया कार्मनेला - नीपोलिटन श्रेणी - नेपल्स
Savino di Noia, Pizzeria Forentum Food Evolution - नीपोलिटन श्रेणी - Lavello (Potenza)
जियोर्जियो मोफ़ा, एंटिका पिज़्ज़ेरिया दा सिरो 1923 - नीपोलिटन श्रेणी - गीता
एलेसियो मैटाकिनी, पिज़्ज़ेरिया स्पियाज़ो - इतालवी तली हुई श्रेणी - रोम
सिरो स्पिनेली, पिज़्ज़ेरिया गियालो डैटेरिनो - नीपोलिटन श्रेणी - विलारिका (नेपल्स)
मैटिया लट्टांजियो और जियोवानी गिग्लियो, पिज़्ज़ेरिया एक्सट्रीमिस - इतालवी श्रेणी - रोम
क्रिस्टियन सेनामो, पिज़्ज़ेरिया रिसर्च पिज्जा - इतालवी श्रेणी - कैसिनो
एलेसियो मस्कस, पिज़्ज़ेरिया सैंको - इतालवी श्रेणी - रोम
पाओलो अमेरिना, पिज़्ज़ेरिया अमेरिना ला पिज़्ज़ेटा - चखने की श्रेणी - रोम
Tor di Quinto Park - Via Fornaci di Tor di Quinto, 10, रोम।
