ऐतिहासिक मिलानी ब्रांड की एक महिला कहानी रोनदानिनी सलुमी. अन्ना मारिया ब्रूनो, अंतिम मालिक लुका सिविडिनी की पत्नी जो के नक्शेकदम पर चलती है मारिया साल्दरिनी, संस्थापक लुइगी रोंडानिनी की पत्नी ने अपने उत्पादों के इतिहास, परंपरा और गुणवत्ता का बचाव करते हुए क्योर मीट कंपनी का नेतृत्व किया है।
दो अलग-अलग शताब्दियां, लेकिन प्रयोग करने का जुनून और जिज्ञासा समान। यह नवंबर 2019 था जब अन्नामारिया ब्रूनो अपने पति से कार्यभार संभालने वाली एकमात्र निदेशक बनीं, जिन्होंने लगभग बीस साल पहले कंपनी की कमान संभाली थी। प्रारंभ में अपने पति द्वारा बनाए गए निर्माण को संरक्षित करने की भावना से प्रेरित होकर, अन्नमरिया ने कसाई की कला के लिए और उत्पादन प्रबंधक के साथ सरलता और जुनून का प्रदर्शन किया, डेविड बायसियन उन्होंने मारिया के पुराने व्यंजनों को ठीक करते हुए गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया।
इसके बजाय, मारिया साल्दरिनी अपने पति से मीट मीट की बदौलत मिलीं। लुइगी ने में एक प्रयोगशाला खोली थी गैरोलाफ बस्ट 1925 में और एक "कैलेसिनो" के माध्यम से, उन्होंने मारिया के शहर कासोरेज़ो सहित क्षेत्र के शहरों में उत्पादों की डिलीवरी की। फिर 1931 में शादी हुई और उन्होंने प्रशासन में एक साथ व्यवसाय जारी रखने का फैसला किया।
द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान, कंपनी को नाजियों द्वारा जब्त कर लिया गया था और कब्जा करने वाले सैनिकों के लिए एक गोदाम के रूप में इस्तेमाल किया गया था, लेकिन एक कारखाने का अधिग्रहण करने का विचार था। 1955 में लुइगी रोंडानिनी सॉसेज फैक्ट्री पब्लिक लिमिटेड कंपनी बन गई। लुइगी की मृत्यु के बाद, मारिया ने अपने बेटे गियान्नी के साथ व्यवसाय में जारी रखा, पारिवारिक व्यवसाय की उच्च गुणवत्ता वाली प्रतिष्ठा को बनाए रखने और राष्ट्रीय बाजार में विस्तार करने के लिए, वैक्यूम तकनीक के लिए धन्यवाद, इसका उपयोग करने वाली पहली कंपनी थी। उनके समर्पण और उद्यमशीलता कौशल को सम्मान के साथ पुरस्कृत किया गया नाइट ऑफ द ऑर्डर ऑफ मेरिट ऑफ द इटालियन रिपब्लिक.
अन्नामारिया ने भी, केवल दो वर्षों में, महान उद्यमशीलता कौशल दिखाया है। सबसे पहले, इसने संयंत्र में, कर्मियों में और नए उत्पादों में भी एक निवेश योजना शुरू की और उत्पाद और उत्पादन प्रक्रिया की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए एक युवा स्नातक, एक खाद्य प्रौद्योगिकीविद् को काम पर रखा। उन्होंने एक प्रदर्शन भी किया लोगो का संयम कंपनी ने खुद को ई-कॉमर्स पर लॉन्च किया और विदेशी बाजार में उतरने की नींव रखी। वास्तव में रोंडानिनी के उत्पाद फ्रांस, बेल्जियम और जर्मनी में पहले से ही मौजूद हैं।
और फिर सबसे कठिन परीक्षा: महामारी। अन्नामारिया एक नया उत्पाद लॉन्च करके परीक्षण का सामना करने में सक्षम थे: द कर्कोटो, उच्च गुणवत्ता वाला पका हुआ हैम, हल्दी और चक्र फूल के साथ, मसाले जिनके लाभकारी गुण शरीर की रक्षा करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। एक स्वस्थ, उच्च गुणवत्ता और सबसे बढ़कर लस मुक्त उत्पाद।
