ProWein: इतालवी शराब, क्षेत्र में सबसे महत्वपूर्ण अंतरराष्ट्रीय व्यापार मेले में मौजूद है

वाइन, स्पिरिट्स और बियर की पूरी दुनिया 17 से 19 मार्च तक डसेलडोर्फ में प्रोविन के लिए मिल रही है, जो इस क्षेत्र का सबसे महत्वपूर्ण अंतरराष्ट्रीय व्यापार मेला है, जो इस साल चौंका देने वाली संख्या (25 प्रदर्शकों, 74.194 देशों का प्रतिनिधित्व) के साथ अपनी 64 साल की गतिविधि का जश्न मना रहा है। , 711.942 आगंतुक और 843.427 शुद्ध वर्गमीटर प्रदर्शनी स्थल)। इटली, 1700 से अधिक प्रदर्शकों के साथ सबसे अधिक प्रतिनिधित्व वाला देश, दो मंडपों में अपनी वाइन विरासत को प्रदर्शित करेगा
15 व 16 को जहां सभी मुख्य शराब प्रदेशों के उत्पादक मौजूद रहेंगे। इतना ही नहीं, हमारे देश ने, अपने नेतृत्व की स्थिति की पुष्टि करते हुए, आने वाले वर्षों में मेले में तिरंगे के स्थानों के विस्तार पर पहुंचने का अनुरोध पहले ही कर दिया है। यह न केवल जर्मनी में इतालवी ब्रांड और इसकी विशिष्टताओं को और मजबूत करने के लिए, एक मौलिक आउटलेट जहां हमारा देश कुल आयात का 36% कवर करता है, बल्कि यूरोप के बाकी हिस्सों में और सबसे ऊपर एशिया में, एक विशेषाधिकार प्राप्त लक्ष्य, बाद वाला, जर्मनी के बड़े ट्रेड फेयर प्लेयर की, जिसकी निगाह चीन के अलावा अब भारत पर भी है।
"प्रोवाइन चाइना और प्रोवाइन एशिया के उछाल के मद्देनज़र - प्रोविन, रोम के निदेशक मारियस बर्लेमैन बताते हैं - हम एक नए संभावित लक्ष्य के रूप में भारतीय उपमहाद्वीप पर ध्यान दे रहे हैं, हालांकि हम जानते हैं कि यह अभी भी एक रास्ता है लिखा हुआ। लेकिन इस बीच हमारी विकास रणनीति मुख्य रूप से डसेलडोर्फ में तीन दिनों पर केंद्रित है, जिसका मतलब है दुनिया में सबसे कुशल व्यापार मंच की पेशकश करने के लिए रसद पहलुओं को बढ़ाना। अगर एक सदी के एक चौथाई के बाद हम अंतरराष्ट्रीय स्तर पर इस क्षेत्र के संदर्भ के बिंदु के रूप में सार्वभौमिक रूप से पहचाने जाते हैं। प्रोवेन के निदेशक के लिए एक विजयी दृष्टिकोण जो इटली के उदाहरण का हवाला देते हैं "एक सफल मामले के इतिहास के रूप में, जिसका योगदान संस्करण से संस्करण तक बढ़ता है, एक बंधन को मजबूत करता है जो हमारे लिए कीमती है। और आने वाले वर्षों में भी इन परिणामों की पुष्टि करने के लिए, हम संगठनात्मक मशीन और सामग्री की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए अंतर्राष्ट्रीयकरण में निवेश करना जारी रखेंगे, ताकि प्रदर्शनी स्थलों और हमारे दोनों के भविष्य के विस्तार के लिए ठोस नींव रखी जा सके। कार्रवाई की सीमा ”।
'नो वेस्ट' पर आधारित नई एपेरिटिफ संस्कृति से लेकर 'विनी डील्टुरा' तक, 2019 संस्करण के केंद्र में विभिन्न रुझान और नवीनताएं होंगी, जो सभी मुख्य क्षेत्रों की मेजबानी के लिए 10 मंडपों के दरवाजे खोलने की तैयारी कर रही है। समर्पित लाउंज में 400 से अधिक लेबल के साथ 40 लिकर उत्पादकों और 150 प्रतिष्ठित शैम्पेन हाउस के साथ दुनिया में वाइनरी।
सामग्री के तर्कसंगत उपयोग के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए फिज़्ज़ लाउंज विशेष रूप से "शून्य अपशिष्ट: काउंटर के पीछे कुल रीसाइक्लिंग" के नारे के साथ स्थिरता के विषय पर आंख मारेगा।
कच्चे माल और उत्पादन चक्र का अनुकूलन, एक फल के सभी भागों का उपयोग करना और एक बुद्धिमान तरीके से पुनर्चक्रण करना। दरअसल, मंडप 7.0 में आगंतुक अत्यधिक रचनात्मक कॉकटेल का स्वाद चख सकेंगे और इन सिद्धांतों के कार्यान्वयन को देख सकेंगे।
इसके अलावा, क्षेत्र को समृद्ध करने के लिए, शिल्प पेय (बीयर, लिकर और साइडर) पर विशेष "समान लेकिन अलग" प्रदर्शनी जो दूसरी बार मंडप 7.0 में लौटती है। फ़िज़्ज़ लाउंज के बगल में, लेकिन 100 की तुलना में दोगुने प्रदर्शकों (22 देशों से 2018 से अधिक) के साथ। यह जर्मनी से आने वाले ग्रह पर सबसे अच्छे शिल्प पेय और इस समय के सबसे लोकप्रिय लोगों को छूने का अवसर होगा। बेल्जियम, फ्रांस, ग्रीस, इटली, ऑस्ट्रिया और इंग्लैंड, लेकिन स्कैंडिनेवियाई और बाल्टिक क्षेत्रों (एस्टोनिया, फिनलैंड, लातविया, नॉर्वे और स्वीडन) और विदेशों (कनाडा, मैक्सिको, पेरू और संयुक्त राज्य अमेरिका) से भी।
इसके बजाय शराब के क्षेत्र में रुझानों के बारे में पता लगाने के लिए, प्रोवेन फोरम में जाना आवश्यक होगा, जहां दो 'प्रतिभा स्काउट्स' स्टुअर्ट पिगोट और पाउला सिदोर विभिन्न स्वादों का संचालन करेंगे जो उच्च ऊंचाई वाले वाइन, फील्ड मिश्रणों पर ध्यान केंद्रित करेंगे। , डिब्बाबंद वाइन और उभरती किस्में जैसे कि चेनिन ब्लैंक और गामे (रविवार 17 और सोमवार 18 मार्च 18.00 से 19.00, मंडप 10)। और अगर बड़ा चखने का क्षेत्र MUNDUS VINI, ऑर्गेनिक के वसंत संस्करण के विजेता लेबल पर स्पॉटलाइट चमकाएगा
लाउंज इसके बजाय जैविक वाइन, शीर्ष उत्पादकों और मुख्य अंतरराष्ट्रीय संघों की मेजबानी करने के लिए पर्याप्त जगह देगा।
“500 से अधिक पहलें होंगी जो मेले के दस मंडपों को चेतन करेंगी - निकोल फंके, वरिष्ठ परियोजना प्रबंधक और प्रोवेन टीम के सदस्य - निर्देशित स्वाद, मास्टर कक्षाएं और बैठकें शामिल हैं। पूरे को समृद्ध करने के लिए प्रोवेन गोज़ सिटी ब्रांडेड शाम के कार्यक्रम डसेलडोर्फ के आसपास फैले 60 स्थानों पर होंगे। और हर साल की तरह हम प्रोवेन बिजनेस रिपोर्ट के साथ सेक्टर के भविष्य के लिए दिशानिर्देशों की रूपरेखा तैयार करेंगे, जिसे समर्थन के साथ तीसरे संस्करण के लिए भी तैयार किया गया है।
गीसेनहेम विश्वविद्यालय के। एक विश्लेषण जो 2017 में अपनी शुरुआत के बाद से आज तक प्रतिभागियों के मामले में +60% दर्ज कर चुका है, जिसमें पूरी आपूर्ति श्रृंखला के सबसे महत्वपूर्ण खिलाड़ी शामिल हैं, जिन्होंने अपने दृष्टिकोण से इस अध्ययन को सबसे बड़ा संकेतक बनाने में योगदान दिया है।