प्रोसेको के लिए याद रखने वाला 2019। यूनेस्को द्वारा मान्यता प्राप्त पहाड़ियों पर पहली कटाई शुरू हो गई है, और यह वेनेटो उत्पादकों द्वारा प्रतिबद्धता के वर्षों का ताज है और साथ ही प्रोसेको ने फ्रांस में बिक्री में 50% की वृद्धि की है, जो प्रोसेको और विश्व बाजारों पर ऐतिहासिक निर्यात रिकॉर्ड स्थापित करता है। , 2019 की पहली छमाही में 458 मिलियन यूरो के कुल मूल्य तक पहुंचना। Prosecco के निर्यात में 17% की वृद्धि के साथ 2019 में विदेशों में सबसे अधिक खपत वाली इतालवी शराब की प्रधानता पर विजय प्राप्त की कीमती बुलबुलों के साथ उच्च गुणवत्ता और उत्पादन क्षमता के लिए धन्यवाद, जो - कोल्डिरेटी के एक नोट को रेखांकित करता है - संयुक्त राज्य अमेरिका में एक वास्तविक उछाल के नायक हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका, 41% के मूल्य में वृद्धि के साथ, ग्रेट ब्रिटेन और फ्रांस से आगे मुख्य ग्राहक बन जाता है जबकि जर्मनी चौथे स्थान पर है जहां वृद्धि अधिक नियंत्रित (+7%) है। लेकिन बिक्री के मूल्य में 66% की उत्साहजनक वृद्धि चीन में भी दर्ज की गई थी, हालांकि एशियाई दिग्गज में रेड वाइन को दी गई पारंपरिक वरीयता के कारण मांग अभी भी बहुत सीमित है।
शैम्पेन से प्रतियोगिता के खिलाफ भी हासिल की गई सफलता के लिए आल्प्स से परे अनुमोदन महत्वपूर्ण है। हालाँकि, प्रोसेको की विश्वव्यापी सफलता का वजन क्या है - कोल्डिरेटी बताते हैं - सभी देशों में नकल के साथ सभी प्रकार के नकली के विभिन्न महाद्वीपों में प्रसार है, मीर-सेको से क्रेसेको तक, सेमीसेको से कॉन्सेको तक, लेकिन यह बेपर्दा था। व्हाईटसेको और क्रिसेको की बिक्री भी। जहां तक इस साल की फसल की बात है तो बेहद सकारात्मक परिणाम की उम्मीद है। ग्लेरा अंगूर की फसल पिछले साल की तुलना में 10-15% कम होगी, जो महान उत्कृष्टता का उत्पादन करती है। वास्तव में, पहली फसल पूर्ण गुणवत्ता का वादा करती है चीनी सामग्री और अम्लता के बीच सही संतुलन और अंगूर की इष्टतम स्वास्थ्य स्थिति के लिए धन्यवाद। अपेक्षाकृत ठंडी सर्दी के बाद, जिसने अवधि के अनुरूप तापमान दर्ज किया, क्षेत्र औसत वसंत की तुलना में एक कूलर और बारिश से गुजरा, जिसके कारण नवोदित होने में देरी हुई और उसके बाद मौसम के तापमान की प्रवृत्ति के साथ एक उपयुक्त गर्म गर्मी आई।
