होली वाइन (विन नहीं): अप्रैल में वेले देई लाघी और ट्रेंटो में "डिविन नोसियोला" मनाया जाता है

30 मार्च से 8 अप्रैल तक वे वैले देई लाघी और ट्रेंटो लौटते हैं "डिविन नोसियोला: जब शराब संत बन जाती है”। घटना को समर्पित है नोसियोला, ट्रेंटिनो में एकमात्र सफेद अंगूर की किस्म, और विनो संतोट्रेंटिनो के इस कोने के इतिहास और परंपराओं से जुड़ी असाधारण मीठी शराब।

वैले देई लाघी टूरिस्ट कंसोर्टियम और विग्नाईओली विनो सैंटो ट्रेंटिनो डॉक एसोसिएशन द्वारा ट्रेंटिनो मार्केटिंग के सहयोग से, ट्रेंटिनो वाइन एंड फ्लेवर्स रूट के समन्वय के साथ आयोजित एक नियुक्ति - #trentinowinefest नामक प्रांतीय शराब घटनाओं के प्रचार के हिस्से के रूप में - और APT Garda Dolomiti, Consorzio Vini del Trentino, Ecomuseum of the Valle dei Laghi, Palazzo Roccabruna of Trento और Casa Caveau Vino Santo का सहयोग।

नोसियोला: ट्रेंटिनो में एकमात्र सफेद अंगूर की किस्म

नोसियोला एक सफेद अंगूर की किस्म है जो विशेष रूप से टोब्लिनो और वैले देई लाघी के क्षेत्र में उगाई जाती है, जहां इसे देशी माना जाता है, जिसे "फ्रेट" नामक छतों पर और ट्रेंटो प्रांत में लेविस में उगाया जाता है। ऐसा प्रतीत होता है कि इसका नाम शराब में मौजूद हेज़लनट्स के सुगंधित नोटों (बोली "नोसेला" में), या इसके जामुन के कुरकुरेपन और सुनहरे रंग के कारण है। मोटी खाल, देर से पकने और आसानी से सूखने के कारण यह विशेष रूप से सुखाने के लिए उपयुक्त है। वास्तव में, बेल का उपयोग विनो सैंटो ट्रेंटिनो या ट्रेंटिनो विन सैंटो के उत्पादन में भी किया जाता है, रीड ट्रेलेज़ पर नोसियोला अंगूर को सुखाकर।

विनो सैंटो ट्रेंटिनो डॉक्टर: किशमिश की किशमिश

विनो सैंटो ट्रेंटिनो डॉक्टर, एक स्लो फूड प्रेसीडियम - विन सैंटो के साथ भ्रमित नहीं होना - पासिटो है जो इस बेल के जामुन से आता है: नोसियोला अंगूर, विशेष रैक पर 6 महीने से अधिक समय तक सुखाया जाता है, जिसे अरेले कहा जाता है, सांता के दौरान दबाया जाता है (जिससे यह अपना नाम लेता है) और एक धीमी और लंबी किण्वन के बाद, चीनी और अल्कोहल की मात्रा के सही संतुलन के साथ, सुगंध और स्वाद से भरपूर, जो इसे अद्वितीय बनाता है: एक एम्बर पीले रंग के साथ, बड़ी कोमलता की शराब का परिणाम है। , सुखद मीठा, एक तीव्र और पर्याप्त सुगंध के साथ, विनो सैंटो ट्रेंटिनो डॉक्टर का वास्तव में बहुत कम वार्षिक उत्पादन है।

डिविन नोसियोला: घटना

अपने दो शराब रत्नों को श्रद्धांजलि अर्पित करने के लिए, "डिविननोसियोला: व्हेन वाइन बिकम्स ए सेंट" भी इस वर्ष एक समृद्ध कैलेंडर प्रदान करता है जिसमें सांस्कृतिक प्रस्ताव, स्वाद और प्रकृति के क्षण शामिल हैं। के रूप में निचोड़ने का संस्कार, जिसके दौरान नोसियोला के पहले मुरझाए हुए अंगूरों को दबाया जाता है, द ट्रैकिंग नोसियोला दाख की बारियां और निश्चित रूप से सेवन दो उत्पादों और संबंधित अंगूरों की। तहखाने में और कासा कैवेउ विनो सैंटो में उन लोगों के अलावा, राजधानी के दिल में ट्रेंटिनो के प्रांतीय एनोटेका के मुख्यालय पलाज्जो रोक्काब्रुना में उन्हें याद न करें: नोसियोला के कई अभिव्यक्तियों का स्वाद लेने का एक अनूठा अवसर, इसकी खोज महान बहुमुखी प्रतिभा, और विनो सैंटो कई ऐतिहासिक यात्राओं के साथ, बोतलों के साथ जो 30 साल पुरानी भी हो सकती हैं।

इस भोजन और शराब के अनुभव को समृद्ध करने के लिए, i यात्रा और स्वाद के अनुभव ट्रेंटिनो वाइन एंड फ्लेवर्स रूट द्वारा प्रस्तावित। पहले मामले में, ये कई दिनों के लिए पैकेज हैं, जबकि दूसरे में, वे वाइनरी, परिदृश्य और घटना की पहल के बीच दिन में अनुभव किए जाने वाले प्रस्ताव हैं। के बारे में पूरी जानकारी portale जहां शराब प्रेमी इवेंट के दिनों में खुले सेलर्स के बारे में भी अपडेट रह सकेंगे।