C'est une belle fille blonde, il a 26 ans et bouge avec l'élégance d'un danseur dans la cave de papa en choisissant la bouteille de Pinot Grigio 2018 que nous avons décidé de déboucher pour lancer la conversation sur l'histoire d'une importante entreprise du Tyrol du Sud et de ses vins.
Hélène, fille d'Alois Lageder, traite des marchés étrangers pour les vins familiaux depuis un an après avoir voyagé à l'autre bout du monde ed travaillé dans l'industrie de la production cinématographique en Allemagne et en Angleterre. Aucun appel d'Alois, mais l'idée que l'expérience avec le cinéma était presque épuisée pour elle a amené Helena dans le Domaine Casòn Hirschprunn & Tòr Lowengang, dans le Tyrol du Sud.
Un bâtiment ancien, le grenier historique, le parc botanique, les cours et les fontaines, dans une somptueuse luxuriance de végétation, forment la toile de fond de l'activité de l'entreprise qui, outre le père, est dirigée par le frère d'Helena, Clemens et la sœur Anna. .
Ce dernier s'est pleinement engagé dans l'organisation de Summa, la fête du vin qui se tient depuis plus de vingt ans à Magrè et où vous pourrez rencontrer d'excellents vignerons de toute la planète.
Cette année à l'honneur non seulement les grands labels italiens mais vins de Hongrie, de République tchèque et de Chine. la biodynamie est une philosophie de vie que toute la famille partage – observe Helena – et c'est notre grande valeur. Elle s'applique d'abord sur les cinquante hectares de la propriété tandis que sur une centaine d'autres un travail de sollicitation et de motivation est fait jusqu'au bout chez ceux qui les cultivent et donnent les raisins au Domaine.
Un million de bouteilles produites en moyenne chaque année, 36 étiquetteset au total il n'y a que quelques chiffres qui parlent de Lageder qui en 2023 fêtera ses 200 ans.
Trois grandes lignes de production avec des vins allant du Pinot Grigio au Gewurztraminer, du Lagrein au Sauvignon, en passant par le Manzoni, pour n'en citer que quelques-uns. La ligne « classique » où se joue la diversité, la ligne « composition » qui dénote les caractéristiques du vin en fonction du vignoble d'origine et la ligne « chefs-d'œuvre » pour les vins issus de vignobles plus anciens et plus prestigieux.
Le Pinot Grigio 2018, 13% d'alcool, dégusté chez Paradeis, le caviste du château, entre en contact partiel avec les peaux pendant 10 heures et cela, associé à l'acier, lui garantit la fraîcheur idéale pour l'apéritif (11,90 € la bouteille chez Paradeis). Encore moins alcoolisé est le Porer, Pinot Grigio, 12,5% d'alcool, vinifié en grands fûts, d'abord avec la technique classique puis sur les peaux pendant 15 heures et enfin sur les rafles et les peaux pendant huit mois (17,50 euros la bouteille). Les deux vins sont élégants dans leur simplicité raffinée qui est la marque de fabrique de l'entreprise d'Alois Lagder.
Domaine viticole Tenuta Alois Lageder
Cave biodynamique avec restaurant, salle de dégustation et cour.
Vicolo dei Conti 9
39040 Magré Sur la Route des Vins BZ
+0471 (809500)XNUMX XNUMX
info@aloislageder.eu
aloislageder.eu
