Ouverture impromptue à Milan fin mai de "Sgrappa e via!", le bar éphémère des Navigli, le quartier de la nuit milanaise, pour trinquer à la bonne grappa. Fruit de la créativité de l'artiste italien Maurizio Cattelan avec ses amis Paolo Dalla Mora et Charley Vezza, Sgrappa est un distillat qui veut sortir des sentiers battus. La véritable particularité de l'événement est qu'il sera possible de récupérer ce qui a été commandé à travers une petite fenêtre en marbre sur les murs donnant sur Ripa di Porta Ticinese, d'où émergera une main "mystérieuse" avec le cocktail de service. Il ne s'agit donc pas d'un vrai bar avec comptoir, tables, chaises et barmans, mais d'une véritable révolution du take-away tel qu'on le connaît.
Un produit innovant fabriqué dans le Piémont, avec un esprit fort, mais seulement en apparence. La sgrappa est faite avec marc de raisin rouge, riche en parfums, travaillé avec de petits alambics à jet de vapeur discontinu en cuivre. Ainsi on retrouve l'arôme de fruits et de fleurs blanches, où le parfum de peaux de raisin se dégage en finale, agrémentant le goût de ce distillat mais le laissant, à la fois, propre et léger. Excellent à déguster seul, de préférence à la base de divers mélanges, par exemple avec de l'eau tonique ou du jus de pamplemousse rose ou dans des recettes de boissons Sgrappa al Salto, Sgrappa Tonic et Sgrappa Sour, le Sgrappino, puis le Va te faire foutre, va te faire foutre aussi et baise sur la plage, qui s'inspirent de la célèbre sculpture de Cattelan sur la Piazza Affari à Milan, ou du "doigt du milieu", également représenté sur la bouteille du distillat.
L'artiste italien qui aime les jeux de mots, ironiques et provocateurs a créé un format innovant, ludique et contemporain. Comme le slogan "Nom du père, doigt et esprit”, encore une fois Maurizio Cattelan n'a pas déçu. On peut aimer, on peut s'indigner ou s'irriter, mais l'art de Cattelan ne peut passer inaperçu. Parmi ses œuvres les plus emblématiques : le majeur de la Piazza Affari, la cuvette de toilette dorée volée, la banane accrochée au mur avec du ruban adhésif, Eternity le cimetière avec les tombes d'artistes de l'histoire de l'art (dont celle de Cattelan lui-même).
"Dans la bouteille, il y a un message, qui peut fonctionner pour tout le monde, pour ceux que vous aimez, mais surtout pour ceux qui sont un peu énervés" - a-t-il expliqué Maurizio Cattelan -.C'est le cadeau parfait à offrir et celui que vous ne voudrez peut-être jamais recevoir ».
