Certains choisissent de rester dans l'industrie, devenant entraîneurs, managers ou commentateurs. Mais il y a aussi ceux qui prennent un chemin différent, complètement loin des bottes et du terrain. Ces dernières années, l'un des secteurs les plus populaires parmi les joueurs de football, mais aussi chez les sportifs en général, c'est juste là Restauration.
Quelqu'un a choisi la viande, quelqu'un la pizza, d'autres ont mis l'accent sur leurs origines. Le dernier en date dans l'ordre chronologique est l'ancien noir et bleu Ivan Cordoba qui vient d'ouvrir son restaurant Mitù à Milan. Bien que cela puisse sembler un oxymore, étant donné que la figure du footballeur est associée à un régime alimentaire particulier, prêt à ne donner à personne un péché de gourmandise, de plus en plus d'athlètes de football décident d'investir dans nourriture et boissons. Voici la liste.
Ivan Cordoue – Mitu
La première cuisine gastronomique avec la cuisine colombienne comme protagoniste arrive à Milan. L'idée est née il y a deux ans de quatre amis, dont l'ancien défenseur de l'Inter et de l'équipe nationale colombienne, Ivan Cordoba, actuellement directeur sportif de Venezia. Le restaurant Mitú tire son nom d'une petite ville colombienne, porte d'entrée de la forêt amazonienne. Cordoba avec Luca Monica, ancien Longino & Cardinal, Filippo Ingraffia, un avocat milanais bien connu. Et son frère Andres, architecte du studio milanais Ma2a qui a supervisé le design et l'interface du lieu. L'atmosphère est familière et la cuisine est dirigée par Alvaro Clavijo, du restaurant El Chato à Bogota, l'un des chefs les plus influents d'Amérique du Sud et septième du classement des 50 meilleurs d'Amérique latine, soutenu par le chef résident espagnol Jose Narbona Rodriguez. Ses idées culinaires sont liées à la redécouverte de la cuisine colombienne et la carte change selon les saisons et la disponibilité des matières premières. La carte des vins regorge de vins blancs, rouges, rosés, mousseux et champagnes, provenant de caves italiennes, d'Amérique du Sud, d'Espagne, de France et d'autres pays européens.
Alexandre del Piero – N10
L'ancienne star du football de la Juventus, Alessio Del Piero, a également apporté sa renommée aux restaurants à l'étranger. Il a d'abord ouvert son restaurant italien N10 à Milan, puis s'est étendu à Los Angeles, où il vit actuellement. Le restaurant propose une cuisine italienne régionale et de saison dans une touche moderne avec la formule spéciale "bouchées", des dégustations de différentes sortes du salé au sucré.
Leonardo Bonucci-Lève
Léve, le restaurant du footballeur de la Juventus Leonardo Bonucci, est situé dans une élégante villa Barozza au centre de Turin. Le restaurant s'inspire, tant en termes de menu que d'environnement, de la "Bocasalina" de Formentera, la plus célèbre d'Es Pujols. À tel point que la cuisine est confiée au premier chef du Bocasalina, Marco de Matteis, plein de propositions innovantes du bar lounge et d'un menu également riche en viande et poisson crus et un abondant comptoir plein de desserts.
Ciro Ferrara – De Ciro
Toujours à Turin, le défenseur de la Juventus Ciro Ferrara s'est jeté dans la cuisine napolitaine : margherita, croûtes fourrées à la ricotta, saucisse, friarielli, chiacchiere et zeppole mais aussi spaghetti allo scoglio ou octopus alla luciana. Son restaurant "Da Ciro" est situé dans le centre-ville, sur le Corso Vinzaglio.
Pier Paolo Virdis – Le goût de Virdis
L'ancien footballeur du Milan et de la Juventus des années 2003, vainqueur d'une Coupe d'Europe et d'une Coupe d'Italie, a ouvert en XNUMX le caviste Il Gusto di Virdis, puis est devenu restaurant six ans plus tard. Une cuisine avec divers hommages à la Sardaigne comme les œufs de mulet, les lasagnes au pain guttiau et autres spécialités sardes typiques. Compte tenu de la passion de l'ancien buteur pour le vin, son menu propose une large sélection de vins de l'île.
Danilo D'Ambrosio – Voûte des Traditions
Le défenseur de l'Inter Milan et de l'équipe nationale italienne a ouvert son premier restaurant à Milan il y a un peu plus d'un an. Situé dans les espaces qui abritaient autrefois une banque, d'où le nom du restaurant "Caveau di Tradizioni", D'Ambrosio et le chef Felice Lo Basso, proposent un menu qui rappelle la tradition du sud de l'Italie rehaussée des techniques les plus modernes et de la 'extreo créatif du chef et de sa brigade
Rino Gattuso – Poisson et Gastronomie Gattuso & Bianchi
Un chef pâtissier expert (Andrea Bianchi) et un ancien footballeur ont uni amitié et amour de la nourriture en ouvrant le Gattuso&Bianchi Bistrot à Gallarate. Ici, vous pouvez acheter du poisson frais, des plats authentiques et traditionnels sont préparés dans la cuisine, tous très informels et accueillants. Et, dans ce bistrot, il est également possible d'acheter des produits signature G&B, de la purée de tomates aux sauces de toutes sortes.
Javer Zanetti et Esteban Cambiasso – El Botinero
A Brera, à deux pas du centre de Milan, se trouve le restaurant argentin des deux amis noirs et bleus Javier Zanetti et Esteban Cambiasso. « Le Botinero ». Avec une atmosphère moderne et élégante, le restaurant dispose d'un mobilier entièrement dédié au sport, y compris des maillots, des chaussures, des photos et d'autres souvenirs, et une cuisine typiquement argentine. Le seul restaurant de Milan avec une large sélection de 8 types de races bovines différentes. De plus, l'ancien capitaine des Nerazzurri a ouvert son "El Patio del Gaucho" en octobre 2020, à l'intérieur du Sheraton Milano San Siro, un steakhouse typiquement sud-américain : du grill traditionnel parrilla, avec les meilleures coupes de viande, aux poissons grillés, crustacés et légumes.
Claudio Marchisio – Cravates Sushi & Plus
L'ancien milieu de terrain de la Juventus, Claudio Marchisio, a décidé de se concentrer sur le monde de la restauration dès 2016. Amoureux des sushis et de la cuisine japonaise, avec sa femme Roberta Sinopoli, l'ancien joueur de la Juventus a ouvert le premier restaurant asiatique Legami Sushi&More près de Vinovo (Turin), un à Poltu Quatu (Sardaigne), un à Rome et le dernier à Bergame.
Andrea Petagna – Couleur saine
L'attaquant napolitain Andrea Petagna et le trappeur Sfera Ebbasta ont ouvert il y a deux ans leur premier restaurant, « Healthy Color ». C'est un fast-food sain : entre poké hawaïen, bao burger, tartare de poisson et de viande, avocat farci, salades, crêpes et glaces mais sans boissons alcoolisées. Un projet qui a suscité l'intérêt du designer Marcelo Burlon. En 2021, ils ont ouvert le deuxième à Rome dans le quartier de Prati et au printemps à Naples.
