Grande fête au Théâtre Mercadante de Naples, pour la présentation de 5O TOP PIZZA ITALIE 2022, la classement des meilleures pizzerias d'Italie organisée par Barbara Guerra, Albert Sapere et Luciano Pignataro.
Victoire presque évidente pour moi Masanielli de Francesco Martucci, à Caserta, qui se confirme pour la quatrième année consécutive meilleure pizzeria d'Italie. Pour l' deuxième du classement 50 Kalò de Ciro Salvo à Naples et, pour compléter le podium, al troisième place 10 Diego Vitagliano Pizzeriatoujours à Naples.
Suit dans quatrième position I Tigli à San Bonifacio (VR), et al cinquième place les frères Francesco & Salvatore Salvo de San Giorgio a Cremano et Via Chiaia à Naples.
L'édition de 50 top pizza Italy 2022 voit plus de Insigne 500 divisée en Meilleures pizzerias (les 50 premiers) Grandes pizzérias (de la position 51 à 100) Excellentes pizzerias et pizzas sur le pouce – couper et emporter.
Parmi les 100 meilleures pizzerias, comme il est évident de s'y attendre, se distingue Campanie avec Insigne 30, en deuxième position se trouve le Lazio avec Insigne 13, qui bat le Lombardie avec 12 et la toscane avec 10. Suite très loin des Pouilles et de la Vénétie (5), du Piémont et de la Sardaigne (4), de la Sicile (3), des Abruzzes, de la Basilicate, de l'Émilie-Romagne, de la Ligurie, des Marches (2), enfin de la Calabre, du Molise, du Trentin-Haut-Adige et Ombrie (1).
En plus de signaler les meilleures pizzerias d'Italie, 50 Top Pizza a décerné une série de prix spéciaux.
PRIX SPÉCIAUX 2022
• Pizza Chef de l'année 2022 - Prix Latteria Sorrentina : Jacopo Mercuro de 180 g Pizzeria Romana (Rome)
• Jeune homme de l'année 2022 - Prix Ooni : Davide Ruotolo de Palazzo Petrucci Pizzeria (Naples)
• Pizzeria Nouveauté de l'Année 2022 – Prix Solania : Modus (Milan)
• Performance de l'année 2022 – Fratelli Perrella Award Brasserie : Denis (Milan)
• Pizza de l'année 2022 - Robo Award : Critique négative de Change-Minds par Ciccio Vitiello (Caserte)
• Meilleure proposition pour Fried Foods 2022 – Prix Olitalia : Levure Pizza, Pain… (Rome)
• Meilleure Omelette de Pâtes de l'Année 2022 – Prix Pastificio di Martino : I Borboni Pizzeria (Pontecagnano Faiano, SA)
• Meilleure carte des vins 2022 - Prix Prosecco DOC : Pizzeria Da Lioniello (Succivo, CE)
• Meilleur service de restauration 2022 - Prix Goeldlin : Officine del Cibo (Sarzana, SP)
• Innovation et durabilité environnementale 2022 – Prix Ferrarelle : I Masanielli – Sasà Martucci (Caserta)
Les établissements qui se sont distingués par leur attention à la durabilité environnementale ont également été récompensés par l'attribution du prix Forno Verde 2022.
Four vert 2022
• Les Masanielli – Sasà Martucci, Caserte
• Les Grottes, Caggiano (SA)
• Pizza Pupillo Pura, Frosinone
• Denis, Milan
• Pizzeria Le Parule, Herculanum (NA)
• Pizzeria Gigi Pipa, Este (PD)
• Pizzarium, Rome
• Grotte Pizzeria Castello, Caggiano (SA)
Enfin, la reconnaissance Méritoire de Pizza 2022 il est allé à trois pizzaïolos qui ont changé l'histoire de la pizza dans leurs catégories respectives au début des années 2000 : Enzo Coccia, Simone Padoan, Gabriele Bonci.
Top pizzerias de la position 1 à la position 50
1. Les Masanielli – Francesco Martucci – Caserte, Campanie
2. 50 Kalò – Naples, Campanie
3. 10 Diego Vitagliano Pizzeria – Naples, Campanie
4. I Tigli - San Bonifacio (VR), Vénétie
5. Francesco & Salvatore Salvo – Naples, Campanie
6. Seu Pizza Illuminati - Rome, Latium
7. News 94 – Naples, Campanie
8. 180g Pizzeria Romana - Rome, Latium
9. Milan sec – Milan, Lombardie
10. Change-Minds de Ciccio Vitiello – Caserte, Campanie
11. Les Masanielli – Sasà Martucci – Caserte, Campanie
12. Les Grottes - Caggiano (SA), Campanie
13. Qvinto – Rome, Latium
14. Poivre en grains – Caiazzo (CE), Campanie
15. Carlo Sammarco Pizzeria 2.0 – Frattamaggiore (NA), Campanie
16. 'O Scugnizzo - Arezzo, Toscane
17. Crosta - Milan, Lombardie
18. Pupillo Pura Pizza - Frosinone, Latium
19. Apogeo - Pietrasanta (LU), Toscane
20. La Cascina dei Sapori - Rezzato (BS), Lombardie
21. Patrick Ricci – Terre, Céréales, Explorations – San Mauro Torinese (TO), Piémont
22. Pizzeria Bakery Bosco - Tempio Pausania (SS), Sardaigne
23. 400 degrés - Lecce, Pouilles
24. Denis – Milan, Lombardie
25. Pizzeria Da Lioniello – Succivo (CE), Campanie
26. Enosteria Lipen - Triuggio (MB), Lombardie
27. Ateliers culinaires - Sarzana (SP), Ligurie
28. L'Orso - Messine, Sicile
29. Sbanco - Rome, Latium
30. Blé - Acireale (CT), Sicile
31. La Braciera - Palerme, Sicile
32. Fandango - Potenza, Basilicate
33. Le vieil homme et la mer - Florence, Toscane
34. Pizzeria Le Parùle – Herculanum (NA), Campanie
35. Giovanni Santarpia – Florence, Toscane
36. Giangi Pizza and Research - Arielli (CH), Abruzzes
37. BOB Alchimie à Spicchi - Montepaone Lido (CZ), Calabre
38. La Pizzeria Borboni – Pontecagnano Faiano (SA), Campanie
39. Sant'Isidoro - Pizza & Bolle - Rome, Latium
40. 'O Fiore Mio - Faenza (RA), Émilie-Romagne
41. Grigoris - Mestre (VE), Vénétie
42. Modus – Milan, Lombardie
43. Pizzeria Gigi Pipa - Este (PD), Vénétie
44. Maiori – Cagliari, Sardaigne
45. Houblon & Farine - Latiano (BR), Pouilles
46. Antica Friggitoria Masardona Rome - Rome, Latium
47. Palazzo Petrucci Pizzeria – Naples, Campanie
48. Pizzeria Chicco - Colle di Val d'Elsa (SI), Toscane
49. Giotto Pizzeria - Bistrot - Florence, Toscane
50. Guglielmo & Enrico Vuolo - Vérone, Vénétie
Grandes pizzerias de la position 51 à la position 100
51. Concettina aux Trois Saints - Naples, Campanie
52. I Fontana – Somma Vesuviana (NA), Campanie
53. La Contrada – Aversa (CE), Campanie
54. Gusto Divino - Saluzzo (CN), Piémont
55. La Gatta Mangiona - Rome, Latium
56. Pizzeria Mamma Rosa - Ortezzano (FM), Marches
57. La Piedigrotta - Varèse, Lombardie
58. Meunier Champagne & Pizza - Corciano (PG), Ombrie
59. Le Taureau – Caserte, Campanie
60. Séjour à Materdei – Naples, Campanie
61. Elite Rossi Pizzeria – Alvignano (CE), Campanie
62. Angelo Pezzella - Pizzeria avec cuisine - Rome, Latium
63. Sirani - Bagnolo Mella (BS), Lombardie
64. La Sorgente Pizzeria - Guardiagrele (CH), Abruzzes
65. Battil'oro - Querceta (LU), Toscane
66. Petite Piedigrotta - Reggio Emilia, Émilie-Romagne
67. Mater - Fiano Romano (RM), Latium
68. Cocciuto - Milan, Lombardie
69. Framento - Cagliari, Sardaigne
70. De Attilio – Naples, Campanie
71. Pizzeria Luigi Cippitelli – San Giuseppe Vesuviano (NA), Campanie
72. Sa Scolla - Cagliari, Sardaigne
73. Capuano's Pizzeria 7.0 - Milan, Lombardie
74. Umberto – Naples, Campanie
75. Locanda dei Feudi – Pezzano (SA), Campanie
76. Hofstätter Garten - Tramin sur la route des vins (BZ), Trentin-Haut-Adige
77. La Pergola - Radicondoli (SI), Toscane
78. Bottega Dani - Cecina (LI), Toscane
79. Pizzeria La Scaletta - Ascoli Piceno, Marches
80. A Rota - Rome, Latium
81. Pizza Canneto Beach 2 - Margherita di Savoia (BT), Pouilles
82. Levure 72 - Trani (BT), Pouilles
83. Foorn – Mariglianella (NA), Campanie
84. Carmine Donzetti – Pizza & Fried – Casandrino (NA), Campanie
85. Le secret de Pulcinella – Montesarchio (BN), Campanie
86. Bioesserì – Milan, Lombardie
87. Glamour - The Fashion Pizza - Rionero In Vulture (PZ), Basilicate
88. La Piazzetta del Pisacane - Gênes, Ligurie
89. Il Vecchio Gazebo - Molfetta (BA), Pouilles
90. Marghe - Milan, Lombardie
91. Pizzeria Gorizia 1916 – Naples, Campanie
92. Fly Goodness for All - Castino (CN), Piémont
93. Bas & Co - Pesche (IS), Molise
94. Petit Trou – Rome, Latium
95. Libery Pizza & Artigianal Beer - Turin, Piémont
96. Mama - Lendinara (RO), Vénétie
97. Huile & Basilic - Giacomo Garau - Calvi Risorta (CE), Campanie
98. Il Pacchero - Florence, Toscane
99. I Belcastro - Rome, Latium
100. Gaetano Paolella Pizzeria – Acerra (NA), Campanie
