Son cada vez más los giovani agricoltori que se centran en el vino: más de 5.500 jóvenes propietarios de un viñedo repartido por toda Italia están comprometidos con la producción de vinos de alta calidad. Esto es lo que surge de un análisis de Coldiretti con motivo de la cata de vinos organizada por jóvenes emprendedores en la casa de Coldiretti en Vinitaly, el salón internacional de vinos y licores vuelve a estar presente tras dos años marcados por las restricciones por la pandemia del Covid-19.
Un soplo de aire fresco para el mercado del vino italiano, con un mayor enfoque en sostenibilidad del medio ambiente, políticas de mercadeo, también a través del uso de las redes sociales, y la relación con los consumidores. Así lo demuestra el hecho de que casi una bodega menor de 35 de cada tres (31%) exporta sus productos al exterior frente al 20% de la media general de las bodegas italianas, según el informe del Centro Studi Divulga.
"Las empresas jóvenes demuestran una gran vivacidad y dinamismo empresarial - explicó el delegado nacional de Coldiretti Giovani Impresa, Verónica Barbati -. Estos números dan esperanza en un momento complejo como el nuestro, y sugieren que sigamos apostando por el atractivo del sector a través del relevo generacional para que los grandes retos relacionados con el cambio climático y la sostenibilidad en general se puedan ganar y en poco tiempo gracias a los jóvenes energéticos de nuestro país".
Los jóvenes agricultores están mejor preparados para hacer frente a la crisis provocada por la guerra
Los jóvenes de la viña también parecen reaccionar mejor a la crisis desencadenada por el conflicto ucraniano, con un 53% que declara tener una situación económica satisfactoria frente al 43% del total nacional. En cualquier caso, poco más de la mitad de los jóvenes viticultores (52%) declaran haber registrado un rebaja de ventas. Sin embargo, según el informe del Centro Studi Divulga, los enólogos menores de 35 años se mantienen más confiados que los empresarios mayores. Si un 26% teme una escalada de la guerra, frente a un 32% de los “grandes” que opinan lo mismo, también hay un 21% que está convencido de que puede mejorar, frente a apenas un 9% de bodegas sobredimensionadas.
Sin embargo, hay que tener en cuenta que las explotaciones de jóvenes tienen una superficie superior en más de un 54% a la media, una facturación un 75% superior a la media y un 50% más de empleados por explotación. Una presencia que de hecho ha revolucionado el trabajo en el campo donde el 70% de las empresas jóvenes operan en actividades multifuncionales que van desde la transformación y venta corporativa de vino hasta el enoturismo y la enoterapia. “Una oportunidad posibilitada por la ley de orientación agrícola (Ley 228/2001) que ha revolucionado el trabajo en el campo ampliando los límites del emprendimiento agrícola y abriendo nuevas oportunidades de empleo”, explica Coldiretti.
