Sonntag, 9. und Montag, 10. März großes Theater in Rom für Vini Selvaggi, das Naturwein-Event, das Naturweinhersteller aus Italien und Europa zusammenbringt, kulinarische Vorschläge, besondere Veranstaltungen und Vorträge die sich zu einem Erlebnis verbinden, das dem Geschmack und der Wahrnehmung gewidmet ist. In seiner fünften Ausgabe erobert Vini Selvaggi neue Räume: Die Veranstaltung für handwerkliche und natürliche Weine zieht um nach neues Hauptquartier des Bezirks San Paolo im Stadtteil San Paolo, Dies gewährleistet mehr Platz und Komfort für Aussteller und Besucher. Fast 120 Unternehmen verschiedener Nationalitäten werden an dieser Neuauflage teilnehmen.
Vini Selvaggi, eine Messe mit kostenlosen Verkostungen an den Tischen der Kellereien, begrüßte bei der letzten Ausgabe in nur zwei Tagen über 4000 Besucher. Jedes Jahr erhalten wir über 1000 Bewerbungen von neuen Unternehmen. Aber sie kommen ausgewählt: „Die handwerklichen Winzer, die einen Ansatz mit geringer Intervention bei der Weinproduktion vorschlagen, das heißt, die invasive Weinherstellungspraktiken einschränken und keine Zusatzstoffe, Hilfsstoffe verwenden und die Verwendung von Schwefeldioxid auf das absolute Minimum zu beschränken, unterstützt durch eine landwirtschaftliche Vision, die den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden und systemischen Produkten nicht vorsieht“ Geben Sie Lorenzo Macinanti (Solovino), Giulia Arimattei und Francesco Testa (Winzer in Spanien) an, Organisatoren von Vini Selvaggi.
Ausgewählte handwerkliche Winzer, die invasive Weinbaupraktiken einschränken, keine Zusatz- und Hilfsstoffe verwenden und keine Pestizide, Herbizide und systemischen Produkte einsetzen.
Auch in diesem Jahr werden ViTe – „Vignaioli e Territori“ und VAN – „Vignaioli Artigiani Naturali“ mit ihrer Vertreterdelegation anwesend sein. Auf der Messe wird es außerdem einen Bereich für nationale und lokale Vertriebshändler geben, darunter Arkè, Vin Glou, Natives und SO2. Um die Veranstaltung zu bereichern, wird eine große gastronomische Auswahl zusammengestellt, die von Weinhandlungen und Restaurants zusammengestellt wurde: Mashroom, Trapizzino, Solovino, Ecrù, Concreto, Emporio Vegetale, Twist, Origine, Ritmo.
Darüber hinaus sind eine Reihe besonderer Veranstaltungen geplant:
Sonntag, der 9. März, ist ein Tag, der der sensorischen Verkostung gewidmet ist, einer Reise, die Geruchs-, Hör-, Geschmacks-, Seh- und Tastsinn einbezieht und den Moment des Weins in eine Gelegenheit zum Entdecken und Teilen verwandelt. Die Veranstaltung beginnt um 14 Uhr mit „Culture di Vigna“, einem Treffen mit den Schriftstellern Davide Eusebi und Otello Renzi, Autoren des gleichnamigen Buches, die das Publikum in eine Geschichte einführen, die vom Denken Mario Soldatis und den „Weinen des Lichts“ inspiriert ist.
Um 15:30 Uhr ist es Zeit für „All Blinds Tasting“, ein neues Erlebnis, bei dem Sie Wein mit den weniger offensichtlichen Sinnen neu entdecken, begleitet vom Musiker David Riondino und dem Blinden-Baseballteam Roma All Blinds. Dank der visionären Intuition von Alfredo Meli entstand 1994 in Bologna der für Blinde und Sehbehinderte adaptierte Baseball. Heute wird es dank des Engagements von AIBXC Onlus auf der ganzen Welt praktiziert und bringt enorme Vorteile für das gesamte Ökosystem. Die Teilnehmer der Veranstaltung werden auf eine Sinnesreise mitgenommen, die vom Film „All Blinds – Baseball, wie Sie es noch nie gesehen haben“ von Matteo Alemanno inspiriert ist. Dies ist die Geschichte der ersten in Rom gegründeten Baseballmannschaft für Blinde, die die Ereignisse der Meisterschaft der Protagonisten mit ihren persönlichen Geschichten und ihrem gemeinsamen Traum, eines Tages an den Paralympischen Spielen teilnehmen zu können, verknüpft.
Besondere Veranstaltungen, sensorische Verkostungen, kulturelle Begegnungen
Der Tag endet um 16 Uhr mit „Roots“, einem spannenden Treffen mit Tatjana Butul, einer Bäuerin und Köchin, die sich mit der Verwendung von Beeren, Wurzeln und Gewürzen auskennt. Durch Düfte und Aromen unternehmen Sie eine Reise von den Wäldern Sloweniens bis in die Wälder Sri Lankas auf der Suche nach olfaktorischen Erinnerungen Ihrer Vorfahren. Sie wird von einer Gruppe „natürlicher“ Destillateure der Distillerie Capitoline begleitet, die ihnen die Geheimnisse der Verwendung pflanzlicher Stoffe in der Destillationskunst in perfekter Balance zwischen Natur und Technik enthüllen.
Am Montag, den 10. März, findet die Debatte „Naturweine sind gekommen, um zu bleiben“ statt. Um 14:30 Uhr treffen sich Winzer, Gastronomen, Händler und Enthusiasten zu einem Gespräch im „Open Mic“-Format, bei dem jeder die Möglichkeit hat, zu sprechen und seine Vision von der Gegenwart und Zukunft des Naturweins zu teilen. Eine Gelegenheit, denjenigen, die Wein produzieren, vertreiben und lieben, eine Stimme zu geben und zu verstehen, wie sich diese Kultur im Laufe der Zeit weiterentwickelt.
LISTE DER WILDEN WEINPRODUZENTEN 2025
7 Räder
Abtei St. Georg
Ausscheidender Bauer
Bauernhof La Venta
Agricola Virà
Über den Fluss
Albert Lot
Alchimie
An der Küste
Alma Raminga
Amistat
Garibaldi-Seele
Antikes Valpolicella
Aspromonte
Aureta
Bbirbiciu
Boffalora
Butul
Über Champagner
Feindjäger
Cacovich
Weingut Francesca
Cantina Giardino
Giachi-Haus
Elena Bauernhaus
Ofen Bauernhaus
Fall
Geheime
Formica-Hügel
Cunial
Daniele Tinti
David Garoglio
Vom Bugno
Denavolo
Denci
Dettori
Domaine de la Garance
Domaine Delahaye
Domaine du Petit Bouchon
DS Biografie
Elisa Carpanese
Engel Brüder
Heraldo Dentici
Falcone Naturwein
Fedora
Ferracane
Ferretti Weine
Filarol
Fongoli
Foracaime
Gordias
Die Fulgurales
Die Pisten
Der Sieg
JNK
La Disfida
Die Malosa
Die Pesenata
Die Rocchetta von Mondondone
Lauretta Weine
Die viermal
Die Rogaie
Die Grünen
Marine
Massimo Coletti
Meggiolaro
Monfra
Harter Berg
Montepascolo
Mormaj
Murenc
Du wirst geboren
Nebraska
Nevi Antolini
Hallowmas
Tronconi-Palast
Paraschos
Ebene der Burgen
Pianora Weine
Fester Fuß
Pinyolet Weingüter
Pistis Sophia
Bauernhaus für die Bauern
Bauernhof Cervarola
Bauernhof Concori
Pisani-Bauernhof
Steinfarm
Bauernhof Scurtarola
Podere Borselli
Tor des Windes
Pulaio
Quant
Rabel
Wurzel
Königliche Richards
Riedingerhof
Nieten
Rocco di Carpeneto
Termin vormerken
Schnabel
Weingut Seb
Sequercianer
Terrakant
Getrunken
Rivera-Turm
Ugo Contini Bonacossi
Valdisole
Vina Krapez
Vincenzo Nardone
Weinberg
Fognano Wein
Weingut Viv
