Und von Oilivis von Carpino (FG), mit Qualitätsoliven von Bella Di Capitanata am besten eingelegte grüne Olive hergestellt in Italien im Jahr 2023. Und es kommt ausAgr. Az. Casino Re di Sonnino (LT), die beste schwarze Olive des Jahres in schwarzer Itrana-Qualitätslake. Für Liebhaber von gewürzte Oliven Du gehst auf jeden Fall mit dem Az. Agr. Americo Quattrociocchi aus Terracina (LT) mit gewürzten schwarzen Itrana-Oliven.
Dies sind die Hinweise, die daraus hervorgegangen sind „Monna Oliva“, der von der UMAO – Mittelmeerverband der Ölverkoster – geförderte nationale Wettbewerb, der in Italien produzierten und verarbeiteten Tafeloliven vorbehalten ist. präsentiert während des VIII. Nationalen Fokus auf Tafeloliven in der ehemaligen Cartiera Latina im Appia Antica Park, der dieses Jahr das Thema hatte: „Chancen und kritische Fragen des Tafelolivenanbaus“.
Im Vordergrund steht der Vergleich zwischen den verschiedenen italienischen Produktionsrealitäten sowohl hinsichtlich der Probleme als auch der Entwicklung von Produktion und Verbrauch in diesem Sektor. Die Arbeiten moderiert der Agrar- und Ernährungsjournalist Tiziana BriguglioAn der Veranstaltung nahmen der Direktor der Region Latium Paolo Gramiccia, der Direktor des landwirtschaftlichen technischen Instituts „Giuseppe Garibaldi“ Andrea Pontarelli teil; des Präsidenten des Agrarexpertenverbandes Andrea Bottaro; des Regionalpräsidenten der Città dell'Olio Association Alfredo D'Antimi und des Regionalpräsidenten OP Confoliva Confagricoltura Pierluigi Silvestri.
Über hundert Teilnehmer aus allen Produktionsregionen: Ligurien, Marken, Abruzzen, Latium, Molise, Basilikata, Apulien, Kalabrien, Sizilien und Sardinien. Vier ckonkurrierende Kategorien: Grün gegerbte Oliven; Natürliche grüne Oliven; Natürliche schwarze Oliven; Gewürzte Oliven.
Alle ausgezeichneten Produzenten:
NATÜRLICHES GRÜN IN NATÜRLICHER SOLE
1. Platz Oilivis srl – Carpino (FG), mit Bella Di Capitanata-Oliven
2. Platz Az. Agr. CASINO RE – SONNINO (LT), mit weißen Itrana-Oliven
3. Platz Terramia Coop – Castelvetrano (TP), mit natürlichen Nocellara del Belice-Oliven
Die Erwähnungen:
Soc Agr. Rossi Giuliano – Cisterna di Latina (LT), mit weißen Itrana-Oliven
Unagri Coop – Itri (LT), mit weißen Itrana-Oliven
Cav. luigi Deias – Gonnosfanadiga (su), mit schwarzen Gonnos-Oliven
Agrarbetrieb Americo Quattrociocchi – Terracina (lt), mit weißen Itrana-Oliven
Sardisches Essen Coseddu – Seneghe (oder), mit runden Oliven aus Cagliari
Agrarbetrieb Russischer Kosmos – Gaeta (lt), mit weißen Itrana-Oliven
SCHWARZE OLIVEN IN NATÜRLICHER SALZE
1. Platz Az. Agr. Casino re – Sonnino (lt), mit schwarzen Itrana-Oliven
2. Platz az. agr. Marina Colonna – San Martino in Pensilis (CB), mit schwarzen Bitetto-Termiten-Oliven
3. Platz Agrarplan – Lucerna (FG), mit Peranzana-Oliven im Meerwasser
Die Erwähnungen:
Agrarbetrieb Secularis – Ruviano (ce), mit Caiazzana-Oliven
Agrarunternehmen Rossi Giuliano – Cisterna di Latina (lt), mit schwarzen Itrana-Oliven
Agrarbetrieb Americo Quattrociocchi – Terracina (lt), mit schwarzen Itrana-Oliven
Agrarbetrieb Cosmo di Russo – Gaeta (lt), mit schwarzen Itrana-Oliven
Soc. Oilivis srl – Carpino (fg), mit Ogliarola Garganica-Oliven
Coop Unagri – Itri (lt), mit schwarzen Itrana-Oliven
GEWÜRZTE OLIVEN
1. Platz Az. Agr. Americo Quattrociocchi – Terracina (lt) mit gewürzten schwarzen Itrana-Oliven
2. Platz az. agr. Americo Quattrociocchi – Terracina (lt) mit gewürzten grünen Itrana-Oliven
3. Platz Soc. agr. Cataldo Antonio – Siderno (RC) mit gewürzten grünen Carolea-Oliven
Die Erwähnungen:
Soc.coop Copar – Dolianova (oben), mit runden „Scabecciu“-Oliven aus Cagliari
Coop Terramia – Castelvetrano (tp), mit gewürzten grünen Belice Nocellara-Oliven
Az cav. Luigi deias – Gonnosfanadiga (su), mit „scabecciu“ schwarzen Gonnos-Oliven
Az agr. De Carlo – Bitritto (ba), mit Leccino-Oliven, gewürzt mit Zitrusfrüchten
Soc. Madama oliva srl – Carsoli (aq), mit gewürzten entsteinten Leccino-Oliven
Soc. Madama oliva srl – Carsoli (aq), mit würzigen zerstoßenen grünen Oliven
GEKRAUTE OLIVEN
1. Platz Soc. Coop. Terramia – Castelvetrano (TP), mit in Salzlake gebackenen Nocellara del Belice-Oliven
2. Platz az. agr. Ermanno & Francesco rosati – Coltodino (ri), mit entsteinten Leccino-Oliven
3. Platz Soc Oilivis Srl – Hainbuche (FG), mit Leccino-Oliven in trockenem Salz
Die Erwähnungen:
Coop Terramia – Castelvetrano (tp), mit Nocellara del Belice in nativem Olivenöl extra
Agrarbetrieb Russischer Kosmos – Gaeta (lt), mit gesalzenen schwarzen Itrana-Oliven
OLIVEN IN SALZLAGE
1. Platz Coop Terramia – Castelvetrano (TP), mit Nocellara del Belice-Oliven (Castelvetranese-Methode)
2. Platz Az. agr. Marina Colonna – San Martino in Pensilis (CB), mit Bella di Cerignola-Oliven (Sevilla-Methode)
3. Platz az. agr. Masciantonio Tommaso – Casoli (ch), mit intakten Oliven (Sevillanische Methode)
Die Erwähnungen:
Agricola Pisciotta – Campobello di Mazara (tp), mit Nocellara del Belice-Oliven (Castelvetranese-Methode)
Soc. Coop Casolana – Casoli (CH), mit grünen Oliven (Sevillano-Methode)
Soc. Madama oliva srl – Carsoli (aq), mit entsteinten grünen Nocellara Etnea-Oliven
Soc. Madama oliva srl – Carsoli (aq), mit grünen Oliven von Nocellara del Belice (Castelvetranese-Methode)
