তারা আরো এবং আরো তরুণ কৃষক যারা ওয়াইনের উপর ফোকাস করে: ইতালি জুড়ে ছড়িয়ে থাকা একটি আঙ্গুর বাগানের মালিক 5.500 টিরও বেশি যুবক উচ্চ মানের ওয়াইন উত্পাদন করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। কোল্ডিরেত্তির বাড়িতে তরুণ উদ্যোক্তাদের দ্বারা আয়োজিত ওয়াইন টেস্টিং উপলক্ষে কোল্ডিরেটি বিশ্লেষণ থেকে এটি উঠে এসেছে। ভিনিটালি, কোভিড -19 এর জন্য বিধিনিষেধ দ্বারা চিহ্নিত দুই বছর পরে উপস্থিতিতে ফিরে আন্তর্জাতিক ওয়াইন এবং স্পিরিট প্রদর্শনী।
ইতালীয় ওয়াইন বাজারের জন্য তাজা বাতাসের একটি শ্বাস, যার উপর একটি বৃহত্তর ফোকাস পরিবেশগত ধারণক্ষমতালে বিপণন নীতি, এছাড়াও সামাজিক নেটওয়ার্ক ব্যবহার, এবং ভোক্তাদের সাথে সম্পর্কের মাধ্যমে. সেন্ট্রো স্টুডি ডিভুলগার রিপোর্ট অনুসারে, ইতালীয় ওয়াইনারিগুলির সাধারণ গড়ের 35% এর বিপরীতে তিনটির মধ্যে 31 (20%) এর মধ্যে প্রায় একটি ওয়াইনারি তার পণ্য বিদেশে রপ্তানি করে তা এই সত্য দ্বারা প্রমাণিত হয়।
"তরুণ সংস্থাগুলি দুর্দান্ত প্রাণবন্ততা এবং উদ্যোক্তা গতিশীলতা প্রদর্শন করে - কোল্ডিরেটি জিওভানি ইমপ্রেসার জাতীয় প্রতিনিধি ব্যাখ্যা করেছেন, ভেরোনিকা বারবাতি -. এই সংখ্যাগুলি আমাদের মতো একটি জটিল সময়ে আশা জাগায় এবং পরামর্শ দেয় যে আমরা প্রজন্মের টার্নওভারের মাধ্যমে সেক্টরের আকর্ষণীয়তায় বিনিয়োগ চালিয়ে যেতে পারি যাতে সাধারণভাবে জলবায়ু পরিবর্তন এবং স্থায়িত্ব সম্পর্কিত বড় চ্যালেঞ্জগুলি জয় করা যায় এবং অল্প সময়ের মধ্যে ধন্যবাদ। আমাদের দেশের তরুণদের শক্তি।"
তরুণ কৃষকরা যুদ্ধের ফলে সৃষ্ট সংকট মোকাবেলা করতে সক্ষম
দ্রাক্ষাক্ষেত্রের যুবকরাও ইউক্রেনীয় সংঘাতের কারণে সৃষ্ট সঙ্কটের প্রতি আরও ভাল প্রতিক্রিয়া দেখায় বলে মনে হচ্ছে, 53% ঘোষণা করেছে যে জাতীয় মোটের 43% এর বিপরীতে তাদের একটি সন্তোষজনক অর্থনৈতিক পরিস্থিতি রয়েছে। যাই হোক না কেন, মাত্র অর্ধেকেরও বেশি তরুণ ওয়াইন উত্পাদক (52%) ঘোষণা করেন যে তারা একটি নিবন্ধন করেছেন বিক্রয় হ্রাস. যাইহোক, Centro Studi Divulga-এর রিপোর্ট অনুযায়ী, 35 বছরের কম বয়সী ওয়াইন মেকাররা উদ্যোক্তাদের চেয়ে বেশি আত্মবিশ্বাসী থাকে। যদি 26% যুদ্ধের ক্রমবর্ধমান ভয় পান, 32% "বড়" যারা একই ভাবে চিন্তা করেন, সেখানেও 21% যারা নিশ্চিত যে এটি উন্নতি করতে পারে, মাত্র 9% বেশি আকারের ওয়াইনারিগুলির তুলনায়।
যাইহোক, এটি অবশ্যই বিবেচনা করা উচিত যে তরুণদের খামারগুলির একটি পৃষ্ঠের ক্ষেত্রফল রয়েছে যা গড়ের চেয়ে 54% বেশি, টার্নওভার গড় থেকে 75% বেশি এবং প্রতি খামারে 50% বেশি কর্মচারী রয়েছে। এমন একটি উপস্থিতি যা প্রকৃতপক্ষে গ্রামাঞ্চলে কাজের বৈপ্লবিক পরিবর্তন করেছে যেখানে 70% তরুণ কোম্পানি ওয়াইনের রূপান্তর এবং কর্পোরেট বিক্রয় থেকে শুরু করে ওয়াইন পর্যটন এবং ওয়াইন থেরাপি পর্যন্ত বহুমুখী কার্যকলাপে কাজ করে। "কৃষি অভিযোজন আইন (আইন 228/2001) দ্বারা একটি সুযোগ তৈরি করা হয়েছে যা কৃষি উদ্যোক্তার সীমানা প্রশস্ত করে এবং নতুন কর্মসংস্থানের সুযোগ উন্মুক্ত করে গ্রামাঞ্চলে কাজের বৈপ্লবিক পরিবর্তন এনেছে", কোল্ডিরেটি ব্যাখ্যা করেন।
