এটির ওজন একটি এপ্রিকট, একটি ক্লেমেন্টাইন, একটি বরই এবং একটি কিউই বা পীচের নীচে। এর প্রবিধান অনুসরণ করে এটি প্রত্যয়িত হয়েছে গিনেস বিশ্ব রেকর্ড INRiM, ন্যাশনাল মেট্রোলজিক্যাল রিসার্চ ইনস্টিটিউটের অফিসিয়াল ইতালীয় পরিমাপকদের মাধ্যমে: এর 33,0518 গ্রাম, একটি চেরি উত্পাদিত রোসো পরিবারের মালিকানাধীন তুরিন প্রদেশের পেসেটো কোম্পানিতে এর বাজারে উপস্থিত ক্যাম্পাগনা অ্যামিকা তিনি বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন।
দৈত্য চেরি কারমেন জাতের অন্তর্গত, একটি মাঝারি-উচ্চ শক্তির উদ্ভিদ এবং সোজা ভঙ্গি সহ মাঝারি-প্রাথমিক পাকা, যা এই বছর সত্যই ব্যতিক্রমী মাত্রার গুরুত্বপূর্ণ ফসলের নিশ্চয়তা দিয়েছে। এই রেকর্ডটি ইতালীয়, তরুণ এবং বৃদ্ধদের দ্বারা সবচেয়ে প্রিয় ফলগুলির একটির জন্য বিশেষভাবে অনুকূল নয় এমন বছরে অর্জন করা হয়েছিল। খারাপ আবহাওয়ার কারণে ইতালির ফল নষ্ট হয়ে গেছে এবং চারটির মধ্যে একটি মেড ইন ইতালি চেরি এবং মোট জাতীয় উৎপাদন প্রায় 80 মিলিয়ন কিলো, 25% কম।
এই সত্ত্বেও ইতালি - একটি কোল্ডিরেটি নোট পড়ে - প্রায় 30 হেক্টর চাষের সাথে ইউরোপীয় ইউনিয়নের প্রধান উৎপাদক 62% পুগলিয়াতে অবস্থিত, এরপরে রয়েছে ক্যাম্পানিয়া, এমিলিয়া-রোমাগনা, ভেনেটো এবং ল্যাজিও। তাদের মিষ্টি এবং তীব্র স্বাদের জন্য ধন্যবাদ, চেরিগুলি প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের উভয়ের কাছেই খুব জনপ্রিয় তবে তাদের শরীরের জন্য উপকারী বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, প্রথমত অ্যান্টি-এজিং কারণ এতে প্রচুর ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে (পলিফেনলস), অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পদার্থ যা ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে প্রতিরোধ করে, সেলুলার বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়। উপস্থিত ফ্ল্যাভোনয়েডগুলি, বিশেষ করে অ্যান্থোসায়ানিন, এগুলিকে একটি দুর্দান্ত ব্যথা-উপশমকারী প্রতিকার করে, যার প্রভাব অ্যাসপিরিনের মতোই, তবে এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই।
চেরি অন্যতম ফল কম ক্যালোরি - যোগ করে Coldiretti - ecএগুলিতে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং বি ভিটামিন রয়েছে। তারা একটি উৎস হিসাবে গণনা করা হয় খনিজ লবণ, যেমন আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং সালফার. তামা, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ এবং কোবাল্টের বিশেষ উল্লেখ সহ তাদের গুরুত্বপূর্ণ ট্রেস উপাদান রয়েছে। অবশেষে, চেরি ধারণ করে মেলাটোনিন, একটি হরমোন যা ঘুমকে উৎসাহিত করে in যতটা সম্ভব শারীরবৃত্তীয় অবস্থা। সান আন্তোনিওর ইউনিভার্সিটি অফ টেক্সাস হেলথ সায়েন্সেস সেন্টারের অধ্যয়নগুলি প্রমাণ করে যে এই ফলগুলির ব্যবহার - কোল্ডিরেটি উপসংহারে - আসলে অনিদ্রার সাথে সক্রিয়ভাবে লড়াই করতে সহায়তা করে।
