একটি কলার ভোক্তাকে প্রত্যয়িত করবেগুণমানের অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের নিশ্চিত ক্রয় তাকে অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল সনাক্ত করার অনুমতি দেয় একটি উচ্চ পলিফেনলিক সামগ্রী এবং স্বাস্থ্যকর নিউট্রাসিউটিক্যাল বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
এই মানে ইউরোপীয় সহযোগিতা প্রোগ্রাম অ্যারিস্টয়েল প্লাস (https://aristoil.eu), যা চারটি প্রধান ইউরোপীয় অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল উৎপাদনকারী দেশ, ইতালি, স্পেন, গ্রীস এবং মন্টিনিগ্রো থেকে পাঁচজন অংশীদারকে জড়িত করে
Svi.Med Onlus-এর সহযোগিতায় ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অফ অয়েল সিটিস দ্বারা সালা ডেলা প্রোটোমোটেকা দেল ক্যাম্পিডোগ্লিওতে রোমে উপস্থাপিত প্রকল্পের উদ্দেশ্য হল, EVO-এর পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্যগুলির প্রচারের দিকে ভিত্তিক জলপাই-বাড়ন্ত কোম্পানিগুলির একটি ক্লাস্টার তৈরি করা। তেল , ক্লাস্টার “মেড হেলদি অলিভ অয়েল, তেলে পলিফেনলের মাত্রা বাড়াতে এবং পরিমাপ করতে সক্ষম একাধিক টুলস ডেভেলপ করছে, সেইসাথে একটি স্বাস্থ্যকর এবং মানসম্পন্ন ইভিও তেল উৎপাদনের জন্য একটি হ্যান্ডবুক।
"আমরা প্রকল্পের কার্যক্রম চলাকালীন জলপাই বিশ্বের জড়িত থাকার চেয়ে বেশি সন্তুষ্ট - তিনি ঘোষণা করেন মিশেল সোনেসা, ন্যাশনাল অ্যাসোসিয়েশন অফ অয়েল সিটিসের সভাপতি কিন্তু আমরা কেবল শুরুতেই আছি। ANCO হিসাবে আমাদের লক্ষ্য কোম্পানি এবং গ্রাহক উভয়ের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি করা এবং এই বিষয়ে এই উচ্চাভিলাষী প্রকল্পের সমস্ত অংশীদারদের কাছ থেকে একটি দুর্দান্ত প্রচেষ্টার প্রয়োজন হবে।"
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলকে শুধু একটি মসলা নয় বরং একটি পুষ্টিকর এবং স্বাস্থ্যগত কারণ বিবেচনা করার একটি টুল
“ARISTOIL PLUS প্রকল্পের প্রধান ফলাফল – Svi.Med Onlus-এর পরিচালক Emilia Arrabito যোগ করেছেন – জলপাই তেল সরবরাহ শৃঙ্খলের সমস্ত খেলোয়াড়, জনসাধারণের এবং বৈজ্ঞানিক খেলোয়াড় এবং গ্রাহকদের প্রকৃত সম্পৃক্ততা ছিল, যারা একটি অত্যন্ত অংশগ্রহণমূলক অংশ নিয়েছিল। ক্লাস্টার একটি আত্মা দিতে পরিকল্পনা. এই ধরনের একটি প্রকল্প সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলের পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে উৎপাদক এবং চূড়ান্ত ভোক্তাদের সচেতনতা বাড়ান, এবং বিশেষ করে পলিফেনলের বৈশিষ্ট্য, যা খেলে অসংখ্য নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি প্রতিরোধে একটি মৌলিক ভূমিকা। ARISTOIL কলার একটি নতুন অ্যাডভেঞ্চারের সূচনা বিন্দুকে প্রতিনিধিত্ব করে যা গ্রাহকদের জন্য ক্লাস্টারটিকে আরও বেশি উপস্থিত দেখতে পাবে, তাদের সমস্ত দৃষ্টিকোণ থেকে মানসম্পন্ন পণ্যের নিশ্চয়তা দেবে।"
অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল নিউরোভেজিটেটিভ রোগের বিরুদ্ধে বৈধ সহযোগী
প্রকল্পের লক্ষ্য তাই প্রদান করা হয় ভূমধ্যসাগরীয় উৎপাদক একটি গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য মূল্য আছে এমন একটি পণ্য তৈরি করার সরঞ্জাম, যাতে ভোক্তারা আর তেলকে শুধুমাত্র একটি মশলা হিসাবে বিবেচনা করে না, তবে তাদের খাদ্যের একটি অবিচ্ছেদ্য এবং মৌলিক অংশ হিসাবে বিবেচনা করে। “এটা সম্ভব হবে। যোগ করে সোনেসা - শুধুমাত্র সমস্ত অংশীদার এবং অংশগ্রহণকারী দেশগুলির দ্বারা ভাগ করা একটি কাজের মাধ্যমে, এবং একটি মনোভাব নিয়ে যার উদ্দেশ্য ছিল প্রথমে এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল প্রোডাক্ট, এবং তারপর কোম্পানির" এটি নিশ্চিত করে যে সমস্ত উত্পাদনকারী সংস্থাগুলি প্রথমে ভালভাবে ফোকাস করে - হচ্ছে চূড়ান্ত ভোক্তা, যে ভাল যোগাযোগ করার জন্য সচেতনতা বাড়াতে লক্ষ্য অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল অত্যন্ত উচ্চ নিউট্রাসিউটিক্যাল এবং স্বাস্থ্য বৈশিষ্ট্য সহ একটি মানের পণ্য হিসাবে।
মৌলিক গুরুত্ব নিঃসন্দেহে বৃদ্ধি এবং উন্নয়ন হবে ক্লাস্টার মেড অলিভ অয়েল, একটি কঠিন চ্যালেঞ্জ যাতে উৎপাদক, জলপাই চাষি এবং তেল মিলারদের সংগঠনের পাশাপাশি ট্রেড অ্যাসোসিয়েশন এবং পাবলিক সংস্থাগুলি অংশগ্রহণ করবে, যা এই সেক্টরের সমস্ত অপারেটরদের এবং বাহকদের ধ্রুবক প্রশিক্ষণে অবদান রাখবে। জলপাই খাতের স্বার্থ".
