উপদ্বীপের 60 টিরও বেশি সেরা পিৎজা প্রস্তুতকারক এবং মাস্টার বেকাররা ইতালির প্রতীকী পণ্যের সমস্ত গোপনীয়তা প্রকাশ করতে পিজ্জার জগতে তিন দিনের পূর্ণ নিমজ্জনের নায়ক হবেন। অ্যাপয়েন্টমেন্ট শুক্রবার 18 থেকে রবিবার 20 জুন পর্যন্ত ইভেন্ট স্পেসের 6.000 mXNUMX এরও বেশি মধ্যে টুসকোলানা হয়ে রাগুসা থেকে, 179.
সৃষ্ট অনুষ্ঠানের অগ্রভাগে ড ভিনোফোরাম 12টি দৈনিক পিজারিয়া থাকবে, লা সিটা ডেলা পিজ্জার তথাকথিত "হাউস" বিভাগ অনুসারে বিভক্ত: "নেপোলিটান", "ইতালীয় স্টাইল", "টেস্টিং", "রোমান", "আল ট্যাগলিও", "ফ্রিটা" " এবং "গ্লুটেন ফ্রি"। প্রতিটি স্টেশন তিনটি স্বতন্ত্র প্রস্তাব মন্থন করবে, দুর্দান্ত ক্লাসিক থেকে নতুন সৃষ্টি পর্যন্ত, মোট তিন দিনের জন্য, এর থেকেও বেশি 100টি ভিন্ন পিজা.
বাড়িগুলির মধ্যে একটি "ইতালীয় ভাজা" উত্সর্গীকৃতও রয়েছে, যা প্রাচীনতম ফ্রাইয়ের দোকানগুলির অনেক ঐতিহ্যের কথা বলে এবং "আঠামুক্ত" যা একটি পিজা এত ভাল অফার করে যে এটি এমনকি যারা অসহিষ্ণুতায় ভোগেন না তাদের দ্বারাও বেছে নেওয়া হয়।
সমস্ত দোভাষী নির্বাচন করতে, বুটের প্রতিটি কোণ থেকে আসছে, লেখকদের দল দ্বারা রচিত এমিলিয়ানো ডিভেনুতি, La Citta della Pizza এর স্রষ্টা এবং এর সিইও ভিনোফোরাম, সাংবাদিক লুসিয়ানো পিগনাতোরো, লুসিয়ানা স্কোয়াড্রিলি, তানিয়া মৌরি এবং মাস্টার পিৎজা নির্মাতা রেনাটো বস্কো দ্বারা। প্যাশন, গুণমান, গবেষণা, যত্ন এবং মনোযোগ উত্পাদনের সমস্ত পর্যায়ে, তবে সৃজনশীলতা এবং বৃদ্ধি, নির্বাচনের জন্য ব্যবহৃত মানদণ্ড, ইভেন্টের "ইশতেহার".
“La Citta della Pizza হবে প্রথম ইতালীয় ইভেন্টগুলির মধ্যে একটি যেটি পুনরায় চালু করা হয়েছে। – এমিলিয়ানো ডি ভেনুতিকে আন্ডারলাইন করেছেন – আমরা এই জাদুকরী "শহরের" দরজা পুনরায় খুলতে পেরে সত্যিই আনন্দিত, প্রথমে পিৎজা প্রস্তুতকারকদের এবং সেই সমস্ত অভ্যন্তরীণ ব্যক্তিদের স্বাগত জানাই যারা আমাদের পিছনে আশা করা ঐতিহাসিক মুহূর্ত থেকে বিশেষভাবে ভুগছেন। আমরা তাদের পক্ষ থেকে একটি বিশাল ড্রাইভ উপলব্ধি করি যা পুরো কর্মীদের অ্যানিমেট করে। একইভাবে আমরা জনসাধারণের মধ্যে স্বাভাবিকতা এবং হালকা-আকাঙ্ক্ষার মহান আকাঙ্ক্ষা মেটানোর জন্য যথাসাধ্য চেষ্টা করব। বরাবরের মতো, আমাদের বিন্যাস পপ এবং বিনোদন দিককে একত্রিত করতে চায়, পিজ্জার মতো আইকনিক পণ্যের অন্তর্নিহিত শিক্ষামূলক মুহূর্ত এবং প্রশিক্ষণ উত্সাহী এবং পেশাদার উভয়ের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। ব্যবসার উপাদানটি ভুলে না গিয়ে, যা সর্বদা আমাদের প্রদর্শনীর মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
অবশ্যই সব কিছু মঞ্চস্থ হবে পূর্ণ সম্মানে কঠোর নিরাপত্তা প্রোটোকল বর্তমান প্রবিধান দ্বারা প্রয়োজনীয় হিসাবে।
সিগনেচার ক্রাফট বিয়ার থেকে শুরু করে পানীয় অফারটি সমৃদ্ধ বালাদিন, একটি গ্লুটেন-মুক্ত প্রস্তাব সহ পিজ্জার সাথে মেলে বিভিন্ন লেবেল সহ। ওয়াইন ফ্রন্টে, রাজধানীর ওয়াইন বার দ্বারা নির্বাচিত লেবেলগুলির জন্য পথ তৈরি করুন ব্রাইলা, সামনের সারিতে শ্যাম্পেন এবং দুর্দান্ত ইতালিয়ান স্পার্কলিং ওয়াইন সহ।
কনসোর্জিও দে ভিনি পিসেনি দ্বারা প্রচারিত পিসেনো ওপেন – ভিনিয়া কোয়ালিটা পিসেনা প্রকল্পের জন্য ধন্যবাদ, ইতালীয় ওয়াইন দৃশ্যের সবচেয়ে আকর্ষণীয় অঞ্চলগুলির মধ্যে একটি সম্পর্কে আরও জানার জন্য নির্দেশিত স্বাদে অংশ নেওয়ার সুযোগও থাকবে।
রাগুসা অফের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান উত্পাদিত মানের কোম্পানিগুলির জন্য নিবেদিত হবে কাঁচামাল পিজ্জার, যেমন ময়দা, টমেটো, দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং নিরাময় করা মাংস, তবে ছোট উৎপাদকদের, স্বাদের কারিগরদের কাছে যারা এমন কিছু উপাদান তৈরি করে যা সেরা পিৎজা রেসিপিগুলির প্রধান চরিত্র।
উত্সাহীদের জন্য কর্মশালা, পিৎজা এবং রুটির কোর্স, অভ্যন্তরীণ ব্যক্তিদের জন্য কর্মশালা, একচেটিয়া লাঞ্চ এবং ডিনার যেখানে পিৎজাকে রুইনার্ট রোজ শ্যাম্পেন, সেক্টর অপারেটরদের জন্য একটি ব্যবসায়িক এলাকা এবং স্ট্যান্ড আপ পিজ্জার সাথে জুটিবদ্ধ দেখা যায় – উদীয়মান পিজ্জা প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি প্রতিযোগিতা, একটি ছবি সম্পূর্ণ করুন তিন দিনের পূর্ণ পিজা
অনুষ্ঠানে ভর্তি হয় বিনামূল্যে কিন্তু, যেহেতু অ্যাক্সেসের সংখ্যা সীমিত, এটি দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করা হয় রিজার্ভেশন এর উপর সমস্ত নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন ওয়েবসাইট.
La Citta della Pizza Roma 2021-এর বাড়িতে মাস্টার পিৎজা শেফের নায়কদের তালিকা:
দিয়েগো ভিটাগ্লিয়ানো - গ্লুটেন ফ্রি পিজা হাউস - নেপলস
জ্যাকোপো মার্কুরো - রোমান পিজা হাউস - রোম
মার্কো কুইন্টিলি - নেপোলিটান পিজা হাউস - রোম
ইসাবেলা দে চাম - ফ্রাইড পিজ্জা হাউস - নেপলস
স্টেফানো ভোলা - ইতালিয়ান পিজা হাউস - কাস্টিনো (কুনিও)
অ্যাঞ্জেলো তানতুচি - কাসা পিজ্জা টেস্টিং - মনসানো (আনকোনা)
সামি এল সাবাভি - কাসা পিজ্জা রোমানা - রোম
এমিলিয়ানো ডি লেলিও - স্লাইস দ্বারা হোম পিজা - ফিউমিসিনো
ড্যানিয়েল ভ্যাকারেলা - ইতালিয়ান পিজা হাউস - পালেরমো
গিয়াকোমো গারাউ - কাসা পিজ্জা টেস্টিং - ক্যালভি রিসোর্টা (ক্যাসার্টা)
জেনারো প্রিমিসেরিও - কাসা পিজ্জা নেপোলেটানা - নেপলস
এলিও সান্তোসুওসো - নেপোলিটান পিজা হাউস - এগ্রোপোলি (সালের্নো)
আন্দ্রেয়া রেনজি - রোমান পিজা হাউস - রোম
সালভাতোর গাট্টা - ইতালীয় পিজা হাউস - স্কেলেরা (পোটেনজা)
রোজারিও ফেরারো - নেপোলিটান পিজা হাউস - নেপলস
মাউরিজিও দেল বুওনো - ফ্রাইড পিজা হাউস - নেপলস
অ্যালেসিও মুস্কাস - কাসা ফ্রিট্টি অল'ইতালিয়ানা - রোম
সিমোন ট্যাগলিয়েন্টি - ইতালীয় পিজা হাউস - লিরি দ্বীপ (ফ্রোসিনোন)
ওমর আবদেল ফাত্তা - কাসা পিজ্জা আল তাগলিও - রোম
ফ্যাব্রিজিও ফ্রাঙ্কো – হোম পিজা বাই দ্য স্লাইস – রোম
ভিনসেঞ্জো দুরান্তে – কাসা ফ্রিটো অল'ইতালিয়ানা – নেপলস
আন্তোনিও ফ্যালকো - নেপোলিটান পিজা হাউস - নেপলস
মাউরিজিও ভ্যালেন্টিনি - ইতালীয় পিজা হাউস - রোম
এরিকো পোর্জিও - নেপোলিটান পিজা হাউস - নেপলস
অ্যাটিলিও আলবাচিয়ারা - ফ্রাইড পিজ্জা হাউস - নেপলস
ম্যাসিমিলিয়ানো প্রিওরি - কাসা ফ্রিতো অল'ইতালিয়ানা - ভেলেট্রি
লুকা বেলিসিওনি – হোম পিজা বাই দ্য স্লাইস – রোম
প্যাট্রিক জানোনি - কাসা পিজা টেস্টিং - সান ফাউস্টিনো (ব্রেসিয়া)
কার্লো সামারকো - নেপোলিটান পিজা হাউস - আভারসা (ক্যাসার্টা)
সিরো ক্যাসেল - নেপোলিটান পিৎজা হাউস - বায়ানো (অ্যাভেলিনো)
লুকা মাস্ট্রাকি - ইতালিয়ান পিজা হাউস - ফ্রোসিনোন
জিওভানি সান্টারপিয়া - নেপোলিটান পিজা হাউস - ফ্লোরেন্স
কারমাইন ডোনজেটি - ফ্রাইড পিজ্জা হাউস - নেপলস
গ্যাব্রিয়েল কনভার্টিনো - ইতালিয়ান পিজা হাউস - রোম
দারিও কোরাজিও - ইতালীয় পিজা হাউস - রোম
রাগুসা অফ – ভায়া টুসকোলানা, 179 – রোম
খোলার দিন এবং সময়: শুক্রবার 18 জুন 18.00 - 23.00 / শনিবার 19 জুন 11.00 - 23.00 / রবিবার 20 জুন 11.00 - 22.00
