تستعد سانتا ماسينزا دي فالالاغي ، وهي قرية ساحرة يبلغ عدد سكانها حوالي مائة نسمة ، والمعروفة أيضًا باسم "نيزا دي ترينت الصغيرة" للاحتفال بترينتينو جرابا بأسلوب فخم. في هذه القرية الساحرة ، على بعد ربع ساعة بالسيارة من العاصمة ، على طول الطريق الذي يربط موحية Valle dei Laghi إلى Garda ، حيث تعمل خمسة مصانع تقطير Grappa منذ أجيال ، على مسافة قريبة من بعضها البعض تديرها عائلة ، من أجل عشر سنوات حتى الآن أقيم مهرجان ليلة اللقطات المضاءة ، ثلاثة أيام بمعدل تقطير مرتفع
يوجد هنا أكبر تركيز لمعامل التقطير في المقاطعة بأكملها ، ولكن قبل كل شيء شهادة على التراث التاريخي والثقافي الفريد حقًا. يشارك جميع سكان المدينة والمنطقة المحيطة بها في ليلة اللقطات التي ستقام هذا العام في أيام الحبل بلا دنس من 4 إلى 8 ديسمبر. احتفال أصبح خلال ما يزيد قليلاً عن عقد من الزمن "ضرورة" خارج حدود ترينتينو. وهكذا ، تنبض القرية الصغيرة بالحياة لاستضافة مجموعة كبيرة من الخبراء والمتحمسين والسياح الذين يصلون إلى Valle dei Laghi من جميع أنحاء إيطاليا. يوحدها شغف نبتة التقطير التي تمثل جزءًا من التاريخ والرغبة في التعرف عليها بشكل أفضل ، مما يزعج إيقاعات قرية ترينتينو الصغيرة لبضعة أيام.
يأتي Grappa من ترينتينو من تقليد عائلي عمره قرن من الزمان تم تناقله من الأب إلى الابن. يميز إنتاجها بقوة منطقة ترينتينو بأكملها: تتميز كل منطقة في المقاطعة ، في الواقع ، بمناخ محلي معين يصلح كموائل طبيعية لأنواع مختلفة من الكروم. وهكذا ، مثل النبيذ ، تتميز Grappa أيضًا بوادي المنشأ: وادي Cembra متخصص في إنتاج Müller Thurgau grappa ، و Piana Rotaliana في Teroldego ، و Valle dei Laghi - وعلى وجه الخصوص سانتا ماسينزا - في Nosiola ، Vallagarina في Marzemino.
تقوم الشركات ، المتوسطة والصغيرة الحجم والمدارة عائليًا ، بمعالجة الثفل الطازج بشكل حصري وبكميات متواضعة لضمان الجودة والروائح والأناقة للمنتج النهائي ، وتقطيره وفقًا لطريقة "باين ماري" التقليدية بالداخل. أنيمبيات النحاس ، التي تسخن المحتويات تدريجيًا وبشكل متساوٍ ، من أجل ضمان استخلاص الروائح. أثناء العملية ، تقسم آلات التقطير الرئيسية الجوهر إلى رأس وذيل وقلب ، مما يلغي الأولين ويحافظ على الأخير فقط ، والذي يمثل أفضل ما في الإنتاج.
مرة أخرى ، يتم تمثيل روح الحدث من خلال العرض المتجول لممثلي شركة مسرح Koinè ، والذي تم استدعاؤه للاحتفال والتحدث والترويج ، بنبرة جذابة وساخرة ، غرابا الحرفية من ترينتينو. ناتج تقطير ثمين ينتج فقط من الثفل المحلي الطازج.
على مدار خمسة أيام ، ستقدم الشركة 8 عروض (ثلاثة أكثر من الإصدارات السابقة) للسماح للجميع بالمشاركة في الهدوء ووفقًا للوائح الحالية لمكافحة التجمع. هذا العام ، في الواقع ، سيتم تقسيم المتفرجين إلى 5 مجموعات بحد أقصى 25 شخصًا: كل مشارك ، مزودًا بسماعات راديو ، سيتم توجيهه من خلال الصوت الراوي الواضح لمضيف التلفزيون باتريزيو روفرسي ، داخل معامل التقطير الخمسة في بلدة - كاسيميرو ديستيليري ، فرانشيسكو ديستيليريا ، جيوفاني بولي ديستيليريا ، جوليو وماورو ديستيليريا وماكسينتيا - والتي ستصبح بالتالي المرحلة غير المسبوقة التي سيتم فيها تنظيم الحلقات الخمس التي يتكون منها العرض. الاجتماع الأخير سيكون في الميدان. ستكون كل مرحلة فرصة للبالغين لتذوق واحدة من أنواع الجرابا المعروضة: من بينها ، نوسيولا جرابا ، وهي كرمة تمثيلية ل Valle dei Laghi وصنف العنب الأبيض الأصلي الوحيد في المقاطعة ، و Vino Santo ، جوهرة حقيقية تم الحصول عليها من ثفل عنب نوسيولا تُترك حتى يجف حتى الربيع. لذلك يكون الموعد ليوم السبت 4 والأحد 5 والثلاثاء 7 ديسمبر مع عرضين - الساعة 17.00 و 21.00 - الاثنين 6 ديسمبر الساعة 21.00 والأربعاء 8 ديسمبر الساعة 17.00.
ليلة اللقطات المضيئة هي مشروع نظمته الجمعية الثقافية "Santa Massenza small Nizza de Trent" ، بمساعدة APT Trento و Monte Bondone و Valle dei Laghi و Istituto Tutela Grappa del Trentino ، تم تنظيمه بدعم من Trentino Marketing و تنسيق Strada del Vino e dei Sapori del Trentino في سياق الترويج لأحداث النبيذ الإقليمية المسماة #trentinowinefest ، وبالتعاون مع Comunità di Valle ، و Pro Loco Valle dei Laghi Trento Monte Bondone Consortium وبلدية فاللاغي.
لحماية تقنيات الإنتاج وتعزيز المنتج والترويج له ، ولدت Istituto Tutela Grappa del Trentino في عام 1969 ، والتي تفرض قواعد الانضباط الذاتي والرقابة الصارمة ، لضمان جودة لا تقبل الجدل ، معتمدة أيضًا من قبل هيئات خارجية ، مثل Fondazione Mach ، المعهد الزراعي في San Michele all'Adige ، الذي يتعامل مع التحليلات المعملية ، ومن قبل غرفة التجارة في ترينتو ، حيث تعمل لجنة الفحص الحسي التي تتحقق من وضوحها وتناغم الروائح والنعومة ونمطية الذوق.
